мазмуну
Ден-соолукка пайдасы
Аспарагус В9 витаминине бай, атактуу фолий кислотасы кош бойлуу кезде жана С витаминине өзгөчө маани берет. Алар калийдин курамынан улам детокс союздаштары болуп саналат. Жана алардын жипчелери ичеги флорасын сактоо үчүн кызыктуу пребиотикалык аракетке ээ. Бардык, ал эми калориясы абдан аз!
Видеодо: бала спаржа рисоттосунун супер оңой рецепти
Видеодо: Аспарагус рисоттосунун рецепти, ашпозчу Селин де Сузадан балага
Аспарагус: кесипкөй кеңештер
Аларды жакшы танда. Биз бекем жана жылмакай сабагы бар, жакшы жабылган жана кургак эмес бүчүрлөрдү жактырабыз.
Аларды сактоо үчүн. Чай сүлгүгө оролгон спаржа муздаткычтын жашылча тартмасында 3 күн сакталат. Бирок бышкандан кийин дароо жеген жакшы, анткени муздаткычта сактаганда бардык даамын жоготот.
даярдоо. Ак жана кызгылт көк спаржа жууганга чейин кабыгын тазалаш керек. Жашылдар кабыгын тазалоону талап кылбайт, аларды суунун астында иштетүү жетиштүү.
Тамак бышырууда. Биз аларды муздак суу куюлган казанга чөмүлдүрүп, ак жана фиалка үчүн жыйырма мүнөттөй эсептейбиз. Жашылдар үчүн он беш мүнөт жетиштүү.
Билүү жакшы. Бир калыпта бышыруу үчүн, спаржа вертикалдуу, башын өйдө, чоң казанга суу коюу идеалдуу болуп саналат.
Аспарагус: сыйкырдуу бирикмелер балдарга аларды жакшы көрүшөт
Баркыттай. Картошканы бышыруудан баштайбыз, анан ак спаржа кошуп аралаштырабыз. Крем-фрайше жана майда крест менен татып көрүү үчүн.
Куурулган болжол менен он беш мүнөт майдын бир тамчы менен. Бышыруу аяктагандан кийин бир аз бальзам уксус кошуп койсоңуз болот.
винегрет менен же ак сыр соусу жана чөптөр, спаржа алардын бардык даамын ачып берет.
Пармезан рисотто. Бышыруу аяктагандан кийин, сиз бөлүктөргө кесип жашыл спаржа бар. Сукулент!
Жетилгендик маселеси
Ак спаржа учу жерден чыгаары менен жыйналат жана эриген текстурага жана бир аз ачууга ээ. Фиалка бир аз кечирээк тандалып, жемиштүү даамга ээ. Жашылдар эң акыркы болуп жыйналат. Алар кытырак жана күчтүү даамы менен.