Эмне үчүн өсүмдүктөр өмүрдү узартат?
Өмүрдүн узактыгы жана оорунун коркунучун азайтуу темасы боюнча көптөгөн изилдөөлөрдө өсүмдүк диетасы тигил же бул жол менен айтылган. Баарыбызда башында ар кандай физиологиялык маалыматтар бар жана, албетте, тамак-аш гана эмес, бизди оорулардан коргойт. Бирок, бул негизги ролду ойнойт. Эң “картайган” азыктар организмде кычкыл чөйрөнү түзүүчү азыктар (кант, спирт, тазаланган дан, кайра иштетилген азыктар жана кызыл эт). Мындай азыктарды колдонуу жүрөк-кан тамыр ооруларына, семирүүгө, кант диабетине, сезгенүүгө алып келет, бул жашообуздун сапатын бир топ төмөндөтөт.
Кантип туура тамактануу керек? Кандай тамактар жашообуздун сапатын жана узактыгын жакшыртат? Эң маанилүү тамактарга көңүл буруңуз жана аларды күнүмдүк рационуңузга кошуңуз. Бул “мен эмне жей албайм” деген терс көз карашты “эмне жесем болот” дегенге өзгөртүүгө жардам берет. Бул жерде 8 укмуштуудай продуктулар:
1. Жалбырактуу жашылчалар жана жашыл жашылчалар
Жашыл тамак-аш диетанын негизи болушу керек, анткени алар ар кандай тамак-аш пирамидасынын "пайдубалын" түзөт. Жашылдардын курамында витаминдер, минералдар, белок бар. Бул биз жыл бою жей турган уникалдуу табигый щелочтуу азыктар. Кале, капуста, карагай, брокколи, рукола жана шпинат мыкты тандоо болуп саналат, анткени алар кальцийге, протеинге, темирге, хлорофиллге, магнийге, В, С, А жана Е витаминдерине бай. Алар ошондой эле рак жана башка ооруларды алдын алууга жардам берген көптөгөн антиоксиданттарды камтыйт. оорулар.
2. Жемиштер жана анар
Мөмө-жемиштер жана анар - карылыкка каршы болуп көрбөгөндөй продуктулар. Алар нерв системасын бекемдейт, жүрөктү коргойт, Альцгеймер оорусуна алып келген клеткалардын бузулушун алдын алат, гликемиялык индекси төмөн, ошондуктан инсулиндин деңгээлин нормалдуу деңгээлде кармап турат. Мындан тышкары, мөмө-жемиштерде клетчатка көп, демек, алар сиңирүүнү жакшыртат, холестеринди азайтат жана нормалдуу салмакты сактоого жардам берет. Жемиштер көп антиоксиданттарды камтыйт, алар, өз кезегинде, эркин радикалдар менен күрөшүүгө арналган - картаюунун негизги себеби. Анар жана мөмөлөр жүрөктүн ден соолугуна жана кандын жакшы айланышына пайдалуу. Бул эс тутумдун жоголушуна жана мээнин бузулушуна жол бербөөчү пайдалуу заттарды камтыган эң сонун азыктар.
3. Какао
Какао (чийки шоколад) жүрөк жана мээнин ден соолугун колдоо үчүн эң жакшы азыктардын бири болуп саналат. Какао кан басымын жана канттын деңгээлин нормалдуу кармап туруучу заттарга бай. Эгерде сиз жетиштүү деңгээлде пайдалуу өсүмдүк майларын алуунун жолун издеп жатсаңыз, органикалык чийки какао порошокунан башканы издебеңиз. Чийки какао жүрөк-кан тамырлардын ден соолугуна, кан айланууга, гормондорго, жада калса тамак сиңирүүсүнө (пайдалуу бактериялар менен байланыштуу) сонун.
4. Апельсин тамыр өсүмдүктөрү
Таттуу картошка (ям), сквош жана сабиз иммунитетти колдоо үчүн бета-каротинге (А витамининин өсүмдүк негизиндеги түрү) бай. Кызгылт сары жашылчалар сезгенүү жана жүрөк-кан тамыр оорулары менен күрөшүү үчүн жакшы тандоо болуп саналат. Бул көпчүлүк дандарга жана кайра иштетилген углеводдорго караганда метаболизмди жайлатуучу клетчатка жана дени сак татаал углеводдордун булагы. Алар инсулин деңгээлин сактап, кант диабетине, жүрөк ооруларына жана семирүүгө алып келиши мүмкүн болгон кычкылдануу стрессин азайтат. Апельсин жашылчалары да карыкка каршы тизмеде, алар антиоксиданттардын көптүгүнөн улам терини ден-соолукка жана сулуураак кылат. Бул тизмедеги жок дегенде бир нерсе (бышырылган же чийки) диетаңызда күн сайын болушу керек.
5. Авокадо
Авокадо азыр ден-соолук тармагында "жаңы алма" деп аталып, анын даамы үчүн эмес, өзгөчө касиеттери үчүн да жакшы көрүшөт. Авокадодо Е витамини, белок, магний, В витаминдери жана карылыкты алдын ала турган тойбогон майлар бар. Авокадо жеш тамак сиңирүүнү жана азыктарды сиңирүүнү жеңилдетет. Болгону ден соолукка пайдалуу бышкан авокадолорду сатып алыңыз. Сүйүктүү сүт азыктарынын бирин аларга алмаштырып көрүңүз – айырманы сезесиз. Авокадо таттуудан таттууга чейин ар кандай тамакка колдонула турган ар тараптуу тамак.
6. Кокос
Бул май, була жана белоктун пайдалуу жана даамдуу булагы. Кокостун курамындагы заттар иммундук системаны жана мээни колдойт, бул өз кезегинде жашоонун узактыгын бир топ жогорулатат. Кокос организмге гормондордун айрым түрлөрүн өндүрүү үчүн зарыл болгон адекваттуу холестерол деңгээлин кармап турууга жардам берет. Бул артыкчылык кокос жана башка өсүмдүк майларын жаныбарлардын майларына эң сонун альтернатива кылат. Кокос ошондой эле сезгенүүгө каршы касиетке ээ, инсулин деңгээлин колдойт жана ар кандай данга караганда көбүрөөк клетчатканы камтыйт.
7. Жаңгак (жана башка жаңгактар жана уруктар)
Жаңгактар жана уруктар узак жашоо үчүн эң жакшы азыктардын бири болуп саналат, анткени алар сезгенүүнү азайтып, жүрөк-кан тамыр системасын жакшыртат. Мисалы, жаңгак мээнин жана жүрөктүн иштешин жакшыртуучу, атүгүл салмакты азайтуучу омега-3 май кислоталарынын булагы. Кара куурай уруктары, зыгыр, чиа жана ашкабактын уруктары да омега-3тин эң сонун булагы болуп саналат. Бадам жана кешью да магний менен темирди камтыйт, зат алмашууну тездетет, чарчоо менен күрөшүүгө жана инсулиндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Жаңгактын калориясы өтө жогору экенин унутпаңыз, андыктан күнүнө 1-3 порциядан (30-90г) ашпаңыз.
8. Алма
Алма - албетте, узак мөөнөттүү продукт. Англис макалында: “Күнүнө бир алма, дарыгердин кереги жок” деп айтылат жана бул чындыктан алыс эмес: ракка каршы жана жүрөктү чыңдоочу азыктардын тизмесинин башында алма турат. Жашыл алманын курамында кызылга караганда кант аз, иммунитетти көтөрөт, жада калса рактын алдын алат. Ошол эле учурда кызыл алмада антиоксиданттар көбүрөөк. Ошондуктан, алманын сортторун алмаштырган жакшы: Granny Smith, Opal, Fuji, Golden. Аларды ар дайым соода тизмеңизге кошуңуз.
Өмүрдүн узактыгын жогорулатуунун дагы бир жолу – рационуңузга төө буурчакты жана жасмыкты (эгер чыдай алсаңыз), ошондой эле козу карындарды, капусталарды (анын ичинде түстүү капуста) жана зайтундарды кошуу. Жана физикалык көнүгүү жөнүндө унутпаңыз - 30 мүнөттүк ылдам басуу болобу, тынч йога болобу же түшкү тыныгууда паркта сейилдөө болобу. Жакшы уйку жана стресстин жоктугу да оорулардын алдын алууга жана жашоонун узактыгын жогорулатууга өбөлгө түзөт.