Жазуучу Трейси Маккуиттердин жана анын апасы Мэриден турган суперфуд менен камтылган команда убакыттын өтүшүн кантип токтотууну билет. Отуз жыл бою алар физикалык жана психикалык жаштыгын сактап, оптималдаштырып, өсүмдүк диетасын карманышкан. Дарыгерлердин айтымында, 81 жаштагы Мэри ден соолугунан үч он жылга кичүү болуп калгандай. Апасы менен кызы жаштыктын жана ден соолуктун сырларын Ageless Vegan китебинде бөлүшүшөт.
1. Бүтүндөй, өсүмдүк негизделген диета ийгиликтин ачкычы болуп саналат.
Көптөр карылык сөзсүз түрдө психикалык жана физикалык ден соолуктун төмөндөшүнө, анын ичинде сөөктүн тыгыздыгынын төмөндөшүнө, көрүүнүн начарлашына жана Альцгеймер сыяктуу ооруларга алып келет деп эсептешет. «Көпчүлүк адамдардын башына түшкөндүктөн, ар бир адам муну табигый нерсе деп ойлоп көнүп калган. Бирок бул андай эмес, - деп ишенет Трейси. Ал бүтүндөй, өсүмдүк негизделген тамактарды жеп (жана кант жана ак ун сыяктуу кайра иштетилген тамак-аштарды кесип) карылык менен күрөшүүгө жардам берет деп эсептейт.
Рационуңузда кайра иштетилген кантты таттуу жемиштерге жана ак күрүчтү күрөң күрүчкө (же башка ден-соолукка пайдалуу дан жана кебек) алмаштырыңыз. «Мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын курамындагы табигый кант чындыгында абдан пайдалуу. Мындай азыктардагы табигый клетчаткадан улам алар кандагы канттын деңгээлин көтөрбөйт», — дейт Трейси.
2. Туура тамактанууну баштаңыз – бул эч качан эрте жана кеч эмес.
Өсүмдүктөргө негизделген жашоо образын баштаганыңыз менен ден соолугуңуз дароо жакшыра баштайт. Эффекттер кошулгандыктан, сиз сергек жашоо образын канчалык узак кармасаңыз, ошончолук көп натыйжа көрөсүз.
Тамактануу адаттарыңызды өзгөртүү үчүн Трейси рационуңуздан тамактарды алып салуу менен эмес, жаңы жана пайдалуу тамактарды кошуу менен баштоону кеңеш берет. Андыктан тамактарыңызга мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, дан эгиндерин, буурчактарды жана жаңгактарды көбүрөөк кошуп баштаңыз. Өзүңүздү жакшы көргөн нерсеңизден ажыратуунун ордуна, рационуңузга пайдалуу жаңы тамактарды киргизиңиз.
3. Тынчтык жана активдүүлүк.
Карылыкта пайда болуучу оорулардын алдын алуу үчүн бүтүндөй өсүмдүк азыктарын жегенден тышкары, стресстен алыс болуу жана дайыма көнүгүү жасоо зарыл.
Трейси медитация сыяктуу сизге ыңгайлуу болгон эс алуунун жолун табууну сунуштайт. Эстүүлүккө көнүгүү жана акылыңызды келечекке же өткөнгө адаштырбоо ар кандай формада болушу мүмкүн, дейт ал идиш жууп жатканда да.
Көнүгүү жана эс алуу жакшы тамактануу менен бирге картаюу процессин жайлатуучу үч негизги ингредиент болуп саналат. Трейси жумасына үч-беш жолу отуздан алтымыш мүнөткө чейин физикалык машыгууну сунуштайт.
4. Радуганы жегиле!
Өсүмдүк азыктарынын ачык түсү аларда аш болумдуу заттардын өтө көп экенин көрсөтүп турат. Трейси мындай дейт: «Кызыл, көк, кызгылт көк, ак, күрөң жана жашыл түстөр ден соолукту чыңдоочу ар кандай заттарды билдирет. Ошентип, ар кандай түстөгү жашылча-жемиштерди жегиле, ошондо денеңиз ден-соолукка пайдалуу элементтердин бардык түрүн алат.
Трейси кеңешкендей, ар бир тамакта тарелкаңызда жок дегенде үч ачык түс болушу керек. Эртең мененки тамакта, мисалы, капуста, кулпунай жана черники кошулган жакшы муздак смузиден ырахат алыңыз.
5. Бюджеттин чегинде калуу.
Карыганда көп адамдардын бюджети чектелет. Ал эми толук өсүмдүк азыктарына негизделген диетанын бонустарынын бири - бул үнөмдөө! Чийки тамак-ашка басым жасоо менен, сиз байкаларлык азыраак сарптай аласыз. Чийки жемиштерди жана жашылчаларды, жаңгактарды, буурчактарды жана дан эгиндерин сатып алуу кайра иштетилген азыктарды сатып алуудан алда канча арзан болот.
6. Муздаткычыңызды супер азыктарга толтуруңуз.
Куркума Альцгеймер оорусунун белгилерин алдын алат жана азайтат. Трейси жумасына бир нече жолу калемпир менен бирге бул даамдуу татымалдын чейрек чай кашыктарын тамак-ашыңызга кошууну сунуштайт.
Сельдерей күчтүү коргоочу касиетке ээ жана организмге деменцияга алып келген сезгенүү менен күрөшүүгө жардам берет. Аны хомус же жасмык паста менен жегенге аракет кылыңыз.
Аялдардын сөөктөрүн жоготууга каршы күрөшүү үчүн Трейси К витамини көп кочкул жашыл жалбырактарды көп жеүүнү сунуштайт. Жалбырактарды куурулган же чийки, бууда бышырып же эртең менен смузилерге кошуңуз!