Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| белоктор | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2% | 6333 г |
| майлар | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 13.5% | 903 г |
| Көмүрсуулар | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4563 г |
| Алиментардык була | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.5% | 1429 г |
| суу | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2671 г |
| күл | 1.3 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| В1 витамини, тиамин | 0.02 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.09 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.8 мг-дан | 90 мг-дан | 0.9% | 1.1% | 11250 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 2 мг-дан | 15 мг-дан | 13.3% | 16.2% | 750 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.3 мг-дан | 20 мг-дан | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| РР | 1.1 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 98 мг-дан | 2500 мг-дан | 3.9% | 4.8% | 2551 г |
| Кальций, Ca | 15 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Магний, Mg | 5 мг-дан | 400 мг-дан | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Натрий, Na | 382 мг-дан | 1300 мг-дан | 29.4% | 35.9% | 340 г |
| Фосфор, П | 31 мг-дан | 800 мг-дан | 3.9% | 4.8% | 2581 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.9 мг-дан | 18 мг-дан | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 2.7 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 2.1 г | максималдуу 100 г | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 0.1 г | максималдуу 18.7 г |
Энергетикалык баалуулугу 82 ккал.
Козу карындардын соусу 2-96 дан сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: Е витамини - 13,3%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
Tags: калория 82 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, козу карын соусу 2-96 канчалык пайдалуу, калория, азык заттар, пайдалуу касиеттери козу карын соусу 2-96