таттууга кайдыгер карабагандардын бардыгы үчүн майрам белгиленет. Дүйнөлүк момпосуй күнү сүйүктүү момпосуйларын жегендин ырахатын тана албагандарды гана эмес, ошондой эле ушул деликатестин өндүрүш процесси менен түздөн-түз байланышта болгондорду бириктирди.
Кээ бирлер үчүн момпосуй сүйүктүү таттуу, ал эми ар кандай таттуу тиштердин даамы өзгөчө: карамель, шоколад, момпосуйлар, ирис ж.б.у.с. аны өтө таттуу жана калориялуу продукт деп эсептейбиз. Кээ бирөөлөр үчүн, момпосуйлар убакыттын өтүшү менен каалаган даамы болуп кала беришет, ошондой эле даамдын артыкчылыктары өзгөрүлөт, бирок момпосуйга кайдыгер бала дээрлик жокко эсе!
Бул шириндиктер Байыркы Египеттин доорунда пайда болгон деп ишенишет жана бул кокустуктан, башкача айтканда, оодарылган идиштердин мазмуну аралашкан кезде болгон: жаңгак, бал жана инжир.
Араб же чыгыш таттуулары бүткүл дүйнөгө белгилүү болгон жана ушул күнгө чейин популярдуу болуп келе жатат. Таттууларды даярдоодо алгачкылардан болуп шекерди колдонушкан арабдар болгон.
Ар кандай жаңгактар жана кургатылган жемиштер да өзгөрүлбөс ингредиент болгон. Россияда клен сиропу, бал жана башка азыктарды колдонуу менен лолипоп жасалган. Ал кезде бардык таттуулар колго жасалган буюм болуп, көбүнчө фантазия, чыгармачылык ой жана кондитердик эксперименттин үзүрү болуп калган. Ошентип, жаңы идеялар, таттуулардын жаңы түрлөрү, анын ичинде таттуулар пайда болду.
Белгилей кетсек, таттуу тамактардын маанайды көтөрүүчү, жада калса шайырлык касиети бар экенин эл эчак эле байкап келет. Шоколаддардын бир убакта дарыканаларда сатылып жатышынын себеби ушул! "Бышырылган, жасалган" латын тилинен которгондо "момпосуй" деген сөздү билдирет. Фармацевттер жөтөлгө, нерв ооруларына даба катары таттууларды сунушташкан. Бүгүнкү күндө изилдөөчүлөр бактылуулуктун гормондору деп аталгандар шоколадды колдонуу процессинде пайда болот деп ырасташат. Ошентип, фармацевтер тарабынан жүгүртүүгө киргизилген "момпосуй" термини кийинчерээк кондитердик азыктардын бир түрүн билдире баштаган.
20-кылым момпосуйларды жасоону массалык өндүрүшкө айлантты. Бир жагынан, бул жалпы калк үчүн таттуулардын наркы жана жеткиликтүүлүгү көйгөйүн чечти, бирок ошол эле учурда табигый продукт жаратуунун чыгармачылык процесси жоголду. Учурда көпчүлүк таттуулардын курамында химиялык компоненттер бар, алар калориялуулугу жана канттын курамы менен бирге, назиктикти продуктка айландырат, аны колдонуу көп өлчөмдө зыяндуу болуп калат. Бул фондо, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу тамак-ашты камтыган сергек жашоо образынын популярдуулугунун өсүшүнүн фонунда, өз колу менен жасаган табигый таттууларды түзүү салты жандана баштады. Мындай таттуулардын баасы бир топ жогору, бирок өнүмдүн пайдалуулугу, ошондой эле оригиналдуулугу акырындап ага күйөрмандардын кызыгуусун арттырууда.
Кондитерлер, өндүрүш компаниялары, соода маркасынын ээлери Бүткүл дүйнөлүк момпосуй күнүнө карата жыл сайын өткөрүлүүчү иш-чараларга катышууга аракет кылышат. Интернеттен эң чоң же адаттан тыш формада жасалган таттуулар жөнүндө маалымат табуу кыйын болбойт.
Майрамга карата колго жасалган таттууларды жасоо боюнча фестивалдар, карнавалдар, көргөзмөлөр, мастер-класстар бар. Бул иш-чаралардагы таттуулар балдар үчүн эң жакшы белек болуп калат, анткени алар ушул деликатестин эң ишенимдүү күйөрманы бойдон калышат.