Комбуча (Kombucha) - азыркы күндө абдан белгилүү болгон ачытылган чай. Суусундук биринчи жолу биздин заманга чейинки 3-кылымда Кытайда жасалган. Бүгүнкү күнгө чейин кымыз көптөгөн өлкөлөрдө популярдуу. Бул макалада биз анын өзгөчө артыкчылыктарын карап чыгууну сунуштайбыз. Комбучанын курамында глюкурон кислотасы бар, ал зыянсыздандыргыч. Организм токсиндерди кошулмаларга айландырат, алар андан кийин бөлүнүп чыгат. Кымыз колдонуу кыртыштарды өндүрүштүк токсиндердин сырткы сиңирүүсүнөн коргоого жардам берет. Комбуча витамин С, Е, бета-каротин, каротиноиддер сыяктуу антиоксидантка бай. Комбуча кычкылдануу стрессинен келип чыккан өнөкөт ооруларга абдан жакшы таасир этет. Кымыздагы С витамининин жогорку курамы иммунитетти колдойт, клеткалардын бузулушунан жана сезгенүү ооруларынан коргойт. Комбуча организмдеги зат алмашууну тең салмактоого жардам берет, бул салмактын нормалдашуусуна алып келет. Кымыз зат алмашууну тең салмактоо менен бирге кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт. Мындан кант диабети менен ооруп калуу ыктымалдыгы төмөндөйт, ошондой эле табитти көзөмөлдөө. Аз кандуулук менен ооруган адамдарга кымыз ичүү сунушталат. Суусундуктун курамындагы органикалык кислоталар организмге темирди өсүмдүк булактарынан жакшы сиңирүүгө мүмкүндүк берет.
2022-11-11