мазмуну
Энтеритти комплекстүү дарылоо оорунун бардык стадияларында диетаны түзөтүүнү камтыйт. Мөөнөттөрү курчушу, жакшыртуу, реабилитации бир нече эсеге кыскартылат, эгерде сиз кармануу катуу стандарттарына терапиялык диета.
Бул диета оорулуунун абалын турукташтыруу үчүн бирден-бир жолу болуп калат экенин эске алуу маанилүү 48 оор симптомдору башталгандан кийин.
Ичеги энтеритинин күчөшүнүн биринчи күнү пациентке дарылоочу орозо көрсөтүлөт. Сууну көп өлчөмдө жана алсыз, бир аз таттуу чай менен гана ичүүгө болот. Расмий гастроэнтерология орозо кармоону эске алуу менен бул терапиялык ыкманы карманат, анткени 95% учурларда оң таасир пайда болот.
Энтерит үчүн диетанын өзгөчөлүктөрү
Энтерит менен ооруган адамдын рационуна фассиясыз, тарамышсыз жана терисиз бышырылган майсыз этти жана үй канаттууларын кошуу зарыл. Эт тамактары кайнатылган, бышырылган же куурулган болушу керек, азыктарды жумуртка менен майлоого жол берилет, бирок нан жасоого жол берилбейт.
Уй этинен жасалган пирожкилерди, ошондой эле коёндун, тооктун, үндүктүн, жаш козунун жана чочконун майсыз этинен жасалган котлеттерди бышыра аласыз. Бүт бөлүгүн кайнатып же бышырылган торпок эти, коён, тоок, үндүк, сейрек учурларда уй эти болот.
Ошондой эле кайнатылган тилди, сүттүү колбасаларды, кайнатылган этке толтурулган куймактарды колдонууга уруксат берилет. Диета сиз балыктын аз майлуу сортторунан жасалган тамактарды киргизсеңиз болот, ошондой эле бүт бөлүгүн жана майдаланган филелерди даярдасаңыз болот. Балыкты да кайнатуу, бышыруу же нанга салбастан кууртуу керек.
Энтерит менен ооруган адамдар үчүн шорпо майсыз эт же балык сорпосу, ошондой эле жашылча же козу карын сорпосу боюнча даярдалат. Жашылчалар жакшы бышырылган, майда тууралган же эзилген болушу керек. Данды аарчыган да жакшы. Эгерде пациент борщ менен капуста шорпосун жакшы көтөрсө, анда аларды бышырууга болот, жана бардык ингредиенттер майда тууралган болушу керек.
Сүт азыктарынан бейтаптар айран, йогурт, кычкыл сүт азыктарын, жаңы быштак, ошондой эле быштактарды иче алышат. Сырды майдаланган жана жука тилимдерге бөлүп жесе болот, каймакты даяр продуктунун бир порциясына 15 г ашык эмес колдонууга уруксат берилет, сүт жана каймакты суусундуктар же даяр тамак менен гана колдонууга болот. Жумуртка жумшак бышырылган, бууга бышырылган, куурулган же омлетке бышырылган.
Энтерит менен ботко аз өлчөмдөгү сүткө же сууга, эт сорпосуна гана кайнатса болот. Таруу рационунан таруу жана арпаны кошпогондо, жакшы кайнатуу керек. Ошондой эле бууга же бышырылган пудингге, вермишельди кайнатууга, быштак же кайнатылган этке кесме жасоого болот.
Жашылчалардан, картошкадан, кабактан, ашкабактан, сабизден, кызылчадан, түстүү капустадан жана ак капустадан, жашыл буурчактан уруксат берилет. Жашылчалардын акыркы эки түрү пациент тарабынан жакшы кабыл алынган учурда гана уруксат берилет. Жашылчаларды кайнатып, бышырылган, картошка пюреси, пудинги жана кастрюль түрүндө колдонсо болот. Тамакка кошулган жашылчалар майда тууралган болушу керек.
Бышкан мөмө-жемиштерди сүртүп, андан компот, желе бышырып, желе же мусс жасаган жакшы. Бышкан алмаларды жеп, чайга апельсин менен лимонду кошуп же желе жасаса пайдалуу. Жакшы сабырдуулук менен күнүнө 200 г чейин мандарин, апельсин, дарбыз же жүзүмдүн кабыгы жок жегенге уруксат берилет.
Таттуулардан кремдүү карамель, ирис, мармелад, зефир, зефир, кант, бал, варенье уруксат берилет. Ун азыктарын колдонууну чектөө жакшы, буудай наны, кургатылган токочтор, печеньелер. Аптасына эки жолу жакшы бышырылган, ысык эмес жана бай эмес булочкаларды, быштак пирогтарын, кайнатылган эт кошулган пирогторду, балык, жумуртка, күрүч, алма же алма кыямын жесе болот.
Оорулууларга лимон кошулган чай, ошондой эле суу менен даярдалган же сүт кошулган кофе жана какао ичүү сунушталат. Мындан тышкары, кайнатмалар жапайы роза, жашылчалар, мөмө-жемиштер, мөмөлөр, бир аз суу кошулган отруга пайдалуу.
Топтор боюнча уруксат берилген жана тыюу салынган продукция (таблица №4)
№4 диеталык столдун максаты - сезгенүүнү азайтуу же толугу менен жок кылуу, чиритүү, ачытуу процесстеринин өнүгүшүнө жол бербөө жана тамак сиңирүү трактынын секрециясын нормалдаштыруу. Диетадан ысык, муздак, ачуу, ачуу, куурулган, майлуу, таттуу жана туздуу тамактар алынып салынат. Стол катуу жана колдонууга жетиштүү. Бирок ушундай жол менен гана болезненин белгилерин токтотууга жана ичеги энтеритинин кайталанышынын алдын алууга болот.
Диета шарттары дарылоочу дарыгер тарабынан жөнгө салынат, алар терапевтикалык алкактын чегинен чыкпоого тийиш. №4 катуу таблицада оорунун күчөшүнүн алгачкы 4-7 күнү көрсөтүлгөн. Андан кийин диета толукталат жана кеңейтилет.
Продукт Category | уруксат | тыюу салынган |
Нан жана нан азыктары |
|
|
Суюк тамактар |
|
|
эт |
|
|
балык |
|
|
Сүт азыктары, жумуртка |
|
|
дан |
|
|
Жашылча жемиштер |
|
|
суусундуктар |
|
|
Шекер жана таттуулар |
|
|
майлар |
|
|
Татымал |
|
|
Энтерит үчүн жеңил диета (таблица №4б)
Диеталык дарылоо башталгандан 4-7 күн өткөндөн кийин пациент №4б ар түрдүү диетага которулат. Диета мурдагыдай эле сезгенүү процесстерин алып салууга, ичеги-карындын иштешин турукташтырууга жана оорунун калган симптомдорун жоюуга өбөлгө түзөт.
Уруксат берилгендердин тизмесиндеги, сууга бышырылган, начар сорпону же бууга бышырылган тамактарды колдонуу сунушталат. Эт жана балык майдаланган же майдаланган паста. Тамактануу режими фракциялык – күнүнө 6 жолуга чейин, бирдей аралыкта.
Продукт Category | уруксат | тыюу салынган |
Нан жана нан азыктары |
|
|
Суюк тамактар |
|
|
эт |
|
|
балык |
|
|
Сүт, жумуртка |
|
|
Дан жана макарон |
|
|
Жемиштер, мөмөлөр, жашылчалар |
|
|
таттуу |
|
|
Чыктар |
|
|
суусундуктар |
|
|
майлар |
|
|
Калыбына келтирүү мезгилиндеги диета (таблица № 4в)
Калыбына келтирүү организмдин кийин ичеги оорулары тезирээк болот өтүү нормалдуу диетаны акырындык менен жүзөгө ашырылат. Бул максаттар үчүн №4c дарылоо таблицасы көрсөтүлгөн. Бул жерде эч кандай катуу чектөөлөр жок, ошондой эле диета № 4. Тамак-ашка болот потребляться неженную, орточо ысык. Тамактар бууга бышырылган, кайнатылган же мешке бышырылган, бул ар түрдүү диетаны уюштуруу үчүн көбүрөөк мүмкүнчүлүктөрдү ачат.
Продукт Category | уруксат | тыюу салынган |
Нан жана нан азыктары |
|
|
Суюк тамактар |
|
|
эт |
|
|
балык |
|
|
сүт |
|
|
жумуртка |
|
|
Дан жана макарон |
| |
жашылча |
|
|
суусундуктар |
| |
Мөмө-жемиштер |
|
|
таттуу |
|
|
Чыктар |
|
|
суусундуктар |
|
|
майлар |
|
|
Энтерит менен ооруган бейтап эртең мененки тамакка жумшак кайнатылган жумуртка, сыр, сүткө кайнатылган сулу жеп, бир чыны чай ичсе болот. Түшкү тамакта вермишель кошулган эт сорпосу, күкүмсүз куурулган эт котлеттери, сабиз пюреси менен жеп, желе ичүүгө уруксат берилет. Түшкү тамакка роза мөмөлөрүнүн кайнатмасы сунушталат, ал эми кечки тамакка желе балыкты, мөмө соусу менен күрүч пудингин жасап, чай ичүүгө болот. Жатар алдында кефир пайдалуу.