мазмуну
Жада калса жаңы сүттү жактырбагандар диеталык сүт азыктарына көңүл бурбашы керек. Сүт азыктары жашообузду абдан жакшыртуучу, микрофлораны калыбына келтирүүчү жана иммунитетти көтөрүүчү пайдалуу бактерияларга бай. Кефир, йогурт, быштак жөнүндө эмнени билишиңиз керек?
Жалпысынан ден-соолук
Сүт азыктарынын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар. Курамына кирген карбон кислотасы ичеги-карын трактынын ишин жакшыртат. А, В, Д витаминдери жана минералдар зат алмашууну нормалдаштырат. Ачытуу болгон бифидобактериялар кандагы холестеролду азайтуучу маанилүү аминокислоталарды чыгарат.
Депрессиядан
Серотонин, бакыт гормону, ичеги-карын трактында камтылган, демек, туура микрофлора – жакшы маанайдын ачкычы. Сүт азыктарынын курамында серотониндин пайда болушу үчүн зарыл болгон триптофан бар. Ошентип, күнүнө бир чыны йогурт микрофлоранын балансын сактап, депрессиянын белгилерин жок кыла алат.
Клеткалардын түзүлүшүн жакшыртыңыз
Ачытылган сүт азыктарынын курамындагы бактериялар сүт кислотасын пайда кылат. Ал, өз кезегинде, жаңы клеткалар үчүн курулуш материалы болуп саналат. Сүт кислотасы адамдын организмине зыяндуу бактерияларды өлтүрүп, белоктун сиңирилишине жардам берүүчү ферменттерди бөлүп чыгарат.
Кубаттоо үчүн
Сыр - бул белоктун концентрациясы, фосфор, кальций, магний, А, Е, Р жана В. витаминдери. Сүт ачытуу жана сывороткадан уюп калуу менен даярдалат. 10 аш кашык быштак толук тамакты алмаштырып, адамга керектүү энергия берип, ачарчылыкты басаңдата алат.
Иммунитет үчүн
Lactobacillus acidophilus менен ачытууга негизделген продуктылар - кеңири бактерициддик таасирге ээ болгон бактериялардын бир түрү. Ашказандын ширеси бактериялардын бул түрүн жок кылбагандыктан, ал ичеги -карындын бардык бөлүмдөрүнө кирип, тартипти калыбына келтире алмак. Acidophilus суусундуктарында витамин B көп болгондуктан, иммундук системаны олуттуу түрдө бекемдейт.