Альфа-токоферол синтетикалык (Tocopherol, Alpha-tocopherol synthetic, витамин Е, E307) липиддердин (майлардын) кычкылданышын жана эркин радикалдардын пайда болушун жайлатып, клеткаларды бузулуудан коргогон антиоксидант.
Alpha-tocopherol салттуу түрдө адам денесиндеги эң чоң биологиялык антиоксидант катары таанылган. Эл аралык бирдиктер менен Е витамининин активдүүлүгүн өлчөө альфа-токоферолду кабыл алууда кош бойлуу келемиштерде өзүнөн өзү боюнан түшүп калуулардын алдын алуунун эсебинен төрөттүн жогорулашына негизделген. Бул аялдардын кош бойлуу кезинде эненин денесинде нормадан болжол менен 150% га табигый түрдө көбөйөт.
1 IU Е витамини 0.667 миллиграмм RRR-альфа-токоферолдун (мурун d-alpha-tocopherol деп аталган же 1 миллиграмм бардык-рак-альфа-токоферил ацетатынын (коммерциялык аталышы dl-alpha-tocopheryl, 2-амбо-альфа-токоферол деп аталган баштапкы d, l-синтетикалык молекулярдык кошулма мындан ары өндүрүлгөн эмес).