Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| белоктор | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 2.9% | 2375 г |
| майлар | 3.69 г | 56 г | 6.6% | 4.5% | 1518 г |
| Көмүрсуулар | 24.42 г | 219 г | 11.2% | 7.7% | 897 г |
| Алиментардык була | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| суу | 67.39 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3373 г |
| күл | 0.79 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| В1 витамини, тиамин | 0.025 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.097 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.4% | 3.7% | 1856 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.53 мг-дан | 5 мг-дан | 10.6% | 7.3% | 943 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.025 мг-дан | 2 мг-дан | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.21 мг-дан | 15 мг-дан | 1.4% | 1% | 7143 г |
| гамма Токоферол | 1.34 мг-дан | ~ | |||
| токоферол | 0.47 мг-дан | ~ | |||
| Витамин PP, ЖОК | 0.31 мг-дан | 20 мг-дан | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 142 мг-дан | 2500 мг-дан | 5.7% | 3.9% | 1761 г |
| Кальций, Ca | 90 мг-дан | 1000 мг-дан | 9% | 6.2% | 1111 г |
| Магний, Mg | 11 мг-дан | 400 мг-дан | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Натрий, Na | 106 мг-дан | 1300 мг-дан | 8.2% | 5.6% | 1226 г |
| Күкүрт, С. | 32 мг-дан | 1000 мг-дан | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
| Фосфор, П | 83 мг-дан | 800 мг-дан | 10.4% | 7.1% | 964 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.23 мг-дан | 18 мг-дан | 1.3% | 0.9% | 7826 г |
| Марганец, Mn | 0.129 мг-дан | 2 мг-дан | 6.5% | 4.5% | 1550 г |
| Жез, Cu | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 2.1% | 3226 г |
| Селен, Се | 3.7 мкг | 55 мкг | 6.7% | 4.6% | 1486 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг-дан | 12 мг-дан | 4.2% | 2.9% | 2400 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 8.63 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 15.26 г | максималдуу 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.44 г | ~ | |||
| лактоза | 3.62 г | ~ | |||
| сахароза | 10.47 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.73 г | ~ | |||
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.163 г | ~ | |||
| валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.109 г | ~ | |||
| пролин | 0.158 г | ~ | |||
| лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| лизин | 0.336 г | ~ | |||
| тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| threonine | 0.125 г | ~ | |||
| tryptophan | 0.084 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
| аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.259 г | ~ | |||
| глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.634 г | ~ | |||
| proline | 0.292 г | ~ | |||
| серин | 0.158 г | ~ | |||
| тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Cysteine | 0.042 г | ~ | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 8 мг-дан | макс 300 мг | |||
| Май кислотасы | |||||
| трансгендерлердин | 0.145 г | максималдуу 1.9 г | |||
| моно каныкпаган транс майлар | 0.116 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 1.899 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 4: 0 Майлы | 0.047 г | ~ | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.035 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.031 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.074 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.169 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.246 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.021 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.914 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.014 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.335 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.007 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.003 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.002 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 1.018 г | мин 16.8 г | 6.1% | 4.2% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.017 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.035 г | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.952 г | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.843 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.109 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.443 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 4% | 2.7% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.395 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомери, аныкталган эмес | 0.029 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.353 г | ~ | |||
| 18: 2 Кошулган линол кислотасы | 0.012 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.039 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.038 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеноид, Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидон | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.04 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 4.4% | 3% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| Омега-6 май кислоталары | 0.362 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 7.7% | 5.3% |
Энергетикалык баалуулугу 146 ккал.
Tags: калория мазмуну 146 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, ресторанда эмне пайдалуу, латино, Arros Con Leche, (күрүч пудинги), калориялар, азыктар, пайдалуу касиеттери ресторан, латино, Arros Con Leche, (күрүч пудинги)