Приморск крайынын токойлору козу карындар үчүн адаттан тыш "көбөйгөн". Бул жерде Федерациянын башка аймактарында такыр кездешпеген же табылган, бирок өтө сейрек кездешүүчү мөмө денелеринин түрлөрү өсөт. Адистердин айтымында, бул аймакта козу карындын 800дөй түрү өссө, анын 300ү жегенге жарактуу.
Катар козу карындар популярдуу деп эсептелбейт, бирок бул козу карындардын "падышалыгынын" укмуштуудай жана ар түрдүү түрү. Катарлар чоң топтордо, тагыраак айтканда, катарларда өсөт, бул алардын атын мүнөздөйт. Кичинекей аймакта сиз бул козу карындардын бир-эки себетин ала аласыз. Биздин өлкөнүн дээрлик бардык токой аянттары бул жемиш денелерине бай. Катар козу карындар Приморск аймагында да кездешет.
Деңиз жээгиндеги катарлардын жыты жана даамы өтө жогору, бул жаш козу карындарда өзгөчө байкалат. Бул аймакта катарлардын 2 түрү эң кеңири таралган болуп эсептелет: боз, ошондой эле кызгылт же кызгылт көк. Бирок, көптөгөн "унчукпай аңчылыкты" сүйгөндөр, адатта, бул жемиш денелерин чогултушпайт, анткени алар аларды жегис жана уулуу түрлөр менен чаташтыруудан коркушат. Мындан тышкары, катарлар өзгөчө мамилени талап кылат - алар чылап жана туздуу сууга кайнатуу керек.
Приморск крайынын катарлары жазгы, жайкы жана күзгү түрлөргө бөлүнөт. Мындан тышкары, алар жегенге жарактуу, шарттуу жеген жана уулуу козу карын болуп бөлүнөт.
Белгиленгендей, кызгылт жана боз түрлөр Приморск крайында эң популярдуу жегенге жарамдуу козу карындар, ошондуктан биз бул мөмөлүү денелердин сүрөттөрүн сунуштайбыз.
Алар көбүнчө жалбырактуу токойлордо өсөт, негизинен эмен дарактар өсөт. Алар аралаш жана ийне жалбырактуу токойлордо да кездешет. Бул катарлардын жегенге жарамдуу түрлөрү, бирок алар адаттан тыш түсүнөн улам коркутат. Эгерде козу карын терүүчү мындай мөмөлүү денелерди кантип аныктоону билбесе, аларды эч качан терип албайт, аларды бакалка деп ойлойт.
Приморск аймагында өскөн жегенге жарамдуу козу карындар, анын ичинде шарттуу түрдө жегенге жарамдуу түрлөрү, өлчөмүнө жараша 20 мүнөттөн 40 мүнөткө чейин кайнатуу түрүндө алдын ала жылуулук дарылоодон өтүшү керек.
[ »]
Приморьедеги козу карын кызгылт катар
Приморский крайынын грибоктун сүрөтү жана сыпаттамасы менен таанышууну сунуштайбыз – кызгылт же кызгылт сап.
Латынча аты: Андан кутулуңуз.
Үй-бүлө: Кадимки.
Иреттөө: Леписта.
Түркчө: кызгылт кайык, кызгылт же кызгылт леписта.
Шляпа: диаметри 4-15 см, эттүү, чоң. Жаш үлгүлөрдөгү капкактын формасы жаздык сымал, андан кийин сажда. Чоң козу карындарда капкактын четтери тегиз эмес, жаракалар менен. Ал кызгылт-күрөң түскө ээ, борборунда кара көлөкө бар.
Бут: чоң, массалык диаметри 1 см 2 чейин. Бийиктиги 5 смден 10го чейин, кээде узартылган негизи менен 12 смге чейин. Кремдүү ак же кызгылт. Сабактын бетинде мүнөздүү тик штрихтер бар, кээде анча байкалбайт.
[ »»]
Целлюлоза: ак, сынганда кызгылт болуп калат, жыш, жагымдуу кызгылт жыты жана таттуу даамы менен коюу. Буттун эти абдан катуу жана жипчелүү.
Жазуулар: эркин жана тез-тез, массалык сабагы жеткен эмес. Жаш үлгүлөрүндө пластинкалардын түсү ак, алар убакыттын өтүшү менен кызгылт болуп калат.
Спора порошок: кызгылт.
арыз: ар кандай формада тамак жасоодо колдонулат, ар кандай кайра иштетүү процесстерине, анын ичинде туздоо жана туздоо үчүн идеалдуу келет. Медициналык максатта фиолет кайыктары колдонулбайт.
Жегенге жарамдуу: жегенге жарамдуу козу карын, кызгылт көк же сирень кайыктын даамын эске салат.
Окшоштуктар жана айырмачылыктар: ак түтүндүү сүйлөгөнгө абдан окшош. Бирок, акыркы жагымсыз жыт жана борпоң буттун пульпосу бар.
Жайылуу: Приморьедеги кызгылт катардын күзгү көрүнүшү жалбырактуу жана аралаш токойлордо өсөт, ийне жалбырактууларда азыраак кездешет. Түшүм жыйноо мезгили сентябрь жана октябрь айларына туура келет. Ал кең катар өсөт же "бүбү чөйрөлөр" деп аталат.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Приморский крайынын түштүгүндөгү козу карын боз кайык
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Приморьедеги кайык козу карынын дагы бир кеңири таралган түрү боз кайык козу карындары. Козу карын тергендер козу карынды каалаган формада жесе болот деп ырасташат - туздалган, туздалган, куурулган, бышырылган, тоңдурулган жана ал тургай сыр.
Райондун мелүүн зонасында боз катар бар. Сентябрдан ноябрдын ортосуна чейин топурактын бардык түрүндө, ал тургай токойдо өсөт. жыйноо туу чокусу сентябрдын орто жана октябрдын башында болот. Приморьеде өскөн боз катарлар жегенге жарамдуулуктун 4-категориясына кирет да, укмуштуудай даамы бар. Алар ар кандай тамактарды даярдоо үчүн колдонулат. Мындан тышкары, бул козу карындар туздоо, туздоо, кууруу, бышыруу үчүн сонун.
Приморск крайынын түштүгүндө боз катарлуу козу карындар карагай же аралаш токойлордо өсүүнү артык көрүшөт, айрыкча, мох жана түшкөн жалбырактары көп жерде. Алардын түсү өтө ачык болбосо да, козу карындар топурактын бетинде оңой табылат, алар чоң топтордо же катарларда өсөт.
Приморск аймагында өскөн катардын сүрөтүн карап, бул козу карындын сүрөттөлүшү менен таанышууну сунуштайбыз.
Латынча аты: Трихолома портентосум.
Үй-бүлө: Кадимки.
Иреттөө: Trichol.
Түркчө: боз кумдак, штрихтелген катар, подсосновик.
Шляпа: диаметри 4 смден 12 смге чейин, эттүү, борборунда туберкулездуу, тийгенде жылмакай. Жаш мөмө денелери тегерек-конус сымал формага ээ, алар жашы өткөн сайын тегиз болуп, кээ бир бузулуулар менен дээрлик сеждеге айланат. Калпактын оролгон четтери карыган сайын жарылып, өйдө ийилип калат. Түсү зайтун же кызгылт көк түстөрдүн аралашмасы менен кочкул боздон ачык бозго чейин өзгөрөт. Капкактын бетинин түсү бирдей эмес, ортосу карараак. Жамгыр жааганда калпак тайгаланып, жабышчаак болуп калат. Приморск крайында табылган козу карындын сүрөтүнө көңүл буруңуз:
Бут: кең негизи бар цилиндр формага ээ. Бийиктиги 10-12 смге чейин, диаметри 3 смге чейин, булалуу. Жаш козу карындарда сабагынын түзүлүшү катуу жана жыш, улгайган козу карындарда көңдөй болот. Көп учурда буту толугу менен мох же жалбырактуу-ийне жалбырактуу таштандыга чөмүлдүрүлгөн. Түсү боз, бир аз саргыч, бутунун үстүнкү бөлүгүндө порошок менен капталган.
Целлюлоза: боз же аппак, сынганда саргайып кетиши мүмкүн. Тыгыз, жаңы тартылган ундун жыты жана жагымдуу даамы бар.
Жазуулар: кыйла кең, ийримдүү, сейрек, ак. бойго жеткенде, плиталар боз түскө ээ.
Жегенге жарамдуу: жегенге жарамдуу козу карын категориясы 4.
Жайылуу: деңиз жээгиндеги козу карындар ийне жалбырактуу жана аралаш токойлорду артык көрүшөт, анда негизги шарты карагайдын болушу. Дал ушул дарактар менен боз катарлар микориза пайда кылганды жакшы көрүшөт. Алар сентябрдан үшүккө чейин өсүп, чогуу мөмө берип, боз козу карындардын чоң жана кең катарларын же тегерекчелерин пайда кылышат.