Голландиялык изилдөөгө ылайык, жашылча-жемиштердин ак эти инсульттун алдын алууга жардам берет. Мурунку изилдөөлөр мөмө-жемиштерди/жашылчаларды көп колдонуу менен бул оорунун рискин төмөндөтүүнүн ортосундагы байланышты түздү. Бирок Голландияда жүргүзүлгөн изилдөө биринчи жолу буюмдун түсү менен байланышын көрсөттү. Мөмө-жемиштер жана жашылчалар төрт түстүү топко бөлүнөт:
- . Кара жалбырактуу жашылчалар, капуста, салат жалбырагы.
- Бул топко негизинен цитрус жемиштери кирет.
- . Помидор, баклажан, калемпир жана башкалар.
- Бул топтун 55% алма жана алмурут түзөт.
Нидерландыдагы Вагенинген университетинде жүргүзүлгөн изилдөөдө ак топко банан, түстүү капуста, цикорий жана бадыраң кирген. Картошка кирбейт. Алма менен алмуруттун курамында диеталык клетчатка жана кверцетин деп аталган флаваноид бар, ал артрит, жүрөк оорулары, тынчсыздануу, депрессия, чарчоо жана астма сыяктуу шарттарда оң роль ойнойт. Инсульт менен жашыл, кызгылт сары жана кызыл жемиштер/жашылчалар ортосунда эч кандай байланыш табылган жок. Бирок, ак жемиштерди жана жашылчаларды көп колдонгон адамдарда инсульт 52% төмөн. Изилдөөнүн автору Линда М. Ауд, MS, адамдын тамактануусу боюнча пост-докторант: "Ак мөмө-жемиштер жана жашылчалар инсульттун алдын алууда роль ойносо, башка түстүү топтор башка өнөкөт оорулардан коргойт." Жыйынтыктап айтканда, бул сиздин рационуңузга ар кандай түстөгү мөмө-жемиштерди, өзгөчө ак түстөгү жашылча-жемиштерди киргизүү зарыл экендигин айтууга болот.