козу карындар менен сыр соусу

Ар бир тамак туура соус менен алда канча даамдуу, таза жана таза болорун баары билет. Кулинардык күч-аракеттердин максаты назик даамы жана жагымдуу жыты менен теңдешсиз шедеврди түзүү болсо, аны этибарга албаңыз. Ар тараптуу чечмелөөлөрдүн бири - козу карындар менен сыр соусу.

Анын негизги артыкчылыктары төмөнкү нюанстар болуп саналат:

• күч жана олуттуу кулинардык тажрыйбаны талап кылбастан, даярдоо үчүн жеңил;
• кынтыксыз даамы, ал көптөгөн негизги тамактар ​​менен жакшы айкалышат, аларга ачуу "даам" жана назиктик берет;
• кадимки дүкөндөрдө табуу кыйын боло турган кооз ингредиенттерди талап кылбайт;
• сиз аны бир нече мүнөттүн ичинде бышырсаңыз болот, бул көптөгөн заманбап үй кожойкелери үчүн абдан маанилүү.

Жеңил сыр соусу бар козу карын түрүндөгү мындай кошумча спагетти, күрүч, картошка же этти кадимки тамактан гармониялуу жана ошол эле учурда абдан даамдуу майрамдык тамакка айлантат.

жаңы козу карындар менен сыр соусу

Бүгүнкү күндө адаттан тыш ингредиенттер, оригиналдуу даамы жана татаал кулинардык жол-жоболору менен айырмаланган көптөгөн түрдүү соустар бар.

Бирок чеберлердин эксклюзивдүү жана эксклюзивдүү чыгармалары менен катар катардагы кожойкелердин эң маанилүү талаптарын камтыган нерселер бар:

даярдоонун жөнөкөйлүгү жана ылдамдыгы, кадимки ингредиенттер жана сонун даамы.

Бул төмөндө сунушталган жаңы козу карындар менен сыр соусун түзүү үчүн бул рецепт.:

Кадам-кадам сүрөттөрдү карап көрүңүз, жана козу карын менен сыр соусун даярдоо үчүн сунушталган рецепт алда канча ачык жана жеңил болуп калат. Толук жана визуалдык көрсөтмөлөр конокторду жана үй-бүлө мүчөлөрүн дасторкондо күтпөстөн, бул кулинардык шедеврди жасоого кетчү убакытты эсептөөгө мүмкүндүк берет.

Бул жөнөкөй, эң негизгиси, ыкчам аракеттер каалаган гарнир же эт байлыгын жана жагымдуу жыт берүүгө мүмкүндүк берет. Кошумча катары, бул соус майдаланган көк пияз же укроп менен чачса болот. Бул инсульт тамакты ачуу нота менен толуктап, аны ачык жана жаркын кылат.

козу карын менен классикалык каймак сыр соусу

козу карындарды кошуу менен каймак сыр соусу үчүн классикалык рецепттер төмөнкү параметрди камтыйт:

1. 450 г козу карындарды чайкап, кесип, бир пиязды туурайбыз. Баарын чогуу 2 аш кашык өсүмдүк майына жай отто 2 мүнөттөн ашык эмес куурабыз.
2. Терең идишке 150 г кайра иштетилген сырга 100 мл кайнак сууну кошуп, бир тектүү массага чейин венчик менен жакшылап аралаштырабыз.
3. Козу карындарга сыр массасын кошуп, кайнаганга чейин отту азайтып, 100 г 22% майлуу каймакты куюп, капкактын астында дагы 5-7 мүнөт кайнатабыз.

Негизги тамактар ​​үчүн жеңил жана назик "татымал" даяр. Ар бир жолу өзгөчө жана оригиналдуу нерсени жаратуу анчалык деле кыйын эмес жана сиздин үй-бүлөңүз бул үчүн сизге ыраазы болот!

Спагетти үчүн бышырылган козу карындар менен каймак сыр соусу

Спагетти - көпчүлүк үчүн эң сүйүктүү тамактардын бири.

Бирок, аларга кошумча кошулмаларды, ингредиенттерди, соустарды кошуп, бул италиялык тамак алда канча майрамдык жана ширелүү болот.

Помидор соустары менен бирге, жаңы козу карындарды кошуу менен алардын сыр чечмелөөлөрү жакшы кетет.

Спагетти үчүн бышырылган козу карындар менен даамдуу каймак сыр соусун даярдоонун тез жолу төмөнкү кулинардык процедуралардан турат:

1. 300 г жаңы шампиньондорду чайкап, кургатып, кесип. Жылытылган көмөч казанга 2 аш кашык өсүмдүк майын салып, жарым бышканга чейин кайнатабыз.
2. Бир пиязды туурап, козу карындарга кошуңуз. Аралаштырып, бардык ингредиенттерди даяр - 7-10 мүнөт.
3. Бардык ингредиенттерди бир десерт кашык ун менен азыраак себелеп, 400 г оор каймакты куюп, бир калыпта консистенцияны алуу үчүн тез аралаштырыңыз.
4. Туз, калемпир натыйжасында аралашмасын даамын жана ар кандай майдаланган катуу сыр же пармезан 100 г кошуу. Бир нече мүнөттөн кийин отту өчүрүп, бышырылган спагетти менен кызмат кылыңыз.

Мындай тамакка чыныгы италиялыктар да көз арта алышат, анткени жыты да, даамы да укмуш болот!

Козу карындар менен сыр соусунун варианты

Бышырылган спагетти үчүн козу карындарды кошуу менен эң даамдуу жана назик сыр соусунун альтернативалуу версиясы төмөнкү рецепт боюнча түзүлүшү мүмкүн:

1. Казанга 70 г майды эритип, ага майдаланган 250 г жаңы шампиньондорду куурабыз. Бул процедуранын узактыгы 2 мүнөттөн ашык эмес.
2. Козу карындарга 150 г оор каймак, майдаланган сарымсак тиштери, туз, калемпир жана башка татымалдар кошулат. Бардык бул ингредиенттерди дагы 2-3 мүнөт кайнатыңыз.
3. 150 г майдаланган катуу сырды куюп, аралаштырып, жабык капкактын астында 5 мүнөттөй кайнатабыз.
4. бышырылган спагетти менен соустун кызмат кылгыла. Баарын таттуу кылуу үчүн, 50 г кичинекей пармезан чипсин себе аласыз.

Бул соустун даярдоо учурунда эксперимент гана кубатталган. Бул жыпар жыттуу заттардын, чөптөрдүн, өсүмдүк ингредиенттердин бардык түрлөрү болушу мүмкүн. Анткени, тамак бышыруу – бул ар бир үй ээсине өзүн чыныгы сыйкырчы сезүүгө жана өзүнүн уникалдуу, оригиналдуу жана акылга сыйбас даамдуу тамактарын жасоого мүмкүндүк берген сыйкыр.