Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Төмөнкү таблицада аш болумдуу заттардын (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) тизмеси келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norma ** | 100 г.да нормадан% | 100 ккалдагы нормадан% | 100% нормадан |
| Калория | 15 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11227 г |
| белоктор | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 7.3% | 9500 г |
| майлар | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Көмүрсуулар | 2 г | 219 г | 0.9% | 6% | 10950 г |
| Тамактанууга була | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 50% | 1333 г |
| суу | 94.68 г | 2273 г | 4.2% | 28% | 2401 г |
| күл | 0.92 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RAE | 16 µg | 900 мкг | 1.8% | 12% | 5625 г |
| В1 витамини, тиамин | 0.025 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.7% | 11.3% | 6000 г |
| В2 витамини, Рибофлавин | 0.051 мг-дан | 1.8 мг-дан | 2.8% | 18.7% | 3529 г |
| В5 витамини, Пантотеник | 0.106 мг-дан | 5 мг-дан | 2.1% | 14% | 4717 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.03 мг-дан | 2 мг-дан | 1.5% | 10% | 6667 г |
| В9 витамини, фолаттар | 18 µg | 400 мкг | 4.5% | 30% | 2222 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.4 мг-дан | 90 мг-дан | 3.8% | 25.3% | 2647 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.14 мг-дан | 15 мг-дан | 0.9% | 6% | 10714 г |
| Vitamin PP, жок | 0.2 мг-дан | 20 мг-дан | 1% | 6.7% | 10000 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 92 мг-дан | 2500 мг-дан | 3.7% | 24.7% | 2717 г |
| Кальций, Ca | 24 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.4% | 16% | 4167 г |
| Магний, Mg | 13 мг-дан | 400 мг-дан | 3.3% | 22% | 3077 г |
| Натрий, Na | 14 мг-дан | 1300 мг-дан | 1.1% | 7.3% | 9286 г |
| Күкүрт, С. | 8 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.8% | 5.3% | 12500 г |
| Фосфор, П | 19 мг-дан | 800 мг-дан | 2.4% | 16% | 4211 г |
| минералдар | |||||
| Темир, Fe | 0.9 мг-дан | 18 мг-дан | 5% | 33.3% | 2000 |
| Марганец, Mn | 0.335 мг-дан | 2 мг-дан | 16.8% | 112% | 597 г |
| Жез, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% | 46.7% | 1429 г |
| Селен, Се | 0.2 µg | 55 мкг | 0.4% | 2.7% | 27500 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг-дан | 12 мг-дан | 1.7% | 11.3% | 6000 г |
| Маанилүү аминокислоталар | |||||
| Аргинин * | 0.032 г | ~ | |||
| valine | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.015 г | ~ | |||
| пролин | 0.029 г | ~ | |||
| орнитин | 0.049 г | ~ | |||
| метионин | 0.039 г | ~ | |||
| тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| threonine | 0.035 г | ~ | |||
| Tryptophan | 0.008 г | ~ | |||
| phenylalanine | 0.029 г | ~ | |||
| амино-кислота | |||||
| аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагин кислотасы | 0.111 г | ~ | |||
| Glycine | 0.028 г | ~ | |||
| Глутамин кислотасы | 0.082 г | ~ | |||
| proline | 0.029 г | ~ | |||
| серин | 0.043 г | ~ | |||
| тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Cysteine | 0.008 г | ~ | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Май кислоталары | 0.023 г | максимум 18.7 гр | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.019 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.003 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.004 г | мин 16.8 г. | |||
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.052 г | 11.2-20.6 г чейин | 0.5% | 3.3% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.02 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.032 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.032 г | 0.9 ден 3.7 гга чейин | 3.6% | 24% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.02 г | 4.7 ден 16.8 гга чейин | 0.4% | 2.7% |
Энергетикалык баалуулугу 15 ккал.
- 0,5 стакан = 120 грамм (18 ккал)
- болот (303 x 406) = 439 г (65.9 ккал)
Фасоль, жашыл, консерваланган, тузсуз марганец сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай - 16,8%
- темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн талап кылынат. Жетишсиз керектөө өсүштүн кечеңдеши, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөктүн морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
Колдонмодон көрө аласыз эң пайдалуу продуктулардын толук каталогун.
Tags: калориялуулугу 15 ккал, химиялык составы, аш болумдуулугу, витаминдери, минералдары пайдалуу буурчак, жашыл, консерва, тузсуз, калориясы, пайдалуу касиеттери, жашыл буурчактын пайдалуу касиеттери, жашыл, консерва, тузсуз