1. Алмаштыруучуну табыңыз
Совет доорунан бери Жаңы жылдык дасторкон Оливье салаты, тон астындагы сельд балыгы, кызыл икра кошулган бутерброд жана бир стакан (же бирден көп) шампан менен тыгыз байланышта. Эгерде сиз вегетарианчы болуп калган болсоңуз, бирок калыптанып калган салттарды бузгуңуз келбесе, аны бузбаңыз. Ар бир салттуу тамак үчүн даамдуу алмаштыруу бар. Мисалы, Оливье салатындагы колбасаны анын вегетариандык версиясы, соя "эти" же кара туз кошулган авокадо менен алмаштырууга болот. Ал эми вегетариандык жол менен "Шуба" андан да даамдуу: анда сельд нори же балырлар менен алмаштырылат. Кызыл икра кошулган бутербродтарга келсек, чоң дүкөндөр балырлардан жасалган кымбат эмес жашылча аналогун сатышат. Жалпысынан алганда, негизги нерсе - каалоо, жана сиздин дасторкон салттуу бир айырмаланбайт. Шампан жана шарапка келсек, алар да алкоголсуз версиялары менен алмаштырылышы мүмкүн. Же…
2. Даамдуу үй алкоголсуз глинтлиновый шарап даярдаңыз.
Анысы аз келгенсип, аны жасоо оңой. Аны даярдоо үчүн алчанын же кызыл жүзүмдүн ширесин ысытуу керек. Шире кошулган кастрюльге корица таякчаларын, апельсин же лимондун кабыгын, жылдыздуу анисди, бир нече таякча гвоздика жана, албетте, имбирди кошуңуз. Бул иш жүзүндө алкоголсуз глинтвинолдун негизги компоненти болуп саналат. Ал канчалык көп болсо, ичимдик ошончолук күчтүү жана күчтүү болот. Суусундук жылыганда балды кошуп, стакандарга куюп, апельсин тилимдери менен кооздоп койсо болот. Сиздин конокторуңуз бактылуу болушат, убада беребиз!
3. Суу ичүү
Жаңы жылдын (жана башка) түнүндө идеалдуу тамак – бул тамак эмес, суу! Тамактын ордуна суу ичсеңиз, же жок дегенде жарым-жартылай суу менен алмаштырсаңыз сонун болот. Бул кеңешке ылайык, тойдон аман өтүп, зыяндуу тамактарга азгырылбай, жаңы жылды шаңдуу, энергиялуу тосуп алуу оңой болот.
4. Мөмө-жемиштерди камдап алыңыз
Жаңы жыл түнү – бул чыныгы “мандарин буму”, бирок мандарин менен чектелбеңиз. Дүкөндөн өзүңүзгө жаккан мөмө-жемиштерди, сатып алгыңыз келген, бирок ар дайым себеттен чыгарып алыңыз: черники, физалис, манго, папайя, рамбутан ж.б. таттуулар. Идеалында, сиздин коноктор сиз менен бир убакта жана мындай жеңил жемиш дасторкон макул болсо.
5. Ашыкча жебеңиз
Бул майрамды кайсы жерде жана кантип майрамдабаңыз, биз бир эле учурда бардык тамактарды жеп көрүүнү сунуштайбыз. Апетитиңизди бир аз басаңдатуу үчүн тамактанууга жарым саат калганда чоң стакан суу ичкениңиз жакшы. Гала кечки тамактын эң сонун башталышы - бул чоң идиш салат, бирок, албетте, Оливье эмес. Салатыңызды мүмкүн болушунча жашылча кармаңыз: шпинат, айсберг салат, ромен, салат жалбырагы, бадыраң кошуп, алча помидору менен кооздоп, кунжут себелеп, сүйүктүү өсүмдүк майы менен татып коюңуз. Эгер сиз бул салатты көбүрөөк канааттандыргыңыз келсе, ага tofu же адиге сырын кошсоңуз болот. Ошондой эле, майрамдык дасторкондо бир нече ысык тамакка таянбаңыз, бышырылган жашылчаларды же грильде бышырылган жашылчаларды тандаңыз. Ал эми десерттерди 1-январдын таңына калтырган жакшы! Анткени, сенин милдетиң – “тойгончо” жеп, диванга жатуу эмес, энергиялуу жана жеңил болуу!
6. Бас!
Жаңы жылды тосуунун эң сонун жолу - аны сыртта өткөрүү. Ошондуктан, майрамдан кийин (же анын ордуна!) – снеговиктерди ойноо үчүн сыртка чуркап, снеговиктерди куруп, ошол ашыкча фунттарды таратыңыз. Таза аяздуу абада сейилдөө денени күчтөндүрөт, катуулатат, ал эми жаңы жылдык көчө атмосферасы рухта сыйкыр жана майрамдык сезимди жаратат.
7. Эс алуу борборуна барыңыз
Жаңы жылды майрамдоонун кызыктуу варианты йога менен машыгууга саякат болушу мүмкүн. Бактыга жараша, азыр мындай окуялар көп. Мындай жаңы жылдык оюн-зооктун талашсыз артыкчылыгы – сиз кайрымдуу аң-сезимдүү, рухий өнүгүүгө умтулган пикирлеш адамдардын атмосферасында болосуз. Жана «Жаңы жылды кандай тосуп алсаң, ошондой өткөрөсүң» дегендей, өзгөчө Жаңы жыл жаңы этаптын башталышы болгондуктан, аны жакшы маанайда жана туура маанайда баштоо абдан ыңгайлуу. . Йога менен машыгуу, адатта, вегетариандык тамак-аш, гонг медитациялары жана, албетте, йога практикасы менен коштолот.
8. Жылдын жыйынтыгын чыгарыңыз
Жаңы жылдын алдында эскинин жыйынтыгын чыгаруу, өткөн жылга көз чаптыруу, бардык кубанычтарды эстеп калуу, бардык түйшүктөрдөн арылуу абдан маанилүү. Сизди таарынткандардын баарын кечириңиз, Жаңы жылда негатив кабыл албаңыз. Жетишкендиктериңизди жана ийгиликтериңизди белгилеңиз (жана андан да жакшысы - жазыңыз). Сиз өткөндү өткөндө калтырып, жаңыга орун бошотуп жатканыңызды билсеңиз керек: жаңы идеялар, окуялар, адамдар жана, албетте, өнүгүү; Изилденбеген жаңы горизонттор заматта сиздин алдыңызда ачылат.
9. Жаңы жылга пландарды жазыңыз
Анан, албетте, жаңы жылдан эмнени күтөөрүңүздү, бардык максаттарыңызды, пландарыңызды, кыялдарыңызды жана каалоолоруңузду майда-чүйдөсүнө чейин жазышыңыз керек. Муну кантип жасоонун бир нече варианттары бар. Мисалы, сиз келерки жылга ар кандай багыттар боюнча бир же бир нече глобалдык максаттарды тандай аласыз: ден соолук, саякат, каржы, өзүн-өзү өнүктүрүү ж.б. Анан ар бир багытта сизди глобалдык максаттарга алып бара турган кичинекей максаттарды жазыңыз, ошондой эле аларды айлар боюнча пландаштыруу. Андан кийин максаттардын тизмесине сиз кыялданган жагымдуу нерселерди, жерлерди, окуяларды камтыган "каалоо тизмеси" кошумча болот.
Дагы бир вариант – бардыгын бир чоң жалпы тизмеге, блокторго бөлбөстөн, эркин агымда, өзүңүздүн жүрөгүңүздү гана угуп, ойлорду кагазга “төкпөй” жазуу.
10. "Бакыт банкасын" баштаңыз
Жаңы жылдын алдында кооз тунук банканы даярдап, аны түстүү ленталар, саймалар же таңгак кагаздар менен кооздоп, көрүнүктүү жерге коюуга болот. Жана салтты баштаңыз – келерки жылы кандайдыр бир жакшы окуя болоору менен, өзүңүздү бактылуу сезгениңизде, дата жана окуя менен кыскача жазуу жазып, аны түтүккө тоголоктоп, “бакыт банкасына” түшүрүшүңүз керек. . 2016-жылдын акырына карата банка толуп, өткөн жылдын бардык эң сонун көз ирмемдерин кайра окуп чыгып, кайра ошол керемет сезимдерге жана маанайларга сүңгүп кетүү укмуштуудай жагымдуу болот. Айтмакчы, биздин кеңешке кулак салсаңыз, жаңы жыл түнү "бакыт банкасына" биринчи нотаны салсаңыз болот 😉
11. Дем ал жана кабардар бол
Жаңы жыл түнүнүн бул шашмалыгында жайлап, тыныгууга жана дем алууңузду угууга аракет кылыңыз. Жөн гана токтоп, бардык ойлордон арылууга аракет кылыңыз. Жашооңуздагы жаңы этапты, жаңы жылды жана жаңы ачылыштарды күткөн ушул керемет сезимди сезиңиз. Балким, Жаңы жыл түнүнүн эң маанилүү эрежеси: билип алыңыз. "Бул жерде жана азыр" бол. Ар бир мүнөттү сезиңиз, эмне болуп жатканын сезиңиз, бул сыйкырдуу Жаңы Жыл түнүнүн ар бир көз ирмеминен ырахат алыңыз!
Сизге жаңы жыл кут болсун!