Заманбап диетологдор кээде кабыл алууда келген бейтаптардын билдирүүлөрү менен коркушат жана кантип тез жана туура арыктоо керектигин сурашат. Айрыкча, көп учурда алты сааттан кийин жегенге болбойт деген тема көтөрүлөт, анткени бул майдын милдеттүү түрдө топтолушуна жана организмдеги зат алмашуунун начарлашына алып келет.
Кечки саат алтыдан кийин тамактануу темасы абдан популярдуу болуп, буга чейин ар кандай анекдотторго, күлкүлүү окуяларга ээ болгон. Ар бир адам алтыдан кийин борщ ичүүнү сунуш кылган белгилүү анекдоттук кеңешти билет, анткени чайноо мүмкүн эмес. "Жамгырлуу күнү" майдын түшүшүнө жол бербөө үчүн алтыдан кийин кандай тамактарды ичүүгө болбошу керектигин билүү керек.
Салат жалбырагы жана бир стакан суу түрүндөгү кайгылуу кечки тамакты элестеткен окурмандар тынч дем ала алышат, анткени эң мыкты диетологдор кечки тамакты бир гана мүмкүн эмес, ошондой эле зарыл деп эсептешет. Кайсы тамактар жана тамактар акыркы тамак катары кабыл алынаарын, ошондой эле кайсы убакта чын жүрөктөн жана пайдалуу кечки тамакты жегенге эң жакшы убакыт экенин билүү гана маанилүү.
Диетолог Михаил Гинзбург тамактын кечки түрү бар жандык катары кечки тамак адамдын табигый муктаждыгы экенин ырастайт. Мындан тышкары, кечки тамактын жоктугу дененин эндокриндик функцияларына терс таасирин тийгизген фактор болушу мүмкүн. Жөнөкөй сөз менен айтканда, кечки тамак жок, биз өзүбүздү зыян келтирип, зат алмашууну начарлатып, организмде ар кандай гормоналдык бузулуулардын пайда болушуна себепкер болобуз.
дени сак тамак эрежелери
Арык жана дени сак болууну каалагандар үчүн кармана турган негизги эреже жөнөкөй: кечки тамакка кайнатылган же жаңы жашылчалар кошулган арык протеиндик тамактарды жеңиз. Бул диета планы эрте уктаганга көнүп калган "таркалар" үчүн да, кеч ойгонуп, кеч уктаганды жакшы көргөн "үккүлөр" үчүн да такыр ылайыктуу болот. Уктаардан үч саат мурун кечки тамактануу керек экенин унутпаңыз.
Дени сак тамактануунун негизги эрежелери же 6дан кийин эмне жесе болот:
- чийки жана кайра иштетилген жашылчалардын катышы 2:3;
- банан, жүзүм жана абдан таттуу жемиштер эртең менен кетет;
- катуу буудайдан жасалган макарон дасторкондо кечинде нормада болушу мүмкүн;
- колбаса, майонез жана кетчуп жакшы гана эмес, кечки тамактан, ошондой эле диеталык "график" алынып салынат.
Кечки тамакты бир нече майда бөлүктөргө бөлүп, кечки ачкачылыктан арыла аласыз. Уктаардын алдында курсак бош экенин сезип, аз майлуу йогурт же майы аз айран менен тамактаныңыз. Йогурттун курамында крахмал же канттын эч кандай түрү жок экенин текшериңиз.
- Булактары
- Биз туура тамактанабыз. Дени сак тамактанууга жол / Rudiger Dahlke. – М.: И.Г. “Вес”, 2009. – 240 б.