Coca-Cola компаниясы өзүнүн атактуу суусундугунун курамынын сырын ачууга аргасыз болду. Көрсө, сода курт-кумурскалардан жасалган тамак-аш боёгу менен боёлот экен.
Бул окуя дээрлик үч жылга созулду. Түркиядан келген секулярдык уюм болгон Ыйык Николас фондунун жетекчиси «Кока-Кола» компаниясын сотко берип, салттуу түрдө жашыруун деп эсептелген суусундуктун курамын ачыкка чыгарды. Атүгүл атаандаш Пепси-Кола жөнүндө анын сырын компанияда эки гана адам билет, ал эми сырдын жарымы гана билет деген кеп тараган.
Мунун баары куру сөз. Чынында, көптөн бери эч кандай сыр жок, анткени заманбап физикалык-химиялык анализдөөчү аппараттар бир нече сааттын ичинде каалаган адамга ар бир нерсени түзгөн заттардын деталдуу таблицасын берет - ал тургай, сода, ал тургай "ырдаган" арак. Бирок, бул заттар жөнүндө гана маалымат болот, аларды өндүрүү үчүн чийки заттар жөнүндө эмес, бул жерде илим, эгерде алсыз болбосо, кудуреттүүлүктөн алыс.
Негизсиз өспүрүмдөр сүйгөн ичимдиктин этикеткасында адатта продукттун курамында кант, фосфор кислотасы, кофеин, карамель, көмүр кычкыл жана кандайдыр бир экстракты бар деп жазылган. Бул үзүндү доогердин шектенүүсүн туудурду, ал өзүнүн дооматын Түркиянын Керектөөчүлөрдүн укугун коргоо мыйзамы менен талашкан. Ал эми анда, ошондой эле биздин ички мыйзамыбызда керектөөчү эмне менен тамактанарын билүүгө укуктуу деп түздөн-түз жазылган.
Ал эми компания өзүнүн сырын ачып бериши керек болчу. Экстракттын составында кээ бир экзотикалык өсүмдүк майларынан тышкары кохиндик курт-кумурскалардын кургатылган денесинен алынган табигый боёк кармин кирет. Бул курт-кумурскалар Арменияда, Азербайжанда, Польшада жашайт, бирок эң түшүмдүү жана баалуу шишкебек мексикалык кактустарды тандап алган. Баса, chervets - кохинеалдын дагы бир аталышы, такыр "курт" деген сөздөн эмес, "червонец" сыяктуу жалпы славяндардын "кызыл" сөзүнөн келип чыккан.
Кармин зыянсыз жана кездемелерди боёо үчүн библиялык мезгилден бери жана тамак-аш өнөр жайында 100 жылдан ашык убакыттан бери колдонулуп келет. Сода гана эмес, ар кандай кондитердик азыктар жана кээ бир сүт азыктары да кармин менен тонировкаланган. Бирок 1 г кармин алуу үчүн көптөгөн курт-кумурскалар жок кылынат, ал эми “жашылдар” байкуш таракан курт-кумурскалар үчүн туруштук бере башташты.