"Турмуштун темпи тездетүү менен, тамак өтө көп учурда баратып, механикалык түрдө алынат, деп баштайт Софи Диманш-Лахай *. Өтө көп ачка болуу тамакты жутууну да тездетет. Анткени дене, ичинде энергетикалык кризис, анын муктаждыктарына тез жооп бериши керек ", - деп түшүндүрөт ал. Натыйжа: даана эч кандай күч-аракет жумшалбастан, тез жутулат чайноо, одоно бойдон калууда, бул ашказанга көбүрөөк жумуш талап кылат жана ылдый агымга алып келиши мүмкүн шишүү. Чындыгында, тамак сиңирүү татаал процесс, анын биринчи этабы ооздон башталат. «Жуткан тамак тиш менен эзилип, ботко пайда кылат: шилекей ферменттерге бай болгондуктан тамак сиңирүүнүн башталышы. Бизде ооз көңдөйүндө сенсордук сенсорлор тамак сиңирүү бездерине, айрыкча уйку безине, боорго жана өткө сиңирүүнүн жакшы жүрүшү үчүн бөлүнүп чыга турган ферменттердин жана өттүн көлөмүн кабарлайт. Бул сенсорлор менен биздин тамак-аштын ортосундагы байланыш убактысы шишиктин алдын алууда чечүүчү мааниге ээ ", - деп улантат адис. Тамакты аз чайнаганда ичке ичегиге келгенде, ферменттердин саны жетишсиз болушу мүмкүн... «Бул ичеги флорасы андан кийин газ өндүрүү менен аны менен азыктанат. »Ар бир тамакты жакшы чайнаганга убакыт бөлүү өбөлгө түзөт толук сезүү жана шишиктин алдын алат. «Эгер эртең мененки тамакка көп убактыңыз жок болсо, азыраак жегениңиз жакшы, бирок жакшы чайнаңыз. Сизде сутканын башка убагында десерт же закуска жегенге мүмкүнчүлүгүңүз бар”, - деп кеңеш берет Софи Диманш-Лахей.
кетирбеш үчүн тамак-аш азыктары
«Жаныбарлардын сүтүнөн алынган лактоза, ошондой эле кыйла катуу жипчелери жана коюу терисин камтыган чийки жашылчалар (калемпир, бадыраң, помидор ж.б.) ачытуу демек, газ өндүрүү, "диетолог эскертет. Крест гүлдөрү, сарымсак, пияз, артишок же өрүк да курсакты шишип кетишет. «Ошондой эле ашыкча крахмалдуу тамактардан сак болуңуз. Бир сиңирүү табак жарым жашылчадан, төрттөн бир белок жана төрттөн бир крахмалдан турушу керек ", - деп эскерет адис.
Туура тамак -аштар
Clementine
Таттуу жана жакшы чыдамдуу, клементин шишик келтирбейт.
Мөмө-жемиш бөлүмүндө бул малина менен кулпунайга да тиешелүү... Бирок витаминдерге бай сезондук сортторун тандаңыз. Тамакты толук сиңирип бүткүчө күтө туруңуз
бул жемиштерден. Тамак-аш катары, бул жакшы вариант!
Infusions
Тимьян, жашыл анис, розмарин, лимон бальзамы, жалбыз, ромашка же имбирь менен... Тамактан тышкары жана минералдык суу менен кезектешип татып көрүүгө уруксат берилет. Алар ичегилердин "толкундануусун" тынчтандырууга жардам берет. Мындан тышкары, тимьян жана розмарин тазалоочу касиетке ээ. Алардын өнүгүшүнө тоскоол болот жаман флора.
Банан
Бул "жемиш-кулент" сиздин өнөктөшүңүз! Бананды тамак сиңирүү системасы жакшы кабыл алат. Жалпысынан алганда, өтө бышкан же өтө аз эмес жемиштерди тандаңыз. Билген жакшы: бышырылган бышырылган жемиштер жакшыраак чыдайт. Бирок сак болуңуз, мөмө-жемиштердин таттуу күчү бышыруу жана аралаштыруу менен көбөйөт. Кош бойлуу аялдар үчүн, жакшыраак реалдуу артык чайналуучу жемиш орто куурулган.
Биздин видео макала:
жыпар жыттуу
Зире, кардамон же имбирь газдын пайда болушун азайтат
жана алардын эвакуацияланышына көмөктөшөт. Аларды тамакка даамдуу кылуу үчүн колдонсоңуз болот, бирок аларды чөп чай түрүндө да колдонсоңуз болот. Имбирдин бир бөлүгүн алып, аны экиге бөлүп, бир нече мүнөт ысык сууга салып коёсуз. Андан кийин чөп чайыңызды кичине ууртам менен ичсеңиз болот.
Fennel
Чийки же бууга бышырып жесе болот, анис даамы бар бул өсүмдүк азайтууга таасир этет.
шишүү. Эмчек эмизүү учурунда аны чөп чай түрүндө да ичсе болот. Ошентип, ал бошотот а газ бала. Бирок биз аны даам кылуу үчүн рецепттерге кошкон уруктар түрүндө да татып алабыз.
Жаңгак майы
Бышырылган тамактарга "чийки" кошулган, мисалы, жаңгак майы абдан даамдуу. Органикалык сидр уксусу менен байланыштуу, анын ичегиге болгон кызыгуусу талашсыз. Бардык учурларда, биринчи муздак пресстен ашыкча таза өсүмдүк майларына артыкчылык бериңиз. Жана тамак бышыруу үчүн колдонгон башка майларды мүмкүн болушунча бышыруудан алыс болуңуз.
Сабиз
Бул тамыр жашылча, тескерисинче, бууга бышырылган же куурулган азиялык стилде, ашказан тарабынан жакшы кабыл алынат. Анын эрүүчү була сквош, ашкабак же паснеп сыяктуу башка сезондук жашылчалардагыдай абдан таттуу. Бышыруудан мурун кабыгын жакшылап тазалап алууну унутпаңыз, айрыкча тери бир аз калың болсо.
Биздин видео макала: