карышкыр болету (Кызыл козу карын)
- Бөлүм: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлүм: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартип: Boletales (Boletales)
- Үй-бүлө: Boletaceae (Boletaceae)
- Таякча: Кызыл козу карын
- түрү: Rubroboletus lupinus (Карышкыр болету)
Карышкыр болетунун диаметри 5-10 см (кээде 20 см) калпагы болот. Жаш үлгүлөрүндө ал жарым тегерек формада, кийинчерээк томпок же чыгып турган томпок болуп, көп учурда чыгып турган курч четтери пайда болот. Тери кызгылт жана кызыл түстөр менен ар кандай түстүү болушу мүмкүн. Жаш козу карындар көбүнчө ачыкыраак, боз же сүттүү кофе түсү бар, ал жашы өткөн сайын кызгылт түскө ээ, кочкул кызгылт, кызыл-кызгылт же күрөңгө айланат. Кээде түсү кызыл-күрөң болушу мүмкүн. Териси, адатта, кургак, бир аз кийиз капталган, бирок улгайган козу карындардын жылаңач бети бар.
үчүн boletus boletus коюу жыш пульпа менен мүнөздөлөт, ачык сары, назик, көгүш. Сабактын түбү кызгылт же кызыл-күрөң. Козу карындын өзгөчө даамы жана жыты жок.
Буту 4-8 смге чейин өсөт, диаметри 2-6 см болушу мүмкүн. Ал борбордук, цилиндр формасында, орто бөлүгү калыңдап, түбүн карай кууш. Буттун бети саргыч, ал тургай ачык сары, кызыл же кызыл-күрөң тактар бар. Буттун ылдыйкы бөлүгү күрөң түстө болушу мүмкүн. Кырсык көбүнчө жылмакай, бирок кээде сабагынын үстүндө сары гранулдар пайда болушу мүмкүн. Аны бассаңыз көк түскө айланат.
Түтүк катмары да бузулганда көк түскө айланат, бирок жалпысынан ал боз сары же сары түстө болот. Жаш козу карындардын сары майда тешикчелери бар, алар кийинчерээк кызарып, көлөмү чоңоёт. зайтун түстүү спора порошок.
Wolf boletus Израилдин түндүгүндөгү эмен токойлорунда өскөн болеттердин арасында кеңири таралган түр. Ноябрдан январга чейин жерде чачыранды топтордо пайда болот.
Бул шарттуу жеген козу карындардын категориясына кирет. 10-15 мүнөт кайнаткандан кийин жесе болот. Бул учурда, сорпону төгүп салуу керек.