Тамак-аш өнөр жай кызматкерлеринин күнү СССРдин доорунда, 1966-жылы орнотулуп, андан бери бир катар постсоветтик өлкөлөрдө салтка айланып майрамдалып келет октябрдын үчүнчү жекшембисинде.
Тамак-аш жана кайра иштетүү өнөр жайынын ишканалары дүйнө жүзү боюнча калкты азык-түлүк продуктылары менен камсыз кылууда алдыңкы ролду ойнойт, анткени алардын күнүмдүк нанына кам көрүү дайыма адамзаттын негизги көйгөйлөрүнүн бири болуп келген. Тамак-аш енер жайынын кызматкерлери продукциянын сапатын тынымсыз жакшыртып, ассортиментин кецейтип жатышат.
Тамак-аш тармагындагы кызматкерлердин кесипкөйлүгүнүн жана талыкпаган эмгегинин аркасында бул тармак базар экономикасынын жаңы ыкмаларын жана формаларын иштеп чыгууда, өндүрүштү техникалык жана технологиялык жаңыртууда алдыңкы орундардын бирин ээлейт.
Акыркы жылдары бүткүл дүйнө жүзүндө азык-түлүк коопсуздугун калыптандыруу маселеси болуп көрбөгөндөй курч турат. Бул көйгөйдү биринчилерден болуп чечкендер тамак-аш өнөр жайынын кызматкерлери.
Дал ушул тамак-аш өнөр жайынын кызматкерлери Россиянын аймактарынын азык-түлүк туруктуулугун камсыз кылып, өлкөнүн экономикасынын өнүгүшүнө олуттуу салым кошушат. Бүгүн, бул майрам менен катар, дагы белгиленет.
Эскерте кетсек, 16-октябрь жыл сайын белгиленип келет.