Камырдагы алма: дени сак десерт. Видео

Курамы: – 10-12 майда алма; – 250 г маргарин жана 20% каймак; – 1 тоок жумуртка; – 1 аш кашык. сода; – 5 аш кашык. ун; – 0,5 аш кашык. Сахара; – 0,5 аш кашык корица.

Маргаринди бөлмө температурасында жарым саатка калтырып, анан каймак менен кошо терең идишке саласыз. Ал жерге уксус же лимон ширеси менен өчүрүлгөн сода ыргытыңыз. Баарын аралаштырып, майда бөлүктөргө унду кошуп, адегенде кашык, анан кол менен камыр жууруйбуз. Бул ийкемдүү жана жумшак болушу керек. Аны полиэтилен менен жаап, 40 мүнөткө муздаткычка коёбуз.

Даяр десерттин даамын жакшыраак шайкеш келтирүү үчүн таттуу жана кычкыл алмаларды алыңыз. Жайында бул ак толтуруу, Антоновка, кышында Кутузов, Чемпион, Вагнер же ушуга окшош чет элдик сорттор.

Алмаларды жууп, сүлгү менен жакшылап кургатуу керек. Кылдаттык менен алардын ар биринде кесүү чөйрөсүндө ойдуңду жасап, аны курч бычак менен бир тегерек кыймылда кесип салыңыз. Шекер менен корицаны аралаштырып, ар бир алмага 1 чай кашыктан кургак аралашманы салыңыз.

Камырды алып, бир өлчөмдүү калыңдыктагы колбасага ороп, жемиштин өлчөмүнө жараша бирдей бөлүктөргө бөлөбүз. Аларды эзип же жука тортторго ороп, алмаларды ширелүү борборлорго коюп ороп коюңуз. Колобокторду кылдаттык менен жабыңыз, ошондуктан эч кандай жаракалар жок.

Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Жумуртканы чалып, чийки алманын үстүн камырга малып, дароо калган корица шекерине малып саласыз. Бышыруу баракчасына пергамент кагазын тизип, үстүнө кантталган топторду салыңыз. Аларды 25-30 мүнөт бышырыңыз, андан кийин муздатып, чоң табакка же табакка салыңыз.

Курамы: – 2 орто кызыл алма; – 250 г ачыткысыз камыр; суу - 150 мл; – 3 аш кашык. л. кант + 2 аш кашык. л. порошок үчүн; – 2 аш кашык. л. кумшекер.

Таза алмаларды узунунан экиге кесип, өзөгүн жана куйруктарын алып, ичке жаа тилкелерге кесиңиз. Кичинекей казанга суу куюп, кумшекерди салып, аралаштырып, сиропту кайнатабыз. Алманын кесиндилерин 2-3 мүнөткө зыян келтирбөө үчүн кылдаттык менен салыңыз. Аларды чоң тиштүү кашык менен туурагычка өткөрүп, суюктукту толугу менен төгүп салыңыз.

Прокатка ашыкча унду колдонбоо үчүн камырды пергаменттин эки барагынын ортосуна салыңыз

Камырды бөлмө температурасында эритип, 2-3 мм калыңдыкта жайып, туурасы 2 см тилке кылып кесиңиз. Ар бир тилкеге ​​калган кумшекерди жука себелеп, алманын кесиндилерин камырдын бүт узундугуна тизебиз. Анын үстүнө, алардын томпок капталдары бир тарапка "карашы" керек. роза бүчүрлөрүн түзүү, түрмөк салып Roll. Камырдын учтарын кадап, түбүнө бир аз чыгарып, келечектеги гүлдөрдүн туруктуулугу үчүн ылдый басыңыз.

Баардык роза гүлдөрүн бышыруу кагазы менен капталган бышыруу баракчасына коюп, желекчелерин түздөп, идиштерди 180 градуста ысытылган мешке жөнөтүңүз. Тортторду 10-15 мүнөт бышырып, андан соң кумшекер упасын себелеп, чай менен кошо бериңиз.