Дагы бир дени сак десерт. Мен муну Америкада Starbucksтан байкадым, бирок алардын версиясы дени сак ингредиенттердин кандай сонун экени жөнүндөгү менин ойлорума такыр дал келбеси анык. Ошондуктан, мен кант, май, буудай унун дени сак кесиптештери менен алмаштырдым. Бул жерде банан нанын жасоонун рецеби.
Ингредиенттер: 3-4 бышкан банан, 80-100 грамм кокос майы, татымына жараша таттуу (органикалык бал (5-6 аш кашык салам) же стевия (1 жалпак аш кашык стевизиод)), жумуртка же зыгыр уруктарынын кашык, чай кашык кашык сода, бир чымчым туз, 300-400 грамм гречка * же зыгыр уну, бир ууч жаңгак.
Банан нанын жасоо:
Чоң идишке майдаланган банандарды салып, кокос майын, балды же стевияны, жумуртканы же зыгырдын ордун кошуңуз (Кофе жаргылчакта зыгыр үрөнүн майдалап, порошокко суу кошуп, желе болгонго чейин бир нече мүнөткө калтырыңыз. камырга.) туз жана сода кошуп, кайнак суу менен "өчүрүп". Блендер менен жакшылап аралаштырыңыз. Акырында акырындык менен унду кошуп, чайкоо менен жакшылап аралаштырыңыз. Камыр өтө коюу каймак консистенциясына ээ болушу керек. Жаңгакты сындырып камырга кошобуз, аралаштырабыз. Терең тик бурчтуу форманы кокос майы менен сүртүп, ун менен чаңды аз -аздан салып, камырды куябыз. Алдын ала 180 градуста ысытылган духовкада 40 мүнөт бышырабыз. Даяр банандын нанын муздатып, бөлүктөргө бөлүңүз.
* Бул жолу мен гречка унун интернеттеги адистештирилген дүкөндөн эмес, экологиялык продуктылар бөлүмүнөн Жашыл кесилиштен сатып алдым.