Panicle альтернативалуу дан эгиндеринин эң кичинеси. Ал Эфиопияда кеңири таралган, бирок бүгүнкү күндө ал Европа рыногунда да бар. Паникулдан ботко кайнатып, инжере нан даярдалат. Бул дүйнөдөгү эң аш болумдуу дандардын бири. Panicle кальций, була, белок жана антиоксиданттарга бай. Panicle идиштери тойгондук сезимин берет, бул диета кармагандар үчүн өзгөчө маанилүү. Паникулада буудайдан айырмаланып, глютен жок жана сиңирүү оңой.
Сиз дан же даяр түрүндө паникул сатып алууга болот. Бул керемет жармадан уну бар, андан жыпар жыттуу нан азыктары бышырылат.
глютенсиз акысыз
Паникулдун курамында аллергиялык реакцияларды пайда кылган белок жок. Ал эми бул глютен үчүн гана эмес, маанилүү, көпчүлүк адамдар тигил же бул жол менен глютенге сезгич болушат. Теринин, тамак сиңирүү органдарынын оорулары, маанайдын бузулушу - мунун баары глютенди колдонуунун кесепети болушу мүмкүн.
Энергия булагы
Көпчүлүк дандардын курамында протеин бар, бирок паникулда аминокислота жогору, айрыкча лизин бар. Аминокислоталар организмдеги энергияны сактоо үчүн абдан маанилүү. Panicle бүт дандарды билдирет, анын углеводдору жай бузулат, бул тазаланган углеводдорго караганда сонун дандын артыкчылыгы.
Ичегилердин иштешин жакшыртат
Паникул унунда 30 граммда 5 г була бар, ал эми башка ушул сыяктуу азыктарда 1 г гана болот. Бул өзгөчөлүк ичегинин ишин жөнгө салууда оң ролду ойнойт. Fiber жоон ичегиден уулуу калдыктарды чыгарууга жардам берет. Ошондой эле, бул продукт узак убакыт бою токчулук сезимин сактайт жана перекуска болгон каалоону азайтат.
Тез даярданууда
Паникул күрүч менен буудайдан кичине, ошондуктан аны бышыруу кыйын эмес. Тамак жасаганда убакытты эсепке алуу маанилүү.
дени сак сөөктөр үчүн
Сүттөн баш тарткандар үчүн кальцийдин альтернативдүү булактарын табуу маанилүү. Бактыга жараша, өсүмдүк азыктары бар, алардын бири - кальцийдин жакшы булагы. Кальций жана антиоксиданттардын жогорку мазмуну сөөк тканынын курамына жакшы таасир этет.
Бороонду кантип даярдоо керек?
Ал квиноа же күрүч сыяктуу эле бышырылган дандын 1 бөлүгүнө 2 бөлүк суунун пропорциясында, бирок аз убакыт. Паникул тамактардагы күрүчтүн же сулунун ордуна назик жаңгак даамын алып келет. Блин унун азыктык баалуулугун жогорулатуу үчүн бышырылган азыктардагы ундун ¼ бөлүгүнө алмаштырса болот.