Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 15 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11227 г |
| белоктор | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 0.7% | 76000 г |
| Көмүрсуулар | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 11.3% | 5919 г |
| суу | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 28% | 2375 г |
| күл | 0.5 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| В1 витамини, тиамин | 0.01 мг-дан | 1.5 мг-дан | 0.7% | 4.7% | 15000 г |
| В4 витамини, холин | 0.1 мг-дан | 500 мг-дан | 500000 г | ||
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.027 мг-дан | 5 мг-дан | 0.5% | 3.3% | 18519 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.01 мг-дан | 2 мг-дан | 0.5% | 3.3% | 20000 г |
| В9 витамини, фолий | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 3.3% | 20000 г |
| Витамин С, аскорбин | 8.1 мг-дан | 90 мг-дан | 9% | 60% | 1111 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 2.56 мг-дан | 15 мг-дан | 17.1% | 114% | 586 г |
| К витамини, филлохинон | 39.6 мкг | 120 мкг | 33% | 220% | 303 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.06 мг-дан | 20 мг-дан | 0.3% | 2% | 33333 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 33 мг-дан | 2500 мг-дан | 1.3% | 8.7% | 7576 г |
| Кальций, Ca | 4 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.4% | 2.7% | 25000 г |
| Магний, Mg | 3 мг-дан | 400 мг-дан | 0.8% | 5.3% | 13333 г |
| Натрий, Na | 208 мг-дан | 1300 мг-дан | 16% | 106.7% | 625 г |
| Күкүрт, С. | 1 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.1% | 0.7% | 100000 г |
| Фосфор, П | 3 мг-дан | 800 мг-дан | 0.4% | 2.7% | 26667 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.04 мг-дан | 18 мг-дан | 0.2% | 1.3% | 45000 г |
| Марганец, Mn | 0.06 мг-дан | 2 мг-дан | 3% | 20% | 3333 г |
| Жез, Cu | 10 мкг | 1000 мкг | 1% | 6.7% | 10000 г |
| Селен, Се | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 19.3% | 3438 г |
| Цинк, Zn | 0.02 мг-дан | 12 мг-дан | 0.2% | 1.3% | 60000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 3.7 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 15 ккал.
- чыны = 250 г (37.5 ккал)
- аш кашык = 16 г (2.4 ккал)
Таттуу жана кычкыл соус витаминдер менен минералдарга бай: Е витамини - 17,1%, К витамини - 33%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- витамин K кандын уюшун жөнгө салат. К витамининин жетишсиздиги кандын уюшунун көбөйүшүнө, кандагы протромбиндин төмөндөшүнө алып келет.
Tags: калориялуулугу 15 ккал, химиялык курамы, аш болумдуу баалуулугу, витаминдер, минералдар, эмне пайдалуу Таттуу жана кычкыл соус, калориялар, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Таттуу жана кычкыл соус