Козу карындар биздин дүйнөнүн кызыктуу тургундары. Алар өзгөчө орунду ээлейт жана өсүмдүктөргө да, жаныбарларга да, жашылчаларга да таандык эмес. Чындыгында алар жаныбарлар менен өсүмдүктөрдүн касиеттерин айкалыштырат. Алардын өсүшү үчүн азыктарды "сиңирүүгө" мүмкүндүк берген элементтер бар. Ошондуктан, кээ бир козу карындарды тандап жатканда, алардын жегенге жарактуу экенин гана эмес, алар кайда өскөндүгүн да билүү маанилүү.
Козу карындардын адаттан тыш өзгөчөлүктөрү алардын касиеттерин аныктаган. Көптөгөн диетологдор аларды эт азыктарына теңешет. Алардын курамында углеводдор жана көп сандагы белок бар. Козу карындарда дээрлик май жок. Белоктун үлүшү жогору болгондуктан, диетологдор аларды диетада, өзгөчө эт азыктарын жей албаган адамдарга колдонууну сунушташат. Бул продукт орозо кармаган адамдардын менюсунда да өзгөчө мааниге ээ. Бирок башка азыктар да белокко бай, мисалы, буурчак өсүмдүктөрү, бирок козу карындардагы белок структурасы боюнча эт протеинине мүмкүн болушунча жакын. Мындан тышкары, алар кампасы болуп саналат аминокислоталар, витаминдер, минералдар, ж. Ошол эле учурда козу карындардын курамында дээрлик эч кандай май жок болгондуктан, диетологдор аларды ашыкча салмак менен күрөшүүдө диетаңызга колдонууну сунушташат.
Козу карындардын бул өзгөчөлүктөрүнүн баары бизди алардын пайдалуу касиеттерине алып келет. Диетаңызда үзгүлтүксүз колдонуу менен адамдын иммундук системасынын иши турукташат. Витаминдер, аминокислоталар жана минералдар эндокриндик бездердин туура иштешине "жардам берет". Дарыгерлер калкан безинин ишин жакшыртууну өзгөчө белгилешет. Гормондор нормалдуу калыбына келет, бул адамдын стресске каршы турууга алып келет. Козу карындарды такай жеген адамдар депрессияга азыраак чалдыгышат жана стресстик кырдаалдарды оңой көтөрүшөт. Анын үстүнө козу карындардын витаминдик комплекси терини, тырмакты, чачты нормалдаштырууга мүмкүндүк берет, башкача айтканда, аларды дайыма жеп турсаңыз, ден соолукта гана эмес, сулуу да болосуз.
“Козу карындын курамы” адамдын психикалык активдүүлүгүнө оң таасирин тийгизет. Курамына мээде колдонулган көптөгөн витаминдер кирет. Окумуштуулар ошондой эле алар баш оору жана шакый менен күрөшүүгө жардам берерин белгилешет.
Курамына кан тамырларды тазалоого жардам берген лецитин да кирет. Бул продукт организмдеги жаман холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө мүмкүндүк берет, кан тамырларды бекемдейт, башкача айтканда козу карындар инфаркт, инсульт, атеросклероз жана адамдын кан айлануу системасынын башка ооруларын алдын алуу каражаты болуп саналат. Көптөгөн козу карындар рак оорусуна каршы дарыларды жасоо үчүн колдонулат.
Бардык оң касиеттерине карабастан, козу карындар өзгөчө продукт болуп саналат жана этияттык менен колдонуу керек. Диетологдор жумасына 2-3 жолудан ашык тамак жасоону сунуштабайт. Сиз кош бойлуу, эмчек эмизген энелерди жана балдарды жей албайт, анткени. бул продукт сиңирүү үчүн оор. Туура сактоо жана бышыруу үчүн шектенбесек болот, анткени. бул эрежелерди сактабоо жегенге жарамдуу козу карындарды жегистерге айлантып коюшу мүмкүн. Жегенге жарамдуу козу карындар өскөн жерлерди тактоо зарыл. алар айлана-чөйрөдөн ууларды жана токсиндерди топтой алышат.
Ишенимдүү жеткирүүчүдөн козу карындарды туура тандаңыз, сактоо жана бышыруу эрежелерин сактаңыз, ошондой эле чараны сактап, тамактан ырахат алыңыз.