Кара жүзүмдүн сорттору: сүрөт, сүрөттөмө
Ак жана кызгылт жүзүмдөн айырмаланып, кара жүзүм вино өндүрүшү өнүккөн аймактарда отургузулат. Бирок сиздин жайлоодо кара жүзүмдүн кээ бир түрлөрүн өстүрсөңүз болот. Курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар, ошондуктан жаңы жана тоңдурулган жүзүм мөмөлөрү кан тамырлар, иммунитет, көрүү үчүн абдан пайдалуу.
Эрте-орто кара жүзүм
Сүрөттө кара жүзүмдүн сорттору дээрлик окшош: алар калың көк түскө жана тегерек мөмөлөргө ээ. Мөмө -жемиштердин өлчөмү кичинеден чоңго чейин өзгөрөт.
Популярдуу кара жүзүм августтан октябрга чейин бышат
Бышып жетилүү жагынан жүзүмдүн эрте, орто жана кеч бадалдары айырмаланат. Август-сентябрь сортторунун ичинен эң атактуулары:
- Black Delight - жагымдуу таттуу даамы бар стол сорту. Целлюлоза тыгыз, эттүү. Мөмөлөрү көк-кара, чоң, конус сымал щеткага бекем жабышат. Өсүмдүк мол түшүм берет жана отургузуунун экинчи жылынан бери үзгүлтүксүз түшүм берет;
- "Кишмиш" үрөнсүз орто өлчөмдөгү сүйрү кара жүзүм менен жагат. Бул жагымдуу, орточо таттуу эти бар. Бул чоң түшүм убада кылбайт, бирок туруктуу бышат. Суукка чыдабайт;
- "Кара бермет"-орточо өлчөмдөгү шарап жүзүмү, 400 г чейин, конус сымал. Овалдуу жемиштер орточо таттуу, таңдайына жагымдуу, бир аз мускат жаңгагы. Морозов коркпойт, жакшы жемиш берет;
- "Кара ханзада" кылдаттык менен кам көрүү менен 1,5 килограммдык чоң гүлдөрдү берет. Тегерек 12 грамм мөмөлөр чоң, кара, абдан таттуу. Жүзүм мол түшүм берип, сууктан коркпойт.
Эрте жүзүмдүн массасы сортуна, даамына жана таттуулугуна жараша тыгыз болот. Мускат столунун сорттору жумшак жытка ээ, алар көбүнчө шарап жасоодо колдонулат.
Сентябрдын аягынан баштап бышкан, орто кеч кара жүзүмдү жыйноого болот. Сорттун сүрөттөлүшү үчүн сүрөттө сиз чоң өлчөмдөгү мөмөлөрдү көрө аласыз. Кээ бир бадалдын мөмөлөрүнүн 160 күндүк өнүгүү мезгили бар, ошондуктан 2 см ге чейин өсүүгө убактысы бар.
Төмөнкү сорттор Россияда, Украинада, Беларуста популярдуу:
- "Кара манжа" 125 күндүн ичинде бышат, манжанын мүнөздүү формасы менен абдан таттуу жана чоң 12 грамм мөмө берет. Бышкан буктун салмагы 1 кг га жетет, жагымдуу аба ырайы шартында - 2 кг. Суукка чыдайт, туруктуу жемиш берет;
- "Күзгү кара"-бул үстөлдүн сорту, кызгылт-кара түстөгү чоң 10 грамм конустук мөмөлөрдү берет. Целлюлоза орточо таттуу, даамдуу, жагымдуу кычкылдык менен. Топтомдун салмагы 800 граммдан ашпайт. Ал мол жана үзгүлтүксүз жемиш берет;
- "Одесса Кара"-популярдуу шарап жасоочу сорт. Топтому кичинекей, салмагы 200 г чейин. Мөмөлөр тегерек же сүйрү, кичинекей, даамдуу, орточо таттуу, алчанын даамы айырмаланат;
- "Оригинал" салмагы 700 граммга чейин бош, бир топ оор топторду берет. Мөмө чоң, нейтралдуу, бирок кычкыл. Түшүм аз.
Башка орто сортторго фестивалдык Мускат, Ливадийский Кара, Цымлянский Кара жана Молдавский Кара кирет. Көптөрү октябрда гана бышат.
Кара жүзүмдүн сорттору кызгылт жана ак түскө караганда азыраак таттуу. Бирок алар мыкты шараптарды жасашат, ал эми жаңы мөмөлөр ден соолукка пайдалуу.
Ошондой эле кызыктуу: көчөттөрдү өстүрүү