Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| суу | 99.38 г | 2273 г | 4.4% | 2287 г | |
| күл | 0.62 г | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 2.8 мг-дан | 2500 мг-дан | 0.1% | 89286 г | |
| Кальций, Ca | 45 мг-дан | 1000 мг-дан | 4.5% | 2222 г | |
| Кремний, Si | 3.4 мг-дан | 30 мг-дан | 11.3% | 882 г | |
| Магний, Mg | 35 мг-дан | 400 мг-дан | 8.8% | 1143 г | |
| Натрий, Na | 210 мг-дан | 1300 мг-дан | 16.2% | 619 г | |
| Күкүрт, С. | 17 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.7% | 5882 г | |
| Хлор, Cl | 310 мг-дан | 2300 мг-дан | 13.5% | 742 г | |
| Микроэлементтер | |||||
| Бор, Б. | 800 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 18182 г |
Энергетикалык баалуулугу 0 ккал.
Арзни витаминдер менен минералдарга бай: кремний - 11,3%, хлор - 13,5%
- кремний гликозаминогликандарга түзүмдүк компонент катары кирет жана коллаген синтезин стимулдайт.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
Сиз тиркемеден эң пайдалуу продуктылар боюнча толук колдонмону таба аласыз.
Tags: калория мазмуну 0 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, Arzni кандай пайдалуу, калория, азык заттар, Arzni пайдалуу касиеттери
Энергиянын баалуулугу же калориялуулугу Тамак сиңирүү учурунда тамактан адам денесинде бөлүнүп чыккан энергия көлөмүбү? Өнүмдүн энергетикалык баалуулугу 100 граммга кило-калория (ккал) же кило-жоул (кДж) менен өлчөнөт. продукт. Тамак-аштын энергетикалык баалуулугун өлчөө үчүн колдонулган килокалория "тамак-аш калориясы" деп да аталат, ошондуктан калорияны (кило) калория менен көрсөткөндө кило префикси көп учурларда колдонулбай калат. Россиялык өнүмдөр боюнча толук энергетикалык таблицаларды көрө аласыз.
Азыктык баалуулук - өнүмдөгү углеводдордун, майлардын жана белоктордун курамы.
Тамак-аш азыктарынын азыктык баалуулугу - тамак-аш продуктусунун касиеттеринин жыйындысы, анын катышуусунда адамдын зарыл заттарга жана энергияга болгон физиологиялык муктаждыктары канааттандырылат.
Vitamins, адамдардын жана көпчүлүк омурткалуулардын рационунда аз өлчөмдө талап кылынган органикалык заттар. Витаминдерди көбүнчө жаныбарлар эмес, өсүмдүктөр синтездейт. Адамдын витаминге болгон күнүмдүк муктаждыгы бир нече миллиграмм же микрограмм гана. Органикалык эмес заттардан айырмаланып, витаминдер күчтүү ысытуу менен жок кылынат. Көптөгөн витаминдер стабилдүү эмес жана тамак бышырганда же тамак-ашты кайра иштетүүдө "жоголот".