Тирүү жандыктарды өлтүрүп, анан жеген адаттын чеги жок окшойт. Улуу Британияда жыл сайын союлган жүз миллиондогон жаныбарлар ар кимге ар кандай тамак-аштарды даярдоого жетиштүү деп ойлошуңуз мүмкүн, бирок кээ бир адамдар колунда бар нерсеге эч качан канааттанбайт жана ар дайым майрамдары үчүн жаңы нерсени издешет. .
Убакыттын өтүшү менен ресторандардын менюларында экзотикалык жаныбарлар көбөйүүдө. Эми ал жерден төө куштарды, эмуларды, бөдөнөлөрдү, аллигаторлорду, кенгуруларды, гвинея канаттууларын, бизондорду жана атүгүл бугуларды көрө аласыз. Жакында баса турган, сойлогон, секирген же уча ала турган нерселердин баары болот. Жапайы жерден жаныбарларды биринин артынан бири алып, капаска салабыз. Үй-бүлөлүк колонияларда жашаган жана Африканын талааларында ээн-эркин жүргөн төө куштар сыяктуу жандыктар муздак Британиядагы кичинекей, кир сарайларга багылат.
Адамдар белгилүү бир жаныбарды жей алам деп чечкен учурдан тартып өзгөрүү башталат. Күтүлбөгөн жерден ар бир адам жаныбардын жашоосуна кызыгып калат - ал кантип жана кайда жашайт, эмне менен тамактанат, кантип көбөйөт жана кантип өлөт. Жана ар бир өзгөрүү жаман жагына. Адамдын кийлигишүүсүнүн акыркы натыйжасы, адатта, адамдар чөктүрүүгө жана жок кылууга аракет кылган бактысыз жандык, табигый инстинкттер. Биз жаныбарларды ушунчалык өзгөртүп жатабыз, акыры алар адамдардын жардамысыз көбөйө алышпайт.
Окумуштуулардын жаныбарларды өзгөртүү жөндөмдүүлүгү күн сайын өсүүдө. Акыркы техникалык өнүгүүлөрдүн жардамы менен – гендик инженерия, биздин күчүбүздө чек жок, биз бардыгын жасай алабыз. Гендик инженерия жаныбарлардын да, адамдын дагы биологиялык системасындагы өзгөрүүлөр менен алектенет. Адамдын денесин караганыңызда анын тартиптүү бүтүндөй бир система экени кызыктай сезилиши мүмкүн, бирок чындыгында ошондой. Ар бир сепкил, ар бир мең, бою, көздүн жана чачтын түсү, манжалардын жана манжалардын саны, бардыгы абдан татаал үлгүнүн бир бөлүгү. (Бул түшүнүктүү деп үмүттөнөм. Курулуш тобу асман тиреген имаратты куруу үчүн жер тилкесине келгенде, «сен ошол бурчтан башта, биз бул жерге курабыз, эмне болорун көрөбүз» дебейт. Алардын долбоорлору бар, анда баары акыркы бурамга чейин иштелип чыккан.) Ошо сыяктуу эле, жаныбарлар менен. Мындан тышкары, ар бир мал үчүн бир план же долбоор эмес, миллиондогон.
Жаныбарлар (жана адамдар да) жүз миллиондогон клеткалардан турат жана ар бир клетканын борборунда бир ядро бар. Ар бир ядродо гендер жөнүндө маалыматты алып жүрүүчү ДНК молекуласы (дезоксирибонуклеин кислотасы) бар. Алар белгилүү бир денени түзүү үчүн абдан план болуп саналат. Жөнөкөй көзгө да көрүнбөй турганчалык кичинекей бир клеткадан жаныбарды өстүрүү теориялык жактан мүмкүн. Белгилүү болгондой, ар бир бала сперматозоид жумуртканы уруктанганда пайда болгон клеткадан өсө баштайт. Бул клетка гендердин аралашмасынан турат, анын жарымы эненин жумурткасына, жарымы атанын сперматозоидине таандык. Клетка бөлүнөт жана өсө баштайт, ал эми гендер төрөлө элек баланын көрүнүшү үчүн жооптуу - дененин формасы жана өлчөмү, ал тургай, өсүү жана өнүгүү ылдамдыгы үчүн.
Дагы бир жолу, теориялык жактан бир жаныбардын гени менен экинчи жаныбардын генин аралаштырып, ортодо бир нерсе пайда кылуу мүмкүн. 1984-жылы Улуу Британиядагы Жаныбарлар физиологиясы институтунун окумуштуулары эчки менен койдун ортосунда бир нерсе түзө алышкан. Бирок, бир жаныбардан же өсүмдүктөн ДНКнын кичинекей сегменттерин же бир генди алып, башка жаныбарга же өсүмдүккө кошуу оңой. Мындай жол-жоболор жаныбар дагы эле уруктанган жумурткадан анча чоң болбогондо, тиричиликтин жаралышынын эң башында жасалат жана ал чоңойгон сайын жаңы ген бул жаныбардын бир бөлүгү болуп, аны акырындык менен өзгөртөт. Бул гендик инженерия процесси чыныгы бизнеске айланды.
Эл аралык эбегейсиз чоң кампаниялар бул жааттагы изилдөөлөргө, негизинен тамак-аштын жаңы түрлөрүн иштеп чыгууга миллиарддаган фунт стерлинг жумшап жатышат. Биринчи "Генетикалык жактан өзгөртүлгөн азыктар" дүйнө жүзү боюнча дүкөндөрдө пайда боло баштады. 1996-жылы Улуу Британияда томат пюресин, рапс майын жана нан ачыткысын, бардык гендик инженерия продуктуларын сатууга уруксат берилген. Улуу Британиянын дүкөндөрү гана эмес, кайсы тамак-аштар генетикалык жактан өзгөртүлгөнү тууралуу маалымат бериши керек. Ошентип, теориялык жактан алганда, сиз жогоруда аталган азыктык компоненттердин үчөөнү тең камтыган пиццаны сатып алсаңыз болот жана бул тууралуу эч качан биле албайсыз.
Каалаганыңды жеш үчүн жаныбарлардын азап чегип жатканын да билбейсиң. Эт ендуруу боюнча генетикалык изилдеелердун журушунде кээ бир малдар жапа чегиш керек, мага ишенесиз. Гендик инженериянын биринчи белгилүү катастрофаларынын бири Америкадагы Белтсвилл чочкосу деп аталган бактысыз жандык болгон. Бул супер эт чочко болушу керек болчу, анын тезирээк өсүп, семириши үчүн окумуштуулар анын ДНКсына адамдын өсүү генин киргизишти. Жана алар тынымсыз кыйналып чоң чочко багышты. Белтсвилл чочконун буту-колунда өнөкөт артрит болгон жана ал баскысы келгенде гана сойлой алган. Ал туруштук бере албай, убактысынын көбүн жатып өткөрчү, башка көп сандаган ооруларга чалдыккан.
Бул илимпоздор коомчулукка көрүүгө уруксат берген жалгыз ачык эксперименталдык кырсык, бул экспериментке башка чочколор тартылган, бирок алар ушунчалык жийиркеничтүү абалда болгондуктан, жабык эшик артында кармашкан. ОБирок, Белтсвилл чочко сабагы эксперименттерди токтоткон жок. Учурда генетик-окумуштуулар кадимки кемирүүчүлөрдөн эки эсе чоң болгон супер чычканды жаратышты. Бул чычкан чычкандын ДНКсына адамдын генин киргизүү аркылуу жаралган, бул рак клеткаларынын тез өсүшүнө алып келген.
Азыр окумуштуулар чочколорго ушундай эле эксперименттерди жасап жатышат, бирок адамдар рак генин камтыган этти жегиси келбегендиктен, ген "өсүү гени" деп аталды. Бельгиялык көк уйдун учурда гендик инженерлер булчуң массасын көбөйтүүгө жооптуу генди таап, аны эки эсеге көбөйтүп, чоңураак музоолорду чыгарышкан. Тилекке каршы, экинчи жагы бар, бул эксперименттен төрөлгөн уйлардын саны кадимки уйга караганда ичке, жамбаш сөөгү ичке болот. Эмне болуп жатканын түшүнүү кыйын эмес. Чоңураак торпок жана тар туут каналы уй үчүн төрөттү бир топ оорлотот. Негизинен генетикалык өзгөрүүлөргө дуушар болгон уйлар такыр тууй албайт. Маселени чечүү жолу кесарево болуп саналат.
Бул операцияны жыл сайын жасаса болот, кээде ар бир төрөт үчүн жана уйду кескен сайын бул процедура күчөйт. Акыр-аягы, бычак кадимки терини эмес, тырыктардан турган тканды кесет, алар айыгышы узак жана кыйыныраак.
Кайталап кесарево жолу менен төрөгөндө (бактыга жараша, бул көп кездешпейт) адам чыдагыс оор операцияга айланарын билебиз. Ал тургай, окумуштуулар жана ветеринарлар бельгиялык көк уй катуу ооруп жатат деп макул - бирок эксперименттер уланууда. Швейцариялык күрөң уйларга дагы жат эксперименттер жүргүзүлгөн. Бул уйлардын генетикалык кемчилиги бар экен, бул жаныбарларда өзгөчө мээ оорусу пайда болот. Бирок таң калычтуусу, бул оору башталганда уйлар сүттү көбүрөөк берет. Окумуштуулар ооруну пайда кылган генди тапканда, аны айыктыруу үчүн жаңы маалыматтарды колдонушкан эмес – эгер уй бул оорудан жапа чексе, ал көбүрөөк сүт берерине ишенишкен.. Коркунучтуу, туурабы?
Израилде илимпоздор тооктордо моюнунда жүнү жок болгон генди жана алардын болушуна жооптуу генди табышты. Окумуштуулар бул эки ген менен түрдүү эксперименттерди жүргүзүү менен дээрлик эч кандай жүнү жок канаттууларды өстүрүштү. Бул канаттуулардын бир нече жүнү денесин да коргой албайт. Эмне үчүн? Продюсерлор канаттууларды Негев чөлүндө, ысык күндүн нурлары астында, температура 45 градуска чейин өстүрө алышат.
Дагы кандай көңүл ачуулар бар? Мен уккан долбоорлордун арасында түксүз чочколорду көбөйтүү боюнча изилдөөлөр, клеткага көбүрөөк тоокторду багыш үчүн канатсыз инкубациялык тоокторду өстүрүү боюнча эксперименттер жана жыныссыз бодо малды көбөйтүү иштери ж.б.у.с. балык ген менен ошол эле жашылчалар.
Окумуштуулар табияттагы мындай өзгөрүүнүн коопсуздугун талап кылышууда. Бирок чочко сыяктуу чоң жаныбардын денесинде миллиондогон гендер бар жана окумуштуулар алардын жүзгө жакынын гана изилдешкен. Бир ген өзгөртүлгөндө же башка жаныбардын гени киргизилгенде организмдин башка гендери кандай реакция кылаары белгисиз, гипотезаларды гана айтууга болот. Ал эми мындай өзгөрүүлөрдүн кесепети канчалык тез көрүнө турганын эч ким айта албайт. (Бул биздин ойдон чыгарылган куруучулар болотту жыгачка алмаштырып жаткандай, анткени ал жакшыраак көрүнөт. Ал имаратты кармап калышы мүмкүн же кармабашы мүмкүн!)
Башка илимпоздор бул жаңы илим каякка алып барышы мүмкүн экендиги жөнүндө коркунучтуу божомолдорду айтышкан. Кээ бирөөлөр генетикалык инженерия биз иммунитети жок жаңы ооруларды жаратышы мүмкүн дешет. Гендик инженерия курт-кумурскалардын түрлөрүн өзгөртүү үчүн колдонулган жерде, контролдонууга мүмкүн болбогон жаңы мите түрлөрү пайда болуу коркунучу бар.
Мындай изилдөөлөрдү жүргүзүүгө эл аралык компаниялар жооптуу. Натыйжада жаңы, даамдуу, ар түрдүү, балким андан да арзан тамак-ашка ээ болобуз деп жатышат. Айрымдар ачкачылыктан өлүп жаткан элдин баарын тойгузууга болот деп да айтышат. Бул жөн эле шылтоо.
1995-жылы Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун баяндамасында планетадагы бардык адамдарды тойгузууга жетиштүү тамак-аш бар экенин жана тигил же бул себептерден улам, экономикалык жана саясий себептерден улам адамдар жетиштүү тамак-ашка ээ эмес экенин көрсөткөн. Гендик инженерияны өнүктүрүүгө жумшалган акча пайдадан башка нерсеге жумшалат деген кепилдик жок. Биз жакында ала албай турган гендик инженерия продукциясы чыныгы кырсыкка алып келиши мүмкүн, бирок биз билген бир нерсе, адамдардын мүмкүн болушунча арзан эт өндүрүүгө умтулуусунан улам ансыз да жаныбарлар жапа чегип жатканы.