Курамы Бышырылган сүт
| саан уй | 211.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| белоктор | 3 г | 76 г | 3.9% | 6.4% | 2533 г |
| майлар | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.8% | 1697 г |
| Көмүрсуулар | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.6% | 4469 г |
| органикалык кислоталар | 0.1 г | ~ | |||
| суу | 94 г | 2273 г | 4.1% | 6.8% | 2418 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.6% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.04 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2.7% | 4.5% | 3750 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.2 мг-дан | 1.8 мг-дан | 11.1% | 18.3% | 900 г |
| В4 витамини, холин | 23.8 мг-дан | 500 мг-дан | 4.8% | 7.9% | 2101 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.4 мг-дан | 5 мг-дан | 8% | 13.2% | 1250 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.05 мг-дан | 2 мг-дан | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| В9 витамини, фолий | 5.1 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.1% | 7843 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 22% | 750 г |
| Витамин С, аскорбин | 1 мг-дан | 90 мг-дан | 1.1% | 1.8% | 9000 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.09 мг-дан | 15 мг-дан | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 10.6% | 1563 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.598 мг-дан | 20 мг-дан | 3% | 5% | 3344 г |
| РР | 0.1 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 147.5 мг-дан | 2500 мг-дан | 5.9% | 9.8% | 1695 г |
| Кальций, Ca | 117.4 мг-дан | 1000 мг-дан | 11.7% | 19.3% | 852 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг-дан | 400 мг-дан | 3.4% | 5.6% | 2985 г |
| Натрий, Na | 50.5 мг-дан | 1300 мг-дан | 3.9% | 6.4% | 2574 г |
| Күкүрт, С. | 28.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.9% | 4.8% | 3484 г |
| Фосфор, П | 90.9 мг-дан | 800 мг-дан | 11.4% | 18.8% | 880 г |
| Хлор, Cl | 108.8 мг-дан | 2300 мг-дан | 4.7% | 7.8% | 2114 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.1 мг-дан | 18 мг-дан | 0.6% | 1% | 18000 г |
| Йод, мен | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 9.8% | 1685 г |
| Cobalt, Co. | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 13.2% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.0059 мг-дан | 2 мг-дан | 0.3% | 0.5% | 33898 г |
| Жез, Cu | 11.9 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 2% | 8403 г |
| Molibdenum, Mo. | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 11.6% | 1429 г |
| Олово, Сн | 12.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% | 6% | 2750 г |
| Стронций, сэр. | 16.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 19.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20202 г |
| Chrome, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.3955 мг-дан | 12 мг-дан | 3.3% | 5.5% | 3034 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 4.9 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 60,5 ккал.
Бышырылган сүт витаминдер менен минералдарга бай: В2 витамини - 11,1%, В12 витамини - 13,3%, кальций - 11,7%, фосфор - 11,4%
- баги B2 кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, визуалдык анализатордун түс сезгичтигин жана караңгы адаптацияны күчөтөт. В2 витаминин жетишсиз кабыл алуу теринин, былжырлуу челдин абалын бузуу, жарыктын жана ымырттын көрүүсүнүн бузулушу менен коштолот.
- баги B12 аминокислоталардын метаболизминде жана конверсиясында маанилүү ролду ойнойт. Фолат жана В12 витамини өз ара байланышкан витаминдер жана кан түзүүгө катышышат. В12 витамининин жетишсиздиги жарым-жартылай же экинчи фолий жетишсиздигинин, ошондой эле аз кандуулуктун, лейкопениянын, тромбоцитопениянын өнүгүшүнө алып келет.
- кальций биздин сөөктөрдүн негизги компоненти болуп саналат, нерв системасынын жөнгө салуучусу катары иштейт, булчуңдардын жыйрылышына катышат. Кальцийдин жетишсиздиги омуртканын, жамбаш сөөктөрүнүн жана төмөнкү учтардын деминералдашуусуна алып келет, остеопороздун коркунучун жогорулатат.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИНДРЕГЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга кайнатылган сүт
- 60 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 60,5 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Кайнатылган сүт, рецепт, калория, азык заттар