мазмуну
Фасоль: ден соолукка пайдалуу
Өсүмдүк протеиндерине, жезге (нерв системасы үчүн) жана фосфорго (сөөк жана тиштер үчүн) жана В9 витаминине (кош бойлуулук учурунда маанилүү) бай бул буурчак да курамында клетчаткадан улам күчтүү тойгузуучу күчкө ээ. Майда аппетитти токтотуу үчүн идеалдуу.
Фасоль: аларды тандоо жана даярдоо боюнча кеңештер
Аны жакшылап тандаңыз. Биз интенсивдүү жашыл жана кемчиликсиз жаңы буурчактарды тандайбыз. Тийүү үчүн абдан бекем жана андан да көбүрөөк даам үчүн өтө чоң эмес.
Консервация жагы. Аларды муздаткычтын мискейинде эки күн кармайбыз жана бүт жаңылыгын сактап калуу үчүн бышыруу алдында кабыгын салабыз.
даярдоо. Аларды аларда бир нече саат өткөрбөш үчүн, ар бир төө буурчактын деңгээлинде кабыкчаны сындырып, төө буурчакты басуу керек. Сиз ошондой эле аны ачып, андан кийин төө буурчактарды бир-бирден алып салуу үчүн, анын бүт узундугу боюнча зымды алып салсаңыз болот.
күрөшүү үчүн. Алар чийки жеген болсо, ар бир буурчактын тегерегиндеги кичинекей пленканы алып салыңыз. Бул үчүн алар муздак суу куюлган идишке 30 мүнөт малынышат. Ал эми алдын ала, бул жеңилирээк.
Таштандыга каршы кеңештер. Биз мындан ары чөптөрдү ыргытпайбыз! Зарыл болсо кабыгын тазалап, бардык жиптерин алып салыңыз, андан кийин сарымсак, майдаланган помидор менен кызартып же шорпого бышырып алыңыз. даамдуу.
буурчак бышыруу үчүн сыйкырдуу бирикмелер
Салатта. Төө буурчактын даамын чыгаруу үчүн таңгак жетиштүү. Сиз ошондой эле аларды жөн гана сары май жана бир чымчым туз менен тиштесеңиз болот.
Балык менен. Жөн эле бир аз сарымсак менен куурулган, буурчак балык жана чабак менен абдан жакшы кетет.
жумурткаларды коштоо үчүн. Моллет, кайнатылган, омлет... буурчак жумуртка менен бардык рецепттерге ылайыктуу.
Шорподо жана баркыттай. Пияз менен бир аз каймак май, андан кийин аралаштырып, бир аз жаңы каймак же эчки сыры менен кооздоп. ысык же муздак кызмат кылгыла.
Сиз билесизби ? Төө буурчак - бышып жетилгенге чейин терилген буурчак. Уруктары дагы эле абдан кичинекей, алардын текстурасы жылмакай, бирок алардын даамы бир аз ачуураак.