Тамактанууңузга ар түрдүү мөмө -жемиштерди кошуу ден соолугуңуз үчүн абдан пайдалуу. Бирок алардын айрымдары салмагын көзөмөлдөөгө аракет кылгандарды өзгөчө кызыктырат.
Жакында эле аяктаган бир изилдөөнүн максаты - жашылча-жемиштерди керектөө менен дене салмагынын ортосундагы байланышты аныктоо. Изилдөөчүлөр Америка Кошмо Штаттарында 133 жыл аралыгында 468 эркек жана аялдан алынган тамак-аш жөнүндө маалыматты талдап чыгышты.
Алар бул адамдардын салмагы ар бир төрт жылда кантип өзгөргөнүн карап, анан кайсы жемиштерди жана жашылчаларды басымдуу түрдө жешкенин көзөмөлдөшкөн. Бир гана бүт тамак -аштар (шире эмес) эсептелип, фри менен чиптер анализден чыгарылган, анткени бул варианттардын бири да мөмө же жашылча жеш үчүн дени сак деп эсептелбейт.
Күнүмдүк ар бир кошумча жемиш үчүн, төрт жылдын ичинде адамдар 250 граммга жакын салмагын жоготушкан. Күнүмдүк жашылча-жемиштердин кошумча берилиши менен адамдар 100 граммга жакын арыкташты. Бул сандар - салмактагы төрт жылдын ичинде таасирдүү эмес жана дээрлик байкалбай калган өзгөрүүлөр - диетаны кошпосоңуз, анчалык деле кызыгуу жаратпайт. көп жер-жемиштер.
Баарынан маанилүүсү, бул адамдар кандай тамактарды жешкен.
Бул жүгөрү, буурчак жана картошка сыяктуу крахмалдуу жашылчаларды керектөөнүн көбөйүшү салмак кошуусу менен коштолгонун, ал эми крахмалга бай булаларга бай жашылчалардын арыктоо үчүн эң жакшы экени аныкталган. Мөмө, алма, алмурут, тофу / соя, түстүү капуста, крест жалбырактуу жана жашыл жалбырактуу жашылчалар салмагын көзөмөлдөөнүн эң күчтүү пайдаларына ээ.
Төмөндөгү диаграммаларда төрт жылдын ичинде айрым жашылча-жемиштер салмак кошуу менен кандайча байланышта болгонун так көрсөтөт. Продукция арыктоо менен канчалык көп байланышкан болсо, кызгылт көк сызык сол жакка узарган. X огу (ар бир өнүмдүн күнүмдүк кошумча порциясы менен жоготулган же алынган фунттардын санын көрсөтүү менен) ар бир графикте ар башкача экендигин эске алыңыз. 1 фунт - 0,45 килограмм.
Арыктоочу продуктулар
Бул изилдөөнүн олуттуу эскертүүлөрү бар экендигин белгилей кетүү маанилүү. Катышуучулар өзүлөрүнүн тамактануусу жана салмагы жөнүндө маалымат беришти жана мындай отчеттор көп учурда так эместиктерди жана каталарды камтышы мүмкүн. Изилдөөгө көбүнчө жогорку даражадагы медициналык адистер катышкан, андыктан башка калктарда жыйынтыктар айырмаланышы мүмкүн.
Изилдөө ошондой эле бул диетикалык өзгөрүүлөр салмактагы өзгөрүүлөр үчүн жооптуу экендигин далилдебейт, ал байланышты гана тастыктайт.
Окумуштуулар башка потенциалдуу таасир этүүчү факторлорду, анын ичинде тамеки чегүү, физикалык активдүүлүк, отурганда сыналгы көрүү жана уктап жатканда, ошондой эле чипстерди, ширелерди, бүт дандарды, тазаланган дандарды, куурулган тамактарды, жаңгактарды, майлуу же майы аз сүт азыктарын колдонууну көзөмөлдөөгө аракет кылышкан. , канттуу суусундуктар, таттуулар, кайра иштетилген жана иштетилбеген эт, транс майлар, спирт жана деңиз азыктары.
Изилдөө журналга жарыяланган PLoS дары.