Эмне үчүн адамдар ден-соолукка пайдалуу тамактарды жешпейт деген суроого эң кеңири таралган жооптордун бири - бул кымбатчылык. Жаңы тамак-ашка камдап алуу менен адамдар анын бир кыйла бөлүгүн ыргытып жиберишет, демек, алар акчаны ыргытып жатышат. Бактыга жараша, көп убакыт бою жаңы материалдарды сактоо жолдору бар. Соолуган салат жалбырагы, көгөрүп кеткен козу карындар жана өнүп чыккан картошка менен коштошуңуз. Ал эми ден-соолукка пайдалуу азыктарга инвестициялоо ар бир тыйынга арзырлык экенин көрөсүз.
Чечим: Банандын сабактарын полиэтилен пленкасына ороп коюңуз
Бышканда этилен газын бөлүп чыгарган жемиштер бар – банандар алардын бири. Аларды дароо жебей турганыңызды билсеңиз, сабактарын (газдын көбү бөлүнүп чыккан жерде) полиэтилен пленкасы менен бекем ороп коюңуз. Бул бышып жетүүнү жайлатып, мөмө-жемиштин жаңысын көпкө сактайт. Банан, коон, нектарин, алмурут, кара өрүк жана помидор дагы этилен бөлүп чыгарат жана башка тамак-аштардан алыс болушу керек.
Чечим: Фольгага ороп, муздаткычта сактаңыз
Сельдерей күчтүү жана кытырактан тез жумшак жана жалкоо боло турган продукт. Анын кызмат мөөнөтүн узартуу үчүн бир нече мүнөт гана талап кылынат. Сабакты жууп, кургаткандан кийин алюминий фольгага ороп коюңуз. Бул нымдуулукту сактап калат, бирок полиэтилен баштыктарынан айырмаланып этиленди бөлүп чыгарат. Ушундай жол менен сиз сельдерейди бир нече жума бою жаңы сактай аласыз.
Чечим: Муздаткычтын идишинин түбүн кагаз сүлгү менен жаап коюңуз.
Ар бир адам жайкы дасторкондон пайдалуу кытырак салат көргүсү келет. Бирок бир нече күндөн кийин ал өчүп калат. Муздаткычыңыздагы жашылчалардын жана башка азыктардын сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн тартманы кагаз сүлгү менен каптаңыз. Нымдуулук мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды солгун кылат. Муздаткычтын жашылча тартмасындагы кагаз ашыкча нымдуулукту өзүнө сиңирип, тамак-ашты көпкө жаңы сактайт.
Чечим: мөмөлөрдү уксуска чайкап, муздаткычка салып коюңуз
Жайында дүкөндүн текчелери жаркыраган жана ширелүү мөмөлөргө толгон. Кулпунайдын, черники, малинанын сезондук баасынын төмөндүгү сизден чоңураак пакетти алууну талап кылат. Бирок, алар тез жеп жок болсо, мөмө жумшак жана жабышчаак болуп калат. Буга жол бербөө үчүн мөмөлөрдү уксус эритмеси менен жууп (суунун үч бөлүгүнө чейин уксустун бир бөлүгү), андан кийин таза суу менен жууш керек. Кургаткандан кийин мөмөлөрдү муздаткычта сактаңыз. Уксус мөмөлөрдөгү бактерияларды өлтүрүп, көктүн пайда болушуна жол бербей, алардын узакка турушуна шарт түзөт.
Чечим: Картошканы алма менен сактаңыз
Чоң мүшөк картөшкө түйшүктүү күн үчүн куткаруучу болот. Андан тез бышырылган картөшкө, фри же куймак жасасаңыз болот. Бул запастын кемчилиги картошканын өнүп чыга баштаганында. Күн нурунан жана нымдан алыс, салкын кургак жерде сактаңыз. Жана дагы бир амал: картошка салынган баштыкка алма ыргыт. Бул көрүнүштүн илимий түшүндүрмөсү жок, бирок алма картошканы өнүп кетүүдөн сактайт. Сынап көрүңүз жана өзүңүз баалаңыз.
Чечим: Козу карындарды желим баштыкка эмес, кагаз баштыкка салып сактаңыз.
Козу карындар көптөгөн тамактардагы даамдуу жана аш болумдуу ингредиент болуп саналат, бирок былжырлуу козу карындардан ашкан табит жок. Козу карындарды мүмкүн болушунча көп убакытка чейин эттүү жана жаңы бойдон сактоо үчүн аларды туура сактоо керек. Бизде баарын полиэтилен баштыктарга салып коюу адатыбыз бар, бирок козу карындарга кагаз керек. Пластик нымдуулукту сактап, көктүн пайда болушуна шарт түзөт, ал эми кагаз дем алып, нымдуулуктун өтүшүнө мүмкүндүк берет, демек, козу карындардын бузулушун жайлатат.