Балдар үчүн жашылча-жемиштер: күнүнө сунуштар

"Үйдө жасалган" пюреге артыкчылык бериңиз

Пюре – бул кичинекейлер баалабаган жашылчаларды жегендин жакшы жолу. Брокколи, ашкабак, сельдерейак... бул формада оңой кабыл алынат, айрыкча аларды картошка менен байланыштырсаңыз. "Үйдө жасалган" пюронун артыкчылыгы жасалышы жөнөкөй, арзан, пайдалуу заттарга бай жана абдан сиңимдүү. Сиз жашылчалардын айкалышын мезгилдерге жараша өзгөртө аласыз, ошондой эле башка ингредиенттерди кошуу менен текстурасын да өзгөртө аласыз. май, каймак же сүт менен, Маш мусселине айланат. Аны жумуртканын агы же камкаймак менен айкалыштыруу менен мусс аласыз. Ал эми суфле үчүн, жөн гана мешиңизди духовкага бир нече мүнөт салып, андан соң жумуртканын сарысын, андан кийин камчыланган акты кошуп, баарын кайра духовкага суфле формасында саласыз.

Жашылчаларды гратинге, жемиштерди пирогго бышырып алыңыз

Ветчина менен түстүү капуста, пармезан менен баклажан, лосось менен пияз, эчки сыры менен цуккини, бекон менен брокколи... Гратиндер көптөгөн вариацияларга жол берет. Балдар орточо баалаган жашылчаларды кошуудан тартынбаңыз. Алтын түстүү жана кытырак бетинин аркасында гратиндер алардын даамын татып көргүсү келет. Атактуу кичинекей кабыкты алуу үчүн майдаланган грюйер сырын, бир аз каймакты жана сүттү жай отто аралаштырыңыз. Андан соң духовкага салардан мурун гратиниңизди алынган фондю менен жаап коюңуз. Балдар тиштерин тиштеген нерселерди жакшы көрүшөт. Пирогдор да туздуу же таттуу болобу, мыкты союздашы болот. Кумдуу камырдан жасалган майдалоону айтпаганда да, жасоо абдан оңой.

Салаттарыңызга жашылча-жемиштерди кошуңуз

Жайында балдар да жеңил жана жаңы тамактанууну жакшы көрүшөт. Салаттар аларды сезондук мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды кабыл алуу үчүн идеалдуу келет, өзгөчө, эгер сиз аларды кызыктуу жана ар түрдүү кылып көрсөтсөңүз: коон топтору, крудит таякчалары, алча помидорлору, кытырак салат жүрөктөрү, шишке кесилген жашылчалар… Үйдө жасалган тамак менен берилет. , чийки жашылчалар бышырылганга караганда алда канча жагымдуу. Ал тургай, столго бир нече чөйчөкчө ар кандай чийки жашылчаларды коюп, аларга маал-маалы менен салаттарды сунуштай аласыз. Андан кийин балдар өздөрү каалаган жашылчаларды тандап, анан соусту кошуп, салаттарды жасай алышат.

Биздин кеңештерди табыңыз, балдарыңыз жашылча-жемиштерге тоюсун!

Шорподо жашылчаларды жана смузилерде мөмөлөрдү аралаштырыңыз

Чоң көлөмдө даярдоо оңой, тең салмактуу, шорпо бүт үй-бүлөгө ылайыктуу тамактын негизин түзөт. Бөбөктөр аны абдан суюктук менен бөтөлкөдөн ичсе болот, ал эми балдар аны коюураак жана үстүнө майдаланган сыр, крем-фрайш, крутон же кесме менен куюлганын баалашат. Velute консистенциясы аралаштыруунун алдында суюктукту кошуп же алып салуу менен оңой жөнгө салынат. Ал эми оригиналдуу рецепттер балдардын табитин ар түрдүү жашылчаларга ойготууга мүмкүндүк берет: сквош, ашкабак, сельдерей, пияз, кабак, нокот, сабиз, калемпир... Мөмө-жемиш жагынан смузилер абдан модалуу. Жаңы мөмө-жемиш ширесинен жасалган, майдаланган муз же сүт менен аралаштырылган, алар сүт коктейлине жакын консистенциясы бар жана кичинекей балдарга ар кандай мөмө-жемиштерди ырахат менен жешине шарт түзөт.

Жашылча-жемиштерди бир жагы менен бериңиз

Крахмалдуу тамактар ​​(спагетти болонез ж.б.) кошулган же ветчинага оролуп салынган жашылчаларды балдар оңой кабыл алышат. Ошондой эле, сиз аларды шоколад фондю катары сунуштайсызбы же бал кошулганбы, жемиштердин бардык түрүн канчалык тез жеп жатканына таң каласыз. Эң каалабагандар үчүн эң жакшы жол - алдоо. Мисалы, түстүү капуста пюресин Parmentier фаршына же камуфляж баклажандарына, шпинатты жана пирожкилерге, киштерге, клаффутилерге салсаңыз болот... Фажитас (толтурулган жүгөрү же буудай тортиллясы) аларды калемпир, пияз жана помидорлорду кыйынчылыксыз жегенге мүмкүнчүлүк берет. .

Мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды тематикалык тамактарга кошуңуз

Балдар оюн-зоок болгон нерсени жакшы көрүшөт. Менюларды даярдоодо колдонула турган кеңеш. Ошентип, сиз аларга түскө же тамгага тематикалык тамак жасоону сунуштай аласыз. Толугу менен апельсин түстүү тамак, мисалы, стартер катары коон, негизги тамак үчүн лосось жана сабиз пюреси, десерт үчүн гуда жана мандариндерден турат. "С тамгасы" башталгыч катары сельдерей ремуледи, чили кон-карне же негизги тамак катары туздуу клафутис, чеддер сыры, алча же десерт үчүн компот жегенге мүмкүнчүлүк болушу мүмкүн. Мүмкүн болушунча көп мөмө-жемиштерди киргизүү мүмкүнчүлүгүн колдонуу сизге байланыштуу. Аларды тартуудан тартынбаңыз. Алар тамактануу маалында таң калышпайт жана менюга киргизүү үчүн тандап алгандарын жей беришет.