Сиздин рестораныңыз жакынкы он жылда ишке ашырышы керек болгон 5 технология

Гастрономия жана ресторандар мындан ары технологияга каптал карашпайт жана жакынкы жылдарда биз таң калыштуу нерселерди көрөбүз.

Ресторан жана меймандостук индустриясы менен байланышкан ар кандай бизнес кардарлардын жагымдуу жана кайталангыс тажрыйбасын сунуштоо үчүн өзүнүн мекемелерин жана менюсун өркүндөтүшү керек.

Технология, албетте, көбүрөөк жана жакшыраак тажрыйбага жетүү үчүн эң ылайыктуу өзгөртүүчү элемент. Муну чоң ресторандар билет, ал эми кичинекейлери билиши керек.

Эгерде сиз баштоону кааласаңыз жана бизнесиңизди улуулардын туу чокусуна алып чыгууну кааласаңыз, мен сиз азыр инвестициялоону баштооңуз керек болгон беш технологияны айтып берем.

1. Төлөм ыкмаларыңызды өркүндөтүңүз

Келечектеги тренд катары мобилдик төлөмдөр жөнүндө сөз кылуу эскирген: бул милдеттүү.

тарабынан колдонулган эң заманбап төлөм ыкмаларын ишке ашырууга аракет кылыңыз Millennials.

Эң көп өскөндөр: Apple Pay, PayPal жана Android Pay, бирок Skrill, 2Checkout же Stripe сыяктуу дагы көптөрү бар.

Классика менен, калыстык менен калба.

2. POS алмаштыруучу колдонмолор

Ушул убакка чейин биз ишканаларыбыздагы терминалдарды инвестициялашыбыз керек болчу: төлөмдөрдү карта менен, мобилдик же накталай акча менен кабыл алуу.

Бүгүн сизге булардын эч кимиси кереги жок: кардар сизге өзүнүн аппаратынан төлөй алышы керек, ал эми сиз төлөмдүн дароо сиздикинде чагылдырылганын көрүңүз. Мындан ары татаалдашпай.

Бул экөөңөр үчүн тажрыйбаны ишенимдүү, суюк жана жеңил кылат.

3. Процесстериңизди автоматташтыруу

Муну элестетиңиз: кардар сиздин рестораныңыздан бургер жана картоп алууга заказ берет. Тамактануучу мурунтан эле Колдонмодо төлөгөн. Роботуңуз муну билет жана сизге нан менен таңгактарды алып келүү үчүн фри фрилерин "люкс" кесип менен кесип баштайт. Сиз келдиңиз жана иш жүзүндө этти бышырып, гамбургерди чогултушуңуз керек.

Бул "нерселердин интернети" деп аталган автоматташтырылган кызмат. Буга чейин ресторандар бар; бирок бул технология дагы эле бардыгына жеткиликтүү эмес.

4. Маалыматты алуу жана иштетүү

Маалымат – бул бардык түрдөгү бизнес чечимдеринин алтыны. Чоң көлөмдөгү маалыматтарды тез изилдөө жана алардын негизинде анализди алуу, алар Big Data деп аташат.

Чоң маалыматтарга инвестиция салуу сизге жаңы ресторанга инвестиция салууда, сизде бар ресторанды кеңейтүүдө, менюну өзгөртүүдө, аздыр-көптүр персоналды жалдоодо же сааттарда тобокелдиктин индексин бир топ азайтууга кепилдик берет.

Муну менен сиз Google кытай тамак-ашын канча адам алып жатканын, сааттарын, орточо керектөөсүн, заказ бергендердин демографиясын жана алардын сатып алуу жөндөмүн биле аласыз. Ушуну менен сиз ошол кардарга кантип ыңгайлашууну жана атаандаштыктан кантип пайдаланууну билесиз.

5. Ар тараптуу тажрыйбаларды түзүңүз

Адамдар ресторанга барып зеригигиси келбейт. Мейманкана ээлери муну жакшы билишет: ар дайым телевизорлор болгон, ашпозчулар тамак-аш менен шоу көрсөтүп, жада калса жасалгаларды бириктирип келишкен.

Бирок технология сиз пайдалана ала турган нерселерди сунуш кылат. Виртуалдык реалдуулукту кошуп, конокторун жунглиге же күтүлбөгөн жерлерге жөн эле VR көз айнеги менен алып барган ресторандар бар.

Башкалары тажрыйба кошуу үчүн экрандарды, аудио жабдууларды, жада калса актёрлорду кошот. Ошондой эле молекулярдык тамак-аш ресторандары сыяктуу, тамак-ашыңызды көрсөтө аласыз.