Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| белоктор | 0.28 г | 76 г | 0.4% | 0.7% | 27143 г |
| майлар | 0.15 г | 56 г | 0.3% | 0.5% | 37333 г |
| Көмүрсуулар | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 8.9% | 1955 г |
| Алиментардык була | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.1% | 833 г |
| суу | 85.81 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2649 г |
| күл | 0.16 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.025 мг-дан | 5 мг-дан | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| бета-криптоксантин | 12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28 мкг | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.018 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.2% | 2.1% | 8333 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.026 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.4% | 2.5% | 6923 г |
| В4 витамини, холин | 5.1 мг-дан | 500 мг-дан | 1% | 1.8% | 9804 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.074 мг-дан | 5 мг-дан | 1.5% | 2.6% | 6757 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.051 мг-дан | 2 мг-дан | 2.6% | 4.6% | 3922 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.18 мг-дан | 15 мг-дан | 1.2% | 2.1% | 8333 г |
| К витамини, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.094 мг-дан | 20 мг-дан | 0.5% | 0.9% | 21277 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 100 мг-дан | 2500 мг-дан | 4% | 7% | 2500 г |
| Кальций, Ca | 6 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Магний, Mg | 5 мг-дан | 400 мг-дан | 1.3% | 2.3% | 8000 г |
| Натрий, Na | 2 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.2% | 0.4% | 65000 г |
| Күкүрт, С. | 2.8 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Фосфор, П | 10 мг-дан | 800 мг-дан | 1.3% | 2.3% | 8000 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.13 мг-дан | 18 мг-дан | 0.7% | 1.2% | 13846 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг-дан | 2 мг-дан | 1.8% | 3.2% | 5714 г |
| Жез, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.04 мг-дан | 12 мг-дан | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 10.04 г | максималдуу 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.87 г | ~ | |||
| сахароза | 2.07 г | ~ | |||
| фруктоза | 6.1 г | ~ | |||
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.006 г | ~ | |||
| валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.005 г | ~ | |||
| пролин | 0.006 г | ~ | |||
| лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| лизин | 0.013 г | ~ | |||
| тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| threonine | 0.006 г | ~ | |||
| tryptophan | 0.001 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Алмаштырыла турган аминокислоталар | |||||
| аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.075 г | ~ | |||
| глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.026 г | ~ | |||
| proline | 0.006 г | ~ | |||
| серин | 0.011 г | ~ | |||
| тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Cysteine | 0.001 г | ~ |
Энергетикалык баалуулугу 57 ккал.
Tags: калория мазмуну 57 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, Золотой Алма эмне, калориялар, пайдалуу заттар, Алтын алманын пайдалуу касиеттери