Сыр менен бышырылган шампиньондор
Бышыруу үчүн бир фунт бышырылган козу карындарды алып, эки аш кашык ун менен эзүү керек. Жогоруда, мунун баары өсүмдүк майы үч кашык менен куюп, бул аралашма 10 мүнөт кайнатып керек.
Андан кийин петрушка кошулат, бардыгы аралаштырылат, металл калыптарга бүктөлөт, мурда майланган, каймак соусу менен куюлуп, бир аш кашык май кошулат.
Акыр-аягы, мунун бардыгын үстүнө майдаланган сыр менен себебиз. Андан кийин, кабык пайда болгонго чейин мешке баарын бышыруу керек.