Картошка менен жаңы капуста шорпосунун рецеби. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Курамы Картошка кошулган жаңы капуста шорпосу

Ак капуста 240.0 (грамм)
картошка 120.0 (грамм)
чымгыр 30.0 (грамм)
сабиз 40.0 (грамм)
петрушканын тамыры 10.0 (грамм)
пияз 40.0 (грамм)
Лик 20.0 (грамм)
тамак майы 20.0 (грамм)
суу 650.0 (грамм)
Даярдоо ыкмасы

Капустаны шашка, картошканы тилимче кылып туураңыз. Капустаны кайнап жаткан сорпого же сууга салып, кайнатып, анан картошканы коюңуз. Калганы бышырылып бышырылат, No119 рецептте көрсөтүлгөндөй. Эрте капустадан капуста шорпосун бышырууда картошкадан кийин коюлат. III колонна капуста шорпосун томат пюреси менен бышырууга болот (10 гр шорпого 1000 г).

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси41.6 ккал1684 ккал2.5%6%4048 г
белоктор1.1 г76 г1.4%3.4%6909 г
майлар2.1 г56 г3.8%9.1%2667 г
Көмүрсуулар4.9 г219 г2.2%5.3%4469 г
органикалык кислоталар0.1 г~
Алиментардык була1.2 г20 г6%14.4%1667 г
суу117.5 г2273 г5.2%12.5%1934 г
күл0.6 г~
Vitamins
А витамини, RE500 мкг900 мкг55.6%133.7%180 г
Ретинол0.5 мг-дан~
В1 витамини, тиамин0.03 мг-дан1.5 мг-дан2%4.8%5000 г
В2 витамини, рибофлавин0.03 мг-дан1.8 мг-дан1.7%4.1%6000 г
Пантотеникалык В5 витамини0.1 мг-дан5 мг-дан2%4.8%5000 г
В6 витамини, пиридоксин0.1 мг-дан2 мг-дан5%12%2000 г
В9 витамини, фолий5.4 мкг400 мкг1.4%3.4%7407 г
Витамин С, аскорбин8 мг-дан90 мг-дан8.9%21.4%1125 г
Е витамини, альфа токоферол, TE0.1 мг-дан15 мг-дан0.7%1.7%15000 г
Витамин Н, биотин0.1 мкг50 мкг0.2%0.5%50000 г
Витамин PP, ЖОК0.5826 мг-дан20 мг-дан2.9%7%3433 г
РР0.4 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.214.4 мг-дан2500 мг-дан8.6%20.7%1166 г
Кальций, Ca22.5 мг-дан1000 мг-дан2.3%5.5%4444 г
Магний, Mg11.5 мг-дан400 мг-дан2.9%7%3478 г
Натрий, Na7.7 мг-дан1300 мг-дан0.6%1.4%16883 г
Күкүрт, С.18.8 мг-дан1000 мг-дан1.9%4.6%5319 г
Фосфор, П26 мг-дан800 мг-дан3.3%7.9%3077 г
Хлор, Cl23.7 мг-дан2300 мг-дан1%2.4%9705 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al330.6 мкг~
Бор, Б.93.3 мкг~
Ванадий, В.28.2 мкг~
Темир, Fe0.4 мг-дан18 мг-дан2.2%5.3%4500 г
Йод, мен2 мкг150 мкг1.3%3.1%7500 г
Cobalt, Co.2 мкг10 мкг20%48.1%500 г
Литий, Ли12.4 мкг~
Марганец, Mn0.0948 мг-дан2 мг-дан4.7%11.3%2110 г
Жез, Cu51 мкг1000 мкг5.1%12.3%1961 г
Molibdenum, Mo.5 мкг70 мкг7.1%17.1%1400 г
Никель, Ни5.5 мкг~
Рубидиум, Rb100.3 мкг~
Фтор, Ф.11.6 мкг4000 мкг0.3%0.7%34483 г
Chrome, Cr3.2 мкг50 мкг6.4%15.4%1563 г
Цинк, Zn0.2274 мг-дан12 мг-дан1.9%4.6%5277 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер2.4 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)2.6 гмаксималдуу 100 г

Энергетикалык баалуулугу 41,6 ккал.

Картошка менен жаңы капуста шорпосу сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 55,6%, кобальт - 20%
  • витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
  • Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
 
РЕЦЕПТТИН КАЛОРИЯСЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга картошка кошулган жаңы капуста шорпосу.
  • 28 ккал
  • 77 ккал
  • 32 ккал
  • 35 ккал
  • 51 ккал
  • 41 ккал
  • 36 ккал
  • 897 ккал
  • 0 ккал
Tags: Кантип бышыруу керек, калориясы 41,6 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, картошка менен жаңы капустадан капуста шорпосун бышыруу ыкмасы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар

Таштап Жооп