мазмуну
Бадыраң салаты: сергектик жана пайдалар. Видео бышыруу
Бадыраң эң сонун даамы гана эмес, ички мазмуну да бай болгон бүткүл планетадагы эң популярдуу жана кеңири таралган жашылчалардын бири. Бадыраң жыл бою даярдала турган көптөгөн салаттарда кездешет.
Бадыраң салаты: кантип даярдоо керек?
Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөр керектелет: – 2 бышырылган жумуртка; – 2 орто бадыраң; – 50 г катуу сыр; – майонез, татымына жараша туз, кара мурч жана чөптөр.
Бадыраң менен жумуртканы тилке кылып туурап, туздап, майонез менен чөп аралаштырып татымалдаш керек. Даяр болгон салаттын үстүнө майдаланган сырды себелеп коёбуз.
Эгерде сиз жаңы бадыраңдан жасалган салатты ачууну кааласаңыз, анда пресстен өткөргөн сарымсактын бир тиштерин таңгычка кошсоңуз болот.
Краб таякчалары менен бадыраң
Бадыраң салаттары үчүн майрамдык рецепттерди эске алып, краб таякчалары менен салатка токтосоңуз болот. Бул талап кылынат: – 1 банка жүгөрү консервасы; – 1 пачка краб таякчалары; - 3 жумуртка; – 2 жаңы бадыраң; – 1 тутам укроп; - татымына жараша туз.
Бадыраң менен жумуртканы тилкелерге, краб таякчаларын шакекчелерге кесип. Баарын идишке куюп, ал жерге жүгөрү кошуп, салатка чөптөрдү себелеп, майонез менен татып коюңуз. Бул рецептте жаңы бадыраң жок болсо, консерваланган бадыраңды да колдонсо болот, бирок бул учурда тузду азыраак кошуу керек.
Корей стилиндеги бадыраң салаты
Бул салатты бадыраңдан жасоо бир аз убакытты талап кылат, бирок ачуу калемпирден жасалган салаттын рецепттерин жактыргандарга албетте жагат. Ингредиенттердин ичинен сиз табышыңыз керек:
- 300 г уй эти; – 4 бадыраң; - 3 сабиз; – 2 пияз; – 1 баш сарымсак; өсүмдүк майы - 30 г; – 1/2 чай кашык уксус; - 5 г ачуу калемпир; - татымына жараша туз. бир бөлүккө бөлүп, бир аз суу менен жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Сабизди тилке кылып, пиязды жарым шакекче кылып туурап, өсүмдүк майына кууруп алабыз. Бадыраңды шакекчелерге кесип, бир аз куурулгандан кийин бардык ингредиенттерди аралаштырып, уксус, ысык өсүмдүк майы, майдаланган сарымсак, калемпир жана туз аралашмасы менен аралаштырыңыз. Салатты муздаткычта 12 сааттан кем эмес демдеп коюу керек.
Бадыраң салатынын классикалык рецепти жөнөкөй: бадыраңды тилкелерге кесип, укроп жана пияз менен аралаштырыңыз, кара калемпир жана туз менен каймак менен татымалыңыз. Мындай салат менен конокторду таң калтырбайсыз, бирок анын негизинде ачуу закусканы түзө аласыз.
Бул үчүн, бадыраңды ичке кесимчелерге кесүү формасын өзгөртүү жетиштүү, аны атайын жашылча кескичтин жардамы менен алуу эң жакшы жана каймактан эмес, зайтун майынан, уксустан жана лимондун ширесинен алуу керек. бирдей пропорциялар. Бадыраңдын жалбырактары тарелкага салынып, ага калемпир, туз себелеп, анан соонун чачат.