Жаңы алма менен итмурундун компотун казанда 30 мүнөт кайнатуу керек + 20 мүнөт роза мөмөсүн иштетүү үчүн. Кургатылган жемиштердин компотун бышыруу үчүн аларды 5-6 саат чылап, анан 20-30 мүнөт компотто бышырып, андан кийин 1 саатка калтырыңыз.
Алма жана итмурун компотун кантип бышыруу керек
Products
2 литр компот үчүн
Алма - 3 грамм салмактагы 300 даана
Итмурун - жарым килограмм
Шекер - татымына жараша 200-300 грамм
Суу - 2 литр
Лимон кислотасы - 1 чымчым
Итмурун компотун кантип бышыруу керек
1. Раушан гүлүн жууп, кургатып, ар бир мөмөнү кезеги менен экиге бөлүп, уруктарын жана уйкусун алып салыңыз. Үймө тикендүү жана орой болгондуктан, мөмөлөрдү мээлей менен сыйрып алуу сунушталат.
2. Мөмөлөрдү уйкунун калдыгынан чайкап, казанга салыңыз.
3. Алманы жууп, кабыгын тазалап, жука тилимдерге бөлүп, розанын жамбашына кийгиз.
4. Казанга суу куюп, кумшекер менен лимон кошуп, отко салып, мөмөлөрдү дайыма аралаштыруу менен кайнагандан кийин 15 мүнөт бышырыңыз.
5. Компотту 2 литрлик же 2 литрлик идиштерге куюп, бурап, оодарып, муздатып, сактаңыз.
Даамдуу фактылар
Итмурундун жаңы мөмөлөрүн кургатылган жемиштерге алмаштырсаңыз болот, ошондо мөмөлөрдү узак мөөнөткө иштетүүдөн баш тарта аласыз. Итмурунду алмаштыруу үчүн төмөнкү пропорцияларды колдонуңуз: 300 грамм алма, 100 грамм кургатылган итмурун. Компотту кайнатуудан мурун аны чайкап, сууга 3-4 саат салып коюу керек, андан кийин компот бышырылат. 10 мүнөт кайнагандан кийин суусундуктун концентрациясын жогорулатуу үчүн мөмөлөрдү эзип, андан соң гана алма кошуу керек. Ошондой эле, кургатылган алмаларды колдонсоңуз болот: 300 грамм жаңы алманын ордуна 70 грамм кургатылган алманы алып, чылап, итмурун менен бышырсаңыз жетиштүү болот.
Роза жамбашын жакшы кургатууга убакыт жок болсо, аны иштетүүдөн мурун жуубаңыз: нымдуу мөмө-жемиштер колуңуздан сыртка чыгып, үйүлүп, уруктар суу колго жабышып калат.
Татымына жараша компотко корица менен апельсиндин кабыгын кошсоңуз болот.
Алма жана итмурун компотун жай идиште бышырсаңыз болот. Андан кийин, даамдын көбүрөөк концентрациясы үчүн, бышыргандан кийин компотту бир нече саат бою авто-жылытууда кармоого болот - андан кийин гана аны банкаларга куюп же колдонсоңуз болот.