Жыл сайын, июнь айынын экинчи ишембисинде Россия өлкөдөгү бардык сыра өндүрүүчүлөрдүн негизги өнөр жай майрамын белгилейт – Brewer күнү... Ал 23-жылы 2003-январда Россиянын Пиво Бирлигинин Кеңешинин чечими менен түзүлгөн.
Сыра чыгаруучулар күнүнүн негизги максаты - Россияда сыра бышыруу салтын калыптандыруу, сыра чыгаруучунун кесибинин беделин жана кадыр-баркын чыңдоо, өлкөдө сыраны керектөө маданиятын өнүктүрүү.
Орус сырасынын тарыхы жүз жылдан ашык убакытты камтыйт, муну документалдык хроникалар жана падышалык каттар тастыктап турат жана ал 18-кылымда өнөр жай масштабына ээ болгон. Жалпысынан алганда, дүйнөлүк тарыхта сыра кайнатуу жөнүндөгү эң алгачкы далилдер биздин заманга чейинки 4-3 кылымга туура келет, бул бул кесипти эң байыркылардын бири кылат.
Бүгүнкү күндө Россиядагы сыра өндүрүү тармагы Россиянын экономикасынын чийки эмес секторунун динамикалуу өнүгүп келе жаткан базарларынын бири болуп саналат., жана дагы:
- өлкөнүн ар кайсы аймактарында 300дөн ашуун сыра заводдору;
– улуттук бренддерди да, популярдуу региондук бренддерди да камтыган 1500дөн ашык сыра азыктары;
- тармактын ишканаларында иштеген 60 миңден ашуун адам. Сыра өндүрүү тармагындагы бир жумуш 10 тармакка байланыштуу кошумча тармактарды түзөт.
Бул күнү тармактын ишканалары пиво өндүрүшүнүн мыкты кызматкерлерин, маданий-көңүл ачуучу программаларды, спорттук программаларды жана майрамдык иш-чараларды белгилешет.
Эскерте кетсек, августтун биринчи жума күнү бул пенопласт ичимдиктин бардык сүйүүчүлөрү жана өндүрүүчүлөрү майрамдашат.