Дарылык жана кулинардык чөп катары шалфей башка көптөгөн чөптөрдөн мурдараак белгилүү. Байыркы египеттиктер аны табигый төрөт дары катары колдонушкан. Биздин замандын XNUMX-кылымында грек дарыгери Диоскорид шалфейдин кайнатмасын кансыраган жараларды жана жараларды тазалоо үчүн колдонгон. Шалфейди чөптөр чөп салуучу дары-дармектер чыйрак, шишик жана жараларды дарылоо үчүн да колдонушат.
Шалфей расмий түрдө 1840-жылдан 1900-жылга чейин USP тизмесинде болгон. Чакан жана көп кайталануучу дозаларда, шалфей ысытма жана нерв толкундануу үчүн баалуу дары болуп саналат. Ашказандын бузулушун көтөрүүчү жана жалпысынан алсыз сиңирүүнү стимулдайтчу эң сонун практикалык каражат. Шалфейдин экстракты, тундурмасы жана эфир майы оозго жана тамакка, ошондой эле ичеги-карын ооруларына каршы дарылык препараттарга кошулат.
Шалфей тамактын инфекцияларында, тиштин ириңдөөсүндө жана ооздун жараларында эффективдүү колдонулат. Шалфейдин фенол кислоталары алтын стафилококкко каршы күчтүү таасир этет. Лабораториялык изилдөөлөрдө шалфей майы Escherichia coli, Salmonella, Candida Albicans сыяктуу жип сымал козу карындарга каршы активдүү. Шалфей курамында таниндердин көптүгүнөн улам тутантуучу таасирге ээ.
Шалфей мээнин иштешин жана эс тутумун жакшыртуу жөндөмү боюнча розмаринге окшош деп эсептелет. 20 дени сак ыктыярчылар катышкан изилдөөдө, шалфей майы көңүлдү арттырды. European Herbal Science Collaboration стоматит, гингивит, фарингит жана тердөө үчүн шалфейди колдонууну документтештирет (1997).
1997-жылы Улуу Британиядагы Улуттук Herbalists институту практикалык физиологдорго анкета жөнөткөн. 49 респонденттин 47си өз практикасында шалфейди колдонушкан, анын ичинен 45и менопауза үчүн шалфейди жазып берген.