Арпа саат канчада көбөйөт?

Арпа – таң калыштуу түрдө кайнатылган дан. Бардык дан эгиндеринин эң бышырылганы 1 стакандан 5,5-6га чейин көбөйөт, эгерде чылап коюу эрежелерин жана пропорцияларды сактасаңыз. Кыйынчылыгы, арпа, убакыт жана бышыруу эрежелери сакталса да, сууну сиңирип алууну токтотпойт, ошондуктан аны шорполорго өтө этияттык менен кошуу керек. Бул арпа туздалган бадыраңды аралаштыруу кыйын ботко кыла алат, ошондуктан, аны күрүч менен алмаштыруу тамак-аш жасоону жаңы баштагандарга да сунушталат. Эсиңизде болсун, бермет арпа шорпого көмөч литрине 1 кашыктан салынат, бул кашык эң көп слайд менен болушу мүмкүн. Мисалы, арпаны күрүч сыяктуу шорпого салып койсоңуз: жарым стакан кургак арпа көп, аны чылап коюу гана бүт стаканды, андан кийин бышыруу – жок дегенде 3 стакан же 700 граммды түзөт.

Биз ушунун бардыгын сууга чөмүлгөн бермет арпа жөнүндө жазып жатабыз. Мейли, аны чылап койбой, дароо шорпого салып койсоңуз эмне болот? - Чийилбеген арпа кыйла коркунучтуу, анткени тамак бышырылганда, анын көп бөлүгү жоктой сезилет, эртеси шорпо идишин ачканда арпа шорпонун сорпосун толугу менен сиңирип алгандыгын көрөсүз. Ошо сыяктуу эле, гарнирди даярдоодо: 1 стакан арпага классикалык 4 стакан суу кошосуз, же арпанын чыланбагандыгын эске алганда, 5-6 стакан суу, бирок бул арпа үчүн өтө эле аз - сыягы ал күйүп кетет, ал эми суу көп запас менен кошулса - боткого айланып, баарын сиңирип алат.

/ /