Балдар үчүн 7 меню идеялары

Балдар үчүн жумалык меню идеялары

Дүйшөмбү түштө: Ашкабак жана лосось фольгада

Ашкабактын тилимин тазалап, катуу кабыгын, уруктарын жана жиптерин алып салыңыз. Таза чай сүлгүгө басаардан мурун этти майдалап сүртүп, ал бир топ кургак болуп калат. Лосось филесинин кесиминин сөөктөрү жок экенин текшерип, анан майда туурайсыз. Чоң чарчы бышыруучу кагазга теркадан өткөрүлгөн ашкабакты, бир нече тамчы менен лимонду коюп, лосось кошуп, ар бир четин жылдырып фольганы кылдаттык менен жабыңыз. Папилотту буу кайнаткычтын себетине салып, 15-20 мүнөт басымсыз бууга бышырыңыз. Ашкабак менен лососьду вилка менен эзип, рапс майын жана жуулган жана майда тууралган червильдин бутактарын кошосуз.

Дүйшөмбү күнү кечинде: Нокот, алча помидор жана кара зайтун пюреси

Нокотту сүзүп, кабыгын тазалап, өтө сиңирилбеген калың кабыгын кылдаттык менен алып салыңыз. Андан кийин аларды (эгер майдалабаган болсоңуз) йогурт, лимон ширеси жана зайтун майы менен мүмкүн болушунча майдалап аралаштырыңыз. Жылмакай жана бир тектүү пюре алганыңыздан кийин, аны тарелканын түбүнө жайып, жука кесим чири помидору менен кооздоңуз. Зайтунду таштаңыз, анан пестильди колдонуп, алардын целлюлозасын пюре кылып азайтыңыз. Муздаткычта жакшы саатка тыныгуу үчүн калтырыңыз. Сиз бир аз куурулган нан менен кызмат кылсаңыз болот.

Шейшемби күнү түштө: Толтурулган баклажан түрмөгү

Тоңдурулган грильдеги баклажан кесим бөлмө температурасында эрисин. Помидорду бир мүнөт кайнак сууга салып, анан кабыгын аарчып, уруктары менен сабагын алып салыңыз. Целлюлозаны бөлүктөргө кесип, кабыгы тазаланган жана пресстелген сарымсак тиштери жана эки чымчым орегано менен кичинекей казанга салыңыз. Капкагын жаап, орто жылуулукта 5 мүнөт бышырыңыз, андан кийин жаап, дагы 5 мүнөт азайтыңыз. Эки кагаз сүлгүнүн ортосуна эриген грильдеги баклажандын тилимин сүртүңүз. Үстүнө бышкан помидорлорду салып, чоң нан күкүмдөрү менен майдаланган эскирген нанды себелеп, райхан жалбырагын жана моцарелла кесиндисин кошуп, андан соң баклажандын тилимин чоң сигарга окшоп ороп, рамкага салыңыз. Духовкада 180 ° (th.6) 10 мүнөт ысытыңыз, кызмат кылуунун алдында бир тамчы зайтун майын чачыңыз.

Шейшемби күнү кечинде: каймак, ак пияз жана розмарин кошулган макарон

Каймакты акырын ысытып, ысык каймакка жуулган жана майдаланган розмарин жалбырактарын пестиль менен салабыз. демдөө үчүн калтыруу. Пиязды жана анын жашыл сабагын жууп, майда туурайсыз. Кичинекей казанга суу куюп, ага макарон менен майдаланган пиязды салабыз. Макарондун таңгагында көрсөтүлгөн убакытты жаап, бышырып албаңыз, андан кийин сууну төгүңүз. Макарон жана пиязды розмарин креми менен аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Шаршемби күнү түштө: Алма менен ашкабак пюреси, өрдөк аигилеттери

Ашкабак кесиминен уруктарды, жиптерди жана терисин алып салыңыз. Анын массасын кичинекей кубиктерге кесип. Алманын жарымын тазалап, уруктарын алып салыңыз. Аны да кичинекей кубиктерге кесип. Ашкабакты, алманы жана өрдөктүн аигилеттерин буучу себетке салып, бычактын учунда масса жумшармайынча, болжол менен XNUMX мүнөт бышырыңыз. Жашылчаларды вилка менен эзип, өрдөктүн аигилеттерин өтө майда бөлүктөргө бөлүңүз же майда пюре алганга чейин блендерде баарын азайтыңыз. Бир аз май кошуп, кызмат кылуунун алдында жакшылап аралаштырыңыз.

Шаршемби күнү кечинде: спаржа учтары бар кичинекей омлет

Аспарагусту жууп, учунан баштап 2 сантиметр сабагын тазалаңыз. Кичинекей мискей сууну кайнатып, ага спаржа учтарын салып, бычактын учунда сабагы жумшаргыча 8 мүнөт кайнатыңыз. Дренаж. Базилик жалбырагын жууп, бычак менен абдан майда туурайсыз. Омлетке жумуртканы чалып, майга малынган кагаз сүлгүнүн учу менен бир аз майланган кичинекей жабышпаган табага куябыз. Омлет дээрлик бышканда, ага райхан себелеп, вилка менен эзилген спаржа учтарын кошосуз. Омлетті бүктөп, бир тамчы лимон ширесин кошуңуз. Аны майда бөлүктөргө кесип же майдалап кызмат кылыңыз.

Бейшемби күнү түштө: Букачар эти жана шпинат күрүчү

Ар бир шпинатты жакшылап жууп, андан кийин куйруктарын алып салыңыз. Кичинекей казанга суу кайнатыңыз. Ал кайнаганда күрүчтү ага чөмүлдүрүп, 15 мүнөт бышырабыз, ал абдан жумшак (же бир аз бышырылган). Жакшылап төгүңүз. Ошол эле учурда дагы бир казанга суу кайнатып, ага шпинатты жана торпок этинен жасалган котлетти чөмүлдүрүңүз. 5 мүнөт бышырыңыз, андан кийин кылдаттык менен төгүңүз. майдалап же абдан кичинекей бөлүктөргө музоо этин кесип; шпинатты майда туурап же туурап; күрүчтү майдалаңыз же аралаштырыңыз. Букачар этин пармезан менен, күрүчтү шпинат менен аралаштырып, каймакты кошобуз. Бирге кызмат кылгыла.

Бейшемби күнү кечинде: эчки сыры менен помидор жана чийки цуккини салаты аралаштырылган

Помидордун сабагын алып, анан кайнак сууга 30 секунд салып коюңуз. Аны чейрекке кесүүдөн мурун сууну сүзүп, кабыгын тазалап, уруктарды алып салыңыз. Кабактын терисин суунун астына сүртүңүз. Бул бөлүгүн майда аарчып, урукка себилген помидордун төрттөн бир бөлүгүн өтө майда бөлүктөргө бөлүңүз. Жаңы тезекти вилка менен майдалап майдалаңыз. Жашылчаларды бир нече тамчы зайтун майы жана эчки сыры менен аралаштырыңыз. бөлмө температурасында кызмат кылгыла.

Жума күнү түштө: Квиноа гек жана петрушка кошулган чийки томат пюреси

Помидордон сабакты алып, анан аны жууп, майда бөлүктөргө кесип, петрушка бутактары менен майдалап аралаштырасыз. Андан кийин алынган пюре электен өткөргүчтөн өткөрүлөт. зайтун майы менен аралаштырып, бир четине коюу. Квинаны пакетте көрсөтүлгөндөй кайнак сууга бышырыңыз, бирок бышыруу убактысын 2-3 мүнөткө узартып, туз кошпоңуз. Квинаны бышыруу аяктаганга беш мүнөт калганда, кесимде эч кандай кырка жок экенин текшергенден кийин, гек кошобуз. Квиноа менен балыкты сүзүп, анан аларды аралаштырыңыз. петрушка чийки томат пюре менен аралаштырып.

Жума күнү кечинде: Сабиз, томат соусу

Сабиздин кабыгын аарчыңыз же аарчыңыз, эгерде ал жаңы болсо, анда аны чайкаңыз. Аны жука тилкелерге кесип, алар абдан назик болгонго чейин бышырасыз (болжол менен 5 мүнөт күтө туруңуз). Духовканы 200 ° C (th.6) чейин ысытыңыз. Бышкан сабизди вилка менен эзип, ага каймак, эстрагон жана чабылган жумуртка менен омлетке аралаштырабыз. Рамекинди май менен майлап, аны бул препарат менен толтуруңуз. Бэйн-мариге (бэйн-марииңизге кайнак суу куюп) жыйырма мүнөттөй бышырып алыңыз. Каймакты алуу керек. Помидорду туурап, 5 мүнөт бышырабыз. Бышкан помидорду аралаштырып, анан электен өткөрүп, четке коёбуз. Томат соусу менен кремди бериңиз.

Дем алыш үчүн меню идеялары