мазмуну
Заманбап окумуштуулардын изилдөөлөрү адам организмине пребиотиктин маанисин далилдеди. Мындай заттар ичегиде пайдалуу микрофлораны түзүүчү микроорганизмдердин көбөйүшүн стимулдайт. Fructooligosaccharides (FOS) заттардын ушул тобунун маанилүү мүчөлөрү болуп саналат.
Фруктоолигосахариддерге бай азыктар:
Фруктоолигосахариддердин жалпы мүнөздөмөсү
Фрукто-олигосахариддер - бул жогорку калориялуу углеводдор, алар ичеги-карындын жогорку бөлүгүндө сиңбейт, бирок жоон ичегини стимулдаштырат.
Алар пайдалуу бактерияларды активдештиришет (Lactobacilus жана Bifidobacterium) жоон ичегинин аймагында. Фруктоолигосахариддердин химиялык формуласы глюкозанын жана фруктозанын кыска чынжырларынын кезектешүүсү менен чагылдырылат.
Фрукто-олигосахариддердин (ФОС) негизги табигый булактары дан эгиндери, жашылчалар, жемиштер жана кээ бир суусундуктар болуп саналат. FOS колдонуу иммундук системаны чыңдоого, дененин скелет системасынын бекемделишине таасир этүүчү кальцийдин сиңирилишине жардам берет.
Фруктоолигосахариддерди түзүүчү аз калориялуу углеводдор адам организминде ачыта албайт. Алардын негизги максаты - пайдалуу бактериялардын өнүгүшү үчүн ичегилерде микрофлораны түзүү.
Фрукто-олигосахариддердин углеводдору балдар тамак-ашынын жана диеталык кошулмалардын бир бөлүгү. Биздин "кичинекей бир туугандарыбыз" дагы унутула элек - мышыктар менен иттер үчүн азыктын курамында фрукто-олигосахариддер да бар.
Фруктоолигосахариддерге болгон күнүмдүк керектөө
Терапиялык дарылоо үчүн тамак-аштагы FOS көлөмү адатта жетишсиз. Ошондуктан, дарылоо жана алдын алуу максатында фруктолигосахариддерди экстракт түрүндө (сироп, капсул же порошок) алуу максатка ылайыктуу.
Профилактикалык максаттар үчүн күнүнө ¼ чай кашыктан ичүү сунушталат - организмдин көнүп калышына жана жоон ичегиде "жергиликтүү" бактериялардын пайда болушуна. Мындай суткалык доза олуттуу оорулар болбогондо, иммунитетти сактоо жана ичеги-карын жолунун үзгүлтүксүз иштеши үчүн дайындалат.
Фруктоолигосахариддерге болгон муктаждык жогорулайт:
- гипертония менен;
- кант диабети;
- ашказан жарасынын оорусу;
- кислотасы төмөн;
- жоон ичеги рагын дарылоо үчүн;
- жогорку холестерол менен;
- остеопороз;
- ревматоиддик артрит;
- остеохондроз;
- омуртканын грыжасы;
- көңүлдүн төмөндөшү;
- ШУ.
Фруктоолигосахариддерге болгон муктаждык төмөндөйт:
- газ өндүрүүнү көбөйтүү менен;
- фруктолигосахариддердин компоненттеринин бирине аллергиялык реакциялар болгондо.
Фруктоолигосахариддердин сиңимдүүлүгү
Фруктуолигосахариддер организмге сиңбей турган аз калориялуу углеводдор категориясына кирет. FOS түзүүчү углеводдор бири-бири менен бета-гликозиддик байланыштарды колдонушат.
Адамдын ферменттик системасында бета-гликозиддик байланышты жарууга жөндөмдүү мындай фермент жок, ошондуктан FOS углеводдору жогорку ичеги-карын жолунда сиңбейт.
Ичегиге киргенден кийин FOS углеводдору гидролизденет жана микрофлорасын жакшыртып, пайдалуу бактериялардын көбөйүшүнө шарт түзөт.
Фрукто-олигосахариддердин пайдалуу касиеттери
Дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүнүн окумуштуулары FOSтун адам организмине оң таасирин далилдешкен. Фруктоолигосахариддерди профилактикалык же дарылоо максатында күн сайын колдонуу айрым системалардын жана бүтүндөй организмдин иштешин жакшыртат.
Фруктуолигосахариддер - пребиотикалык топтун мүчөлөрү. FOSтун негизги максаты - ичегилерди нормалдаштыруу, организмдин иммундук туруктуулугун жогорулатуу.
Остеопороз, ревматоиддик артрит, остеохондроз жана омуртка грыжаларын дарылоодо FOSти үзгүлтүксүз колдонуу сунушталат. Мындай ооруларды дарылоодо: дисбиоз, диарея, кандидоз жана ич катуу - фруктоолигосахариддердин жекече дозасы дайындалат.
Клиникалык изилдөөлөр өнөкөт чарчоо синдромун, алаксыткан көңүлдү жана гиперактивдүүлүктү дарылоодо FOS алуу оң натыйжаларын көрсөттү.
FOSтун негизги милдети - адамдын жашоосунун биринчи күндөрүнөн баштап ичеги-карындын микрофлорасын түзүү.
Фрукто-олигосахариддердин күнүмдүк керектелиши иммунитеттин бекемделишине жана сөөктүн өсүшүнө жардам берет, бул 45 жылдан кийин, кальций организмден "жуулуп" кеткенден кийин өзгөчө мааниге ээ.
Күн сайын FOS колдонуу жаралардын пайда болушуна жана ичегиде рак ооруларынын пайда болушуна жол бербейт. Фруктоолигосахарид сыяктуу пребиотик ичүү антибиотик менен дарылануу учурунда диарея коркунучун азайтат.
Башка элементтер менен өз ара аракеттенүү
Медициналык изилдөөлөр көрсөткөндөй, FOS менен табигый канттын өз ара байланышы фрукто-олигосахариддерди колдонууну таптакыр пайдасыз кылат.
Дарылоо максатында FOS колдонуу:
- гипертония жана диабет менен FOSтун суткалык дозасы 0,5 - 1 чай кашык;
- ашказан жарасынын оорусун дарылоо үчүн күнүнө 1ден 2 чай кашыкка чейин ичсеңиз болот;
- жоон ичегинин рак оорусу менен жабыркаган учурда бейтаптардын күнүмдүк рационуна 20 г фрукто-олигосахарид кошулат;
- холестерол деңгээлин төмөндөтүү үчүн, FOSтин күнүмдүк керектөөсү оорунун күчүнө жараша 4-15 г чейин болушу мүмкүн.
Организмде фруктоолигосахариддердин жетишсиздигинин белгилери
- ичегилердин ишиндеги дисбаланс пайда болушу;
- бүтүндөй дененин иммунитетинин төмөндөшү;
- антибиотиктерди ичкенде диарея пайда болушу;
- сөөктөрдүн морттугу жогорулады (кальцийдин тездетилген жуу);
- "өнөкөт чарчоо синдромун" иштеп чыгуу;
- организмде "гормоналдык бузулуулардын" болушу.
Организмдеги ашыкча фруктолигосахарид белгилери
Фрукто-олигосахариддерди көпкө колдонууда же бир дозаны көбөйтсө, кыска мөөнөттүү ич өткөк болот. Клиникалык изилдөөлөр адамдын денесинде FOS топтоочу катталган эмес.
Fructooligosaccharides сулуулук жана ден-соолук үчүн
Ичегинин туура иштеши сырткы көрүнүшүнө таасирин тийгизет - дал ошондуктан көптөгөн аялдар күнүмдүк рационуна FOSту кошушат. Эң эффективдүүсү - артишок, цикорий жана сарымсактан алынган FOS. Алар Mn, Zn, Ca, Mg, K сыяктуу микроэлементтерди камтыйт.
Фруктооолигосахариддерди камтыган азыктарды күнүмдүк керектөө иммунитетти, өндүрүмдүүлүктү жогорулатууга, скелет системасын чыңдоого, өмүрдү узартууга жана теринин абалын жакшыртууга жардам берет.
Пребиотик катары FOSтун маанилүүлүгүн баалоо мүмкүн эмес, бирок баардыгы чен-өлчөмдө жакшы экендигин жана баарында "алтын орточо" мааниге ээ экендигин унутпаш керек.