мазмуну
Балдардын иммунитетин тамак-аш аркылуу бекемдөө: эксперттик корутунду
Кыш бою ден соолукту камсыз кылуу үчүн балдардын табактарына эмне коюу керек? Доктор Кэтрин Лоренсон, бМентондо (Dengiz Alps) микро-тамактануу боюнча адистешкен редактор бизге өзүнүн кеңешин берет:«Инфекцияга каршы күрөшүү үчүн денеде бир нече картридждер бар. Баарынан мурда, антителолор, протеиндер, вирустарды же бактерияларды аныктоого жана белгилүү бир иммундук реакцияны козгоого жөндөмдүү. Анда, ак кан клеткалары микробдорго кол салат. Жана артында, Т -лимфоциттер ак кан клеткаларын активдештирет. Бул жакшы иштешинде тамак-аш маанилүү ролду ойнойт. "
Пробиотиктер, жогорку ичеги флорасы үчүн
Тамак сиңирүү системасы менен иммунитеттин ортосунда кандай байланыш бар? Канчалык таң калыштуу угулса да, ичеги катмары микробдорго каршы табигый тосмо катары кызмат кылат. «Иммунитеттин төрттөн үч бөлүгү ичегилерде орун алат», - деп түшүндүрөт педиатр доктор Лоренсон. Биздин ичеги флорасын түзгөн бактериялар бир нече ролду ойношот. Алар "жаман" бактериялардын киришине жол бербей, тамак сиңирүүсүнө жардам берет жана иммундук системаны стимулдайт. Кайсы тамактардан табуу керек бул "жакшы" бактериялар, атактуу пробиотиктер?Балдардын сүтү азыр дээрлик бардыгы пробиотиктер менен байытылган. Ичинде да бар сүт азыктары, йогурттар, ак сыр жана айран сыяктуу кычкыл сүт. Gouda, Mozzarella, Cheddar, Camembert же Roquefort сыяктуу кээ бир ачытылган сырлар да аны камтыйт. Башка жагынан алганда, десерт кремдер эч кандай камтыбайт. Бул "жакшы" ичеги бактерияларынын пайдалуу аракетин күчөтүү үчүн, балага да берүү маанилүү суудан.
Пребиотиктерди кайдан тапсам болот?
Кээ бир жашылча-жемиштердин жипчелеринде. Топ 5тин арасында: артишок, топинамбур, банан, пияз жана спаржа. Ал туздалган капуста сыяктуу лакто-ачытылган жашылчаларда жана табигый ачытылган нанда да кездешет.
С витамини үчүн жашылча-жемиштер
Жогорку иммундук коргонуу үчүн витаминдерди, минералдарды жана клетчаткаларды камдоо маанилүү. Практикада: С витамини бар жемиштер лейкоциттердин көбөйүшүнө жардам берет жана иммундук системаны көтөрүүчү молекула интерферондун өндүрүшүн стимулдайт. Үстүндө: цитрус жемиштери, киви жана кызыл жемиштер. Эгер суук тийип калса, бул жемиштерди бир нече күн ар бир тамакка кошуп туруңуз. Жашылчаларга келсек, бардык капуста С витаминине бай. Апельсин түстөгү жашылчалар сыяктуу – сабиз, ашкабак, ашкабак… А витамини менен камсыз кылган козу салат жалбырагы, фенхель же шпинат үчүн. Дем алуу органдарынын жана ичегилердин былжыр челинин клеткаларын, микробдорго каршы супер тоскоолдуктарды стимулдаштыруу үчүн идеалдуу. Париж козу карындары, устрица козу карындары, ал эми Шитаке сыяктуу жапондордо ак кан клеткаларынын санын жана алардын активдүүлүгүн көбөйтүүчү полисахарид бар.
Ал суук тийдиби?
Анын бардык тамактарына мөмө-жемиштерди - цитрус жемиштерине, кивиге, кызыл жемиштерге бир нече күн салып койсоңуз, ал дароо анын денесине сокку берет.
Майлуу балык, омега 3 жана витамин D үчүн
Скумбрия, сардина, сельд… камсыз кылуу маанилүү май кислоталары, атактуу Омега 3, сезгенүүгө каршы аракетке ээ жана организмге инфекциялар менен күрөшүүгө жардам берет. Мындан тышкары, майлуу балыктын курамында D витамини бар, бул иммундук клеткаларды жогорулатат. Жакшы союздаштар кичүүсүнүн табактарына, жумасына эки жолу. Сапаттуу өнүмдөрдү тандаңыз: Label Rouge, "Bleu Blanc Cœur", органикалык логотип "AB" ГМОнун жоктугуна кепилдик берет ...
Негизги, витамин D
Сиздин педиатрыңыз аны балаңызга ампулада же тамчылатып, күнөстүү алты айдын ичинде жазып берет. Бирок ал майлуу балык же май сыяктуу кээ бир тамак-аштарда бар экенин унутпаңыз. Ал ошондой эле музоо же канаттуулардын боору сыяктуу органдын этинде кездешет. Балаңызга 1 жаштан баштап берсеңиз болот.
Татымалдар жана чөптөр инфекцияларга каршы туруу үчүн
Биз ар дайым кенже табак чачып батына бербейт, бирок, кээ бир жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү анти-инфекциялык жана микробго каршы иш-аракет бар. Сарымсак, жалбыз, пияз, райхан ортосунда күн сайын өзгөрүп турат... Азык-түлүктү диверсификациялоонун башталышынан баштап аз өлчөмдө колдонуу.
Татымал жагы
Тимьян, розмарин, имбирь, куркума, паприка, зире, карри сыяктуу жыпар жыттуу заттарды 18 ай күтүңүз…
Белоктор, алардын темир мазмуну үчүн
Жаныбарлар жана өсүмдүк протеиндери иммундук системанын отундарынын бири болгон темирди камсыз кылат. Чынында эле, балаңызда темир жетишсиз болсо, анын денеси жайлайт. Күтүлбөгөн жерден ал чарчап, суук тийип, башка жугуштуу ооруларга чалдыгуу коркунучу пайда болот. Ага жетиштүү темир берүү үчүн, эң көп берилген жаныбарлардын белокторуна коюңуз. Менюга киргизиңиз: кызыл эт (уй, козу, өрдөк) жумасына эки жолу. Ак эт (тоок, торпок...) да жумасына эки жолу. Жумурткаларды айтпаганда да, селендин булактары жана алардын аминокислоталары кыртыштын өсүшү жана калыбына келиши үчүн зарыл. Жумасына бир же эки жолу ичүү керек. Ошондой эле темирге бай жашылчаларга: калемпирге, пиязга, картошкага коюңуз. Ал эми буурчак өсүмдүктөрү боюнча: бардык буурчак, жасмык, соя, буурчак (жөжө, сплит).