Базиликтин 10дон ашык түрү бар жана алардын ар биринин өзүнүн өзгөчө жыты, көлөкөлөрү жана формасы бар. Көптөгөн маданияттарда бул өсүмдүк абдан өзгөчө, мисалы, Индияда райхан ыйык өсүмдүк катары каралат, бирок Румынияда үйлөнүү сунушун кабыл алууда кыз жигитке райхандын жашыл бутагын берет деген салт бар.
Ал эми райхан биздин диета үчүн кандай пайдалуу, аны кантип тандап, кандайча жей тургандыгы жөнүндө айтып бергибиз келет.
СЕЗОН
Учурда, ачуу чөптөрдү өз ашканаңыздын терезелерине өстүрүү ушунчалык популярдуу болуп, жаңы чөптөрдү жыл бою колдонууга болот. Бирок, биз жер райхон жөнүндө сөз кыла турган болсок, ал апрелден тартып сентябрга чейин жеткиликтүү болуп калат.
КАНТИП ТАНДАШ КЕРЕК
Бардык жашылчалар сыяктуу эле, райхон анын сырткы көрүнүшүнө жараша тандалат. өсүмдүк ачык түсү жана мүнөздүү жыты менен жаңы болушу керек. Жалбырагы жалбырактуу райхан сатып албаңыз, ошондой эле өсүмдүктүн жалбырактары кара тактар менен капталган болсо.
ПАЙДАЛУУ МҮЛКТӨР
Райхондун курамында С, В2, РР, А, Р витаминдери, ошондой эле кант, каротин, фитонциддер, метилхавикол, цинеол, линалоол, камфора, окимен, таниндер, кислота сапонин бар.
Райхон иммундук системаны кемчиликсиз стимулдайт. Ал дээрлик бардык инфекциялардан сактайт. Респиратордук ооруларга, дем алуу жолдорунун вирустук, бактериялык жана грибоктук инфекцияларына дарылык касиети бар.
Бактерияга каршы эффектти камсыз кылган насыбайгүл ооз көңдөйүндөгү көйгөйлөргө жардам берет: кариес, таш, такта, ооздон чыккан жагымсыз жытты пайда кылган бактерияларды жок кылат.
Ошондой эле, райханды колдонуу нервдерди чыңдап, мээнин иштешин активдештирип, уйкуну нормалдаштырат.
Райхон курамындагы ферменттер денедеги майлардын бөлүнүшүнө жана күйүп кетишине өбөлгө түзүп, арыктоону стимулдайт.
С жана Р витаминдери кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт, бирок А витамини чачтын, теринин жана тырмактын сулуулугуна жана ден соолугуна оң таасирин тийгизет.
Эпилепсия, жүрөк оорулары, кант диабети менен жабыркагандар, ошондой эле гипертониялык оорулуулар, кош бойлуу аялдар жана кандын уюшу бузулган адамдар райханды колдонуудан баш тартышы керек.
ЭМНЕ ҮЧҮН КОЛДОН
Базилик - өтө кеңири таралган татымал, ал салаттарга, эт жана балык тамактарына, соустарга, шорполорго кошулат.
Анын жалбырактарынан чай демдеп, балмуздак, лимонад жана шербет жасоодо да кошулат.