Курамы Картошка кошулган жаңы капуста шорпосу
Ак капуста | 240.0 (грамм) |
картошка | 120.0 (грамм) |
чымгыр | 30.0 (грамм) |
сабиз | 40.0 (грамм) |
петрушканын тамыры | 10.0 (грамм) |
пияз | 40.0 (грамм) |
Лик | 20.0 (грамм) |
тамак майы | 20.0 (грамм) |
суу | 650.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Капустаны шашка, картошканы тилимче кылып туураңыз. Капустаны кайнап жаткан сорпого же сууга салып, кайнатып, анан картошканы коюңуз. Калганы бышырылып бышырылат, No119 рецептте көрсөтүлгөндөй. Эрте капустадан капуста шорпосун бышырууда картошкадан кийин коюлат. III колонна капуста шорпосун томат пюреси менен бышырууга болот (10 гр шорпого 1000 г).
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
Калориянын мааниси | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
белоктор | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.4% | 6909 г |
майлар | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.1% | 2667 г |
Көмүрсуулар | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.3% | 4469 г |
органикалык кислоталар | 0.1 г | ~ | |||
Алиментардык була | 1.2 г | 20 г | 6% | 14.4% | 1667 г |
суу | 117.5 г | 2273 г | 5.2% | 12.5% | 1934 г |
күл | 0.6 г | ~ | |||
Vitamins | |||||
А витамини, RE | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 133.7% | 180 г |
Ретинол | 0.5 мг-дан | ~ | |||
В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 4.8% | 5000 г |
В2 витамини, рибофлавин | 0.03 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.7% | 4.1% | 6000 г |
Пантотеникалык В5 витамини | 0.1 мг-дан | 5 мг-дан | 2% | 4.8% | 5000 г |
В6 витамини, пиридоксин | 0.1 мг-дан | 2 мг-дан | 5% | 12% | 2000 г |
В9 витамини, фолий | 5.4 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.4% | 7407 г |
Витамин С, аскорбин | 8 мг-дан | 90 мг-дан | 8.9% | 21.4% | 1125 г |
Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.1 мг-дан | 15 мг-дан | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
Витамин PP, ЖОК | 0.5826 мг-дан | 20 мг-дан | 2.9% | 7% | 3433 г |
РР | 0.4 мг-дан | ~ | |||
Макроэлементтер | |||||
Калий, К. | 214.4 мг-дан | 2500 мг-дан | 8.6% | 20.7% | 1166 г |
Кальций, Ca | 22.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.3% | 5.5% | 4444 г |
Магний, Mg | 11.5 мг-дан | 400 мг-дан | 2.9% | 7% | 3478 г |
Натрий, Na | 7.7 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.6% | 1.4% | 16883 г |
Күкүрт, С. | 18.8 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.9% | 4.6% | 5319 г |
Фосфор, П | 26 мг-дан | 800 мг-дан | 3.3% | 7.9% | 3077 г |
Хлор, Cl | 23.7 мг-дан | 2300 мг-дан | 1% | 2.4% | 9705 г |
Микроэлементтер | |||||
Алюминий, Al | 330.6 мкг | ~ | |||
Бор, Б. | 93.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, В. | 28.2 мкг | ~ | |||
Темир, Fe | 0.4 мг-дан | 18 мг-дан | 2.2% | 5.3% | 4500 г |
Йод, мен | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.1% | 7500 г |
Cobalt, Co. | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 48.1% | 500 г |
Литий, Ли | 12.4 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0948 мг-дан | 2 мг-дан | 4.7% | 11.3% | 2110 г |
Жез, Cu | 51 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 12.3% | 1961 г |
Molibdenum, Mo. | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 17.1% | 1400 г |
Никель, Ни | 5.5 мкг | ~ | |||
Рубидиум, Rb | 100.3 мкг | ~ | |||
Фтор, Ф. | 11.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34483 г |
Chrome, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 15.4% | 1563 г |
Цинк, Zn | 0.2274 мг-дан | 12 мг-дан | 1.9% | 4.6% | 5277 г |
Сиңимдүү углеводдор | |||||
Крахмал жана декстриндер | 2.4 г | ~ | |||
Моно- жана дисахариддер (канттар) | 2.6 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 41,6 ккал.
Картошка менен жаңы капуста шорпосу сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 55,6%, кобальт - 20%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
РЕЦЕПТТИН КАЛОРИЯСЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга картошка кошулган жаңы капуста шорпосу.
- 28 ккал
- 77 ккал
- 32 ккал
- 35 ккал
- 51 ккал
- 41 ккал
- 36 ккал
- 897 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип бышыруу керек, калориясы 41,6 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, картошка менен жаңы капустадан капуста шорпосун бышыруу ыкмасы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар