Бирок, суперфуддор кымбат болушу мүмкүн эмес, өзгөчө аларды өзүңүз үчүн өстүрүп алсаңыз. Продюсер жана диетолог доктор Майкл Мосли жана телеботаник Джеймс Вонг өз бакчаңызда кандай супер азыктарды өстүрө аларыңызды көрсөтүү үчүн Багбан дүйнөсүнүн июнь айындагы чыгарылышы үчүн биригишкен.
Бул кеңири таралган жашылчалар гожи мөмөлөрү, акаи жана кымыз сыяктуу модалуу тамактар сыяктуу ден-соолукка пайдалуу. Бирок аларды бакчага, жада калса балконго отургуза албайсыз, ошол эле учурда алардын табигый экенине да ишене албайсыз. Бул жерде сиз терезеңизде, балконуңузда же коттеджиңизде оңой өстүрө турган 10 супер азыктын тизмеси!
сабиз
Эмне үчүн суперфуд: Ньюкасл университетинде жүргүзүлгөн изилдөө сабиздин курамындагы полиацетилен деп аталган химиялык кошулма рак клеткаларынын өсүшүн азайтууга жардам берери аныкталган. Кантип өстүрүү керек: Терең казанга же жерге өстүрсө болот. 1 см ойдуңду жасап, үрөндөрдү 5 см аралыкта себиңиз. Жердин үстүнө чачып, суу куябыз. Мезгил-мезгили менен отоо чөптөрдү жок кылууну унутпаңыз!
Руккола
Эмне үчүн суперфуд: Руколада нитраттар кызылчага караганда үч эсе көп.
«Нитраттардын көбү жашылчалардан, өзгөчө жалбырактуу бөлүктөрдөн алынат. Британ тамактануу фондунун айтымында, рукола бул минералдардын бай булагы. "Нитраттар кан басымын төмөндөткөндүктөн ден соолукка пайдалуу экени тууралуу далилдер бар." Кантип өстүрүү керек: Жөн эле жерге же казанга уруктарды сээп, жер жана суу менен чачат. Оругула жай жана күз мезгилинде бир аз көлөкө жерде жакшы өсөт. Аны оруп-жыюу үчүн эки жума сайын себүүгө болот.
кара бүлдүркөн
Эмне үчүн суперфуд: Мөмө-жемиштерде антоцианиндин (көк мөмөнүн курамындагы кызгылт көк, ден соолукту чыңдоочу зат), ошондой эле теринин, сөөктөрдүн жана клеткалардын дени сак болушу үчүн керектүү С витамини көп. Кантип өстүрүү керек: отургузуу үчүн көчөттөрдү сатып алуу. Дубалдын же тосмонун жанына 8 см тереңдикте 45 см аралыкта отургузуңуз. Бадал өскөн сайын жерди бойлоп кетпеши жана оңой желдетилиши үчүн горизонталдуу таянычтарды салыңыз. Жайында жакшы суу.
крыжовник
Эмне үчүн суперфуд: 100 грамм карышкырдын курамында 200 мг С витамини бар! Салыштыруу үчүн: черникте – болгону 6 мг.
Кантип өстүрүү керек: Gooseberries көп орун жана кам талап кылбайт, жана бир бадалдан бир чака түшүм аласыз! Аны июнь-август айларынын аралыгында отургузуу керек, бирок биринчи түшүмүн кийинки жылы гана алууга болот.
Жаркыраган жерде бадалдын тамырынан эки эсе кенен тешик жасагыла. Аны көчөт турган идиштен 10 см тереңирээк жерге отургузуңуз. Өсүмдүктү топурак, компост менен тыгыздап, сугаруу менен отургузуңуз.
жол
Эмне үчүн суперфуд: Жеймс Вонг: «Кара жашыл капустада айсберг салатына караганда 30 эсе көп К витамини, 40 эсе көп С витамини жана 50 эсе көп А витамини бар» дейт. Кале калориясы аз, бирок клетчатка жана фолий кислотасы сыяктуу пайдалуу заттарга бай.
Кантип өстүрүү керек: Кале - өстүрүүгө эң оңой капуста. Ал брокколи менен капустага караганда азыраак күндү жана көңүл бурууну талап кылат. Апрель-май айларында уруктарды бири-биринен 45 см аралыкта отургузуп, жерди сугаруу керек.
петрушка
Эмне үчүн суперфуд: Петрушка аз калориялуу, бирок С, А жана К витаминдеринин көптүгү менен мактанат. Ал фолий кислотасынын жана темирдин жакшы булагы.
Кантип өстүрүү керек: Үрөндөрдү күн нурунда түз жерге себиңиз. Бул батирдин терезесинде бакча же казан болушу мүмкүн. Жакшылап сугарып, мезгил-мезгили менен топуракты жумшартыңыз.
алча помидору
Эмне үчүн суперфуд: Помидор С витамининин жана ликопендин булагы. Диета простата безинин рагы жана жүрөк-кан тамыр оорулары рискин азайтышы мүмкүн. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, помидор канчалык кичине болсо, анын курамында ликопен ошончолук көп болот.
Кантип өстүрүү керек: Чакан тешиктерге идиштерге уруктарды отургузуу. Аларды дайыма сугарып, жер семирткичтерди берип туруңуз. Помидорду балконго, терезеге өстүрсө болот же мүмкүн болсо күнөсканага көчүрүлгөн көчөттөрдү өстүрсө болот.
кызылча
Эмне үчүн суперфуд: Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кызылчанын жалбырактары тамырына караганда ден-соолукка пайдалуу. Алардын курамында темир, фолий кислотасы, нитраттар бар жана кан басымын төмөндөтүшү мүмкүн.
Кантип өстүрүү керек: Кызылча асылдуу жерди жакшы көрөт. Уруктарды отургузуунун алдында топуракты компост менен аралаштырып жакшыртыңыз. Күн тийген жерге 10 см алыс жерге себиңиз. Жалбырактарды гана өстүрүүнү кааласаңыз, кичинекей идиш жетиштүү. жемиштер үчүн, сайтка отургузуу же бир топ чоң идиш издөө керек болот.
Brussels өстүрөт
Эмне үчүн суперфуд: Курамында глюкозинолаттар, фолий кислотасы, клетчатка жана апельсинге караганда 2 эсе көп С витамини бар.
Кантип өстүрүү керек: Көчөттөрдү сатып алып, аларды шамалсыз жерге же бакчанын бир бөлүгүнө 60 см аралыкта отургузуңуз. Ал эң жакшы даамга биринчи суукка ээ болот. Жакшы сетка менен канаттуулардан коргоп, жер семирткич менен азыктандырат.
Watercress
Эмне үчүн суперфуд: Бул салат эң пайдалуу жашылча-жемиштердин рейтингинде биринчи орунда турат. Анын калориясы аз, К витамини жана кальций көп.
Кантип өсүш керекThe: Уруктарды казанга же топуракка 8 см тереңдикте көлөкө жерге отургузуңуз. Кудук.