Атүгүл алардын адаттан тыш кесиптештеринин арасында – креативдүү генийлер жана Массачусетс технология институтунун (MIT) медиалабораториясынын бир аз жинди илимпоздору, ал Бостондун (АКШ) жанында жайгашкан, ал жерде ири үйлүлүүчү акулалар шыптан илинип турат, столдор көбүнчө робот баштары менен кооздолгон. , жана Гавайи көйнөкчөн арык, кыска чачтуу илимпоздор доскада бор менен тартылган сырдуу формулаларды суктануу менен талкуулап жатышат - Салеб Харпер абдан өзгөчө адамдай көрүнөт. Илимий изилдөөдө анын кесиптештери жаратып жатканда : жасалма интеллект, акылдуу протездер, кийинки муундагы бүктөлүүчү машиналар жана адамдын нерв системасын 3D форматында көрсөткөн медициналык аппараттар, Харпер иштеп жатат – Ал капуста өстүрөт. Акыркы бир жылдын ичинде ал институттун бешинчи кабатындагы кичинекей вестибюлин (лабораториясынын эшигинин артында) илимий-фантастикалык тасмадан жандангандай супер-технологиялык бакчага айландырды. Брокколи, помидор жана райхондун бир нече сорттору бул жерде көк жана кызыл неон LED жарыктары менен жуунуп, абада көрүнөт; жана алардын ак тамырлары медузага окшош. Узундугу 7 метр, бийиктиги 2.5 метр болгон айнек дубалды курчап турган өсүмдүктөр кеңсе имаратынын айланасына оролгондой сезилет. Эгер Харперге жана анын кесиптештерине эркиндик берсе, жакынкы келечекте алар бүтүндөй мегаполисти ушундай тирүү жана жегенге жарамдуу бакчага айланта аларын болжолдоо кыйын эмес.
"Мен дүйнөнү жана дүйнөлүк тамак-аш системасын өзгөртүүгө күчүбүз жетет деп ишенем" дейт көк көйнөк жана ковбой өтүк кийген 34 жаштагы узун бойлуу, толмочу Харпер. «Шаардык дыйканчылыктын потенциалы абдан чоң. Жана бул куру сөздөр эмес. «Шаардык чарба» акыркы жылдарда «көрсө, бул чындап эле мүмкүн» фазасынан ашып кетти (анын ичинде шаардын чатырларында жана бош мейкиндиктерде салат жана жашылчаларды өстүрүү боюнча эксперименттер жасалган) жана ойчулдар тарабынан башталган инновациянын чыныгы толкуну болуп калды. Харпер сыяктуу бутуна бекем турушту. Ал бир жыл мурун CityFARM долбоорун негиздеген жана Харпер азыр жогорку технология жашылчалардын түшүмдүүлүгүн оптималдаштырууга кандайча жардам берерин изилдеп жатат. Ошол эле учурда өсүмдүктөрдүн сууга жана жер семирткичтерге болгон муктаждыгын көзөмөлдөп, көчөттөрдү оптималдуу толкун жыштыгынын жарыгы менен азыктандырган сенсордук системалар колдонулат: диоддор өсүмдүктүн муктаждыктарына жооп кылып, жарыкты жөнөтөт. өсүмдүктөр, ошондой эле алардын даамын аныктайт. Харпер мындай плантациялар келечекте имараттардын чатырларында – көптөгөн адамдар жашап жана иштеген чыныгы шаарларда өз ордун ээлейт деп кыялданат.
Харпер киргизүүнү сунуш кылган инновациялар айыл чарбанын чыгымдарын азайтып, анын айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин азайтышы мүмкүн. Анын айтымында, жарыкты өлчөө жана көзөмөлдөө, анын ыкмасы боюнча сугаруу жана жер семирткичтерди берүү менен суунун чыгымдалышын 98% кыскартууга, жашылчалардын өсүшүн 4 эсеге тездетүүгө, химиялык жер семирткичтерди жана пестициддерди колдонуудан толугу менен баш тартууга, азыктандырууну эки эсеге көбөйтүүгө болот. жашылчалардын баалуулугун жана даамын жакшыртат.
Тамак-аш өндүрүшү олуттуу экологиялык көйгөй болуп саналат. Биздин дасторконубузга түшөөрдөн мурун, адатта, миңдеген километр жолду басып өтөт. Улуу Британиянын Девон шаарындагы айыл чарба мектебинин Биктон Колледжинин органикалык айыл чарба бөлүмүнүн башчысы Кевин Фредияни Улуу Британия өзүнүн жашылча-жемиштеринин 90% 24 өлкөдөн (анын ичинен 23% Англиядан) импорттолот деп эсептейт. Испанияда өстүрүлгөн жана жүк ташуучу унаа менен Улуу Британияга жеткирилген капустанын башын жеткирүү 1.5 кг жакын зыяндуу көмүр кычкыл газынын чыгышына алып келет экен. Эгер сиз бул башты Улуу Британияда, күнөсканада өстүрсөңүз, көрсөткүч андан да жогору болот: болжол менен 1.8 кг. Фредияни: «Бизде жарык жетишсиз, айнек жылуулукту жакшы кармабайт», - деп белгилейт. Ал эми жасалма жарыктандыруу менен атайын изоляцияланган имаратты колдонсоңуз, абага зыяндуу заттарды бөлүп чыгарууну 0.25 кг чейин азайта аласыз. Фредияни эмне жөнүндө айтып жатканын билет: ал буга чейин Пейнгтон зоопаркында бактарды жана жашылча плантацияларын башкарган, ал жерде 2008-жылы мал азыгын натыйжалуу өстүрүү үчүн тик отургузуу ыкмасын сунуштаган. Эгерде биз ушундай ыкмаларды ишке киргизе алсак, биз арзаныраак, таза жана аш болумдуу тамак-ашка ээ болобуз, парник газдарынын эмиссиясын жыл сайын миллиондогон тоннага азайта алабыз, анын ичинде өндүрүштүн таңгактоо, ташуу жана сорттоо бөлүгүндө. айыл чарба продуктылары, бул жалпысынан эгиндин өзүнө караганда 4 эсе көп зыяндуу заттарды чыгарат. Бул жакындап келе жаткан дүйнөлүк азык-түлүк кризисинин жакындашын олуттуу кечеңдетет.
БУУнун эксперттери 2050-жылга карата жер шарынын калкынын саны 4.5 миллиардга көбөйөрүн жана дүйнө калкынын 80% шаарларда жашаарын эсептеп чыгышкан. Азыртадан эле айыл чарбага жарактуу жерлердин 80%ы пайдаланылып, кургакчылык жана суу ташкындын күчөшүнөн продукциянын баасы көтөрүлүүдө. Мына ушундай шарттарда айыл чарбасынын новаторлору проблеманы чечуунун мумкун болгон жолдору катары шаарларга кецул бурушту. Анткени, жашылчаларды каалаган жерде, атүгүл асман тиреген имараттарда же ээн калган бомба баш калкалоочу жайларда өстүрсө болот.
Жашылчаларды өстүрүү жана аларды светодиоддор менен азыктандыруу үчүн инновациялык күнөскана технологияларын колдоно баштаган корпорациялардын катарына, мисалы, айыл чарба светодиоддору боюнча өзүнүн бөлүмү бар Philips Electronics сыяктуу гигант кирет. Ал жерде иштеген окумуштуулар таңгактоо линияларынын жана башкаруу системаларынын жаңы түрлөрүн түзүп, микроклиматтык технологиялардын, аэропоника*, аквапоника**, гидропоника***, жамгыр суусун жыйноочу системалардын жана жада калса бороон-чапкындын энергиясын пайдаланууга мүмкүндүк берген микротурбиналардын мүмкүнчүлүктөрүн изилдеп жатышат. Бирок азырынча эч ким мындай жаңычылдыктарды актай алган жок. Эң кыйыны - бул энергия керектөө. TIME журналы тарабынан 2012-жылдын ачылышы деп аталган илимий чөйрөдө бир топ ызы-чуу жараткан VertiCorp (Vancouver) гидропоникалык системасы кыйроого учурады. өтө көп электр энергиясын керектеген. Техас фермасында чоңойгон наабайчынын уулу Харпер мындай дейт: "Бул аймакта көптөгөн жалган жана куру убадалар бар". "Бул көп текке кеткен инвестицияларга жана көптөгөн ири жана чакан компаниялардын кыйрашына алып келди."
Харпер өзүнүн иштеп чыгууларын колдонуунун аркасында электр энергиясын керектөөнү 80% кыскартууга болот деп ырастайт. Патент менен корголгон өнөр жайлык айыл чарба технологияларынан айырмаланып, анын долбоору ачык жана анын инновацияларын каалаган адам колдоно алат. Бул үчүн мурунтан эле прецедент бар, мисалы MIT тарабынан жасалган лазердик кескичтер жана XNUMXD принтерлер, институт өндүргөн жана дүйнө жүзү боюнча лабораторияларга тартуулаган. "Алар өндүрүш тармагын түзүштү, мен аны биздин жашылча өстүрүү кыймылынын үлгүсү катары көрөм" дейт Харпер.
... Июнь айынын жакшы түштөн кийин, Харпер өзүнүн жаңы орнотуусун сынап жатат. Ал балдардын оюнчук комплектинен алынган картонду кармап турат. Анын алдында көк жана кызыл светодиоддор менен жарыктандырган колеза салат кутусу турат. Конгондор PlayStation'дан Харпер тарабынан алынган кыймылды көзөмөлдөөчү видеокамера менен "көзөмөлгө алынат". Ал камераны картон барак менен жаап коёт - диоддор жаркырап калат. "Биз аба ырайынын маалыматтарын эске алып, диоддук жарыктын компенсациясынын алгоритмин түзө алабыз", - дейт окумуштуу, - бирок система жаан-чачындуу же булуттуу аба ырайын алдын ала айта албайт. Бизге бир аз көбүрөөк интерактивдүү чөйрө керек."
Харпер мындай моделди алюминий пластинкаларынан жана плексигласс панелдеринен чогулткан - стерилдүү операциялык бөлмөнүн бир түрү. Адамдан узун болгон бул айнек блоктун ичинде 50 өсүмдүк жашайт, кээ бирлери тамыры илинип турат жана автоматтык түрдө азыктандыруучу заттар менен сугарылат.
Өз алдынча, мындай ыкмалар уникалдуу эмес: чакан күнөскана чарбалары аларды бир нече жылдан бери колдонуп келишет. Жаңылык так фотосинтезди жараткан көк жана кызыл жарыктын диоддорун колдонууда, ошондой эле Харпер жетишкен башкаруу деңгээлинде. Күнөскана түзмө-түз ар кандай сенсорлор менен толтурулган, алар атмосфералык шарттарды окуп, маалыматтарды компьютерге жөнөтүшөт. "Убакыттын өтүшү менен бул күнөскана ого бетер акылдуу болуп калат", - деп ынандырат Харпер.
Ал ар бир өсүмдүктүн өсүшүнө көз салуу үчүн ар бир өсүмдүккө берилген этикеткалар системасын колдонот. "Бүгүнкү күнгө чейин муну эч ким жасаган эмес" дейт Харпер. «Мындай эксперименттер тууралуу көптөгөн жалган маалыматтар болгон, бирок алардын бири да сыноодон өткөн эмес. Азыр илимий чөйрөдө мындай изилдөөлөр тууралуу көп маалыматтар бар, бирок алар ийгиликтүү болгонбу, же жалпысынан алар чындап эле жүргүзүлгөнбү, эч ким так билбейт.
Анын максаты Amazon.com сыяктуу жеткирилген талап боюнча жашылча өндүрүү линиясын түзүү. Жашылчаларды жашыл терүүнүн ордуна (мисалы, жашыл помидорлор Нидерландияда жайында же Испанияда кышында жыйналат – аш болумдуу заттары начар жана даамсыз), андан кийин аларды жүздөгөн километрге жөнөтүп, бышкан көрүнүшүн берүү үчүн газдаңыз – заказ кылсаңыз болот. Сиздин помидоруңуз бул жерде, бирок чындап бышкан жана жаңы, бакчадан жана дээрлик кийинки көчөдө. "Жеткирүү тез болот" дейт Харпер. "Процессте эч кандай даам же аш болумдуу зат жоголбойт!"
Бүгүнкү күнгө чейин, Харпердин эң чоң чечилбеген маселеси жарык булактары. Ал терезеден түшкөн күндүн нурун да, швейцариялык Heliospectra стартапы чыгарган интернет-башкаруучу светодиоддорду да колдонот. Эгер Харпер айткандай, кеңсе имараттарына жашылча плантацияларын жайгаштырсаңыз, анда Күндүн энергиясы жетиштүү болот. "Менин көчөттөрүм жарык спектринин 10% гана колдонот, калгандары бөлмөнү жылытат - бул парник эффектиси сыяктуу", - деп түшүндүрөт Харпер. – Ошондуктан мен күнөскананы атайын муздатууга туура келет, бул көп энергияны талап кылат жана өзүн-өзү камсыздоону жок кылат. Бирок бул жерде риторикалык суроо туулат: күн нуру канча турат?
Салттуу "күн" күнөсканаларда бөлмөнү муздатуу жана топтолгон нымдуулукту азайтуу үчүн эшиктерди ачуу керек - бул жол менен чакырылбаган коноктор - курт-кумурскалар жана козу карындар кирет. Heliospectra жана Philips сыяктуу корпорациялардын илимий топтору Күндү колдонуу эскирген ыкма деп эсептешет. Чындыгында айыл чарба тармагындагы эң чоң илимий ачылышты азыр жарык берүүчү ишканалар жасап жатат. Heliospectra күнөсканаларды лампа менен камсыз кылуу менен гана чектелбестен, биомассанын өсүшүн тездетүү, гүлдөөнү тездетүү жана жашылчалардын даамын жакшыртуу ыкмалары жаатында академиялык изилдөөлөрдү жүргүзөт. НАСА Гавайидеги "Марстык космостук базаны" модуляциялоо үчүн экспериментте жасаган лампаларды колдонууда. Бул жерде жарыктандыруу диоддору бар панелдер менен түзүлөт, аларда өздөрүнүн орнотулган компьютери бар. Гетеборгдон келген Гелиосферанын лидери Кристофер Стил: "Сиз өсүмдүккө анын кандай сезимде экенин сураган сигнал жөнөтсөңүз болот жана анын ордуна ал спектрдин канча бөлүгүн колдонгону жана кантип жегени жөнүндө маалымат жөнөтөт" дейт. "Мисалы, көк жарык райхандын өсүшү үчүн оптималдуу эмес жана анын даамына терс таасирин тийгизет." Ошондой эле, Күн жашылчаларды бир калыпта жарык кыла албайт - бул булуттардын пайда болушуна жана Жердин айлануусуна байланыштуу. "Биз жашылчаларды караңгы бочкалары жана тактары жок, сонун көрүнгөн жана даамы жакшы өстүрө алабыз" деп кошумчалайт башкы директор Стефан Хиллберг.
Мындай жарыктандыруу системалары 4400 фунт стерлинг баада сатылат, бул таптакыр арзан эмес, бирок рынокто суроо-талап абдан жогору. Бүгүнкү күндө дүйнө жүзү боюнча күнөсканаларда болжол менен 55 миллион лампа бар. "Чампаларды 1-5 жылда бир алмаштырып туруу керек" дейт Хиллберг. "Бул көп акча."
Өсүмдүктөр күн нурунан диоддорду артык көрүшөт. Диоддорду түздөн-түз өсүмдүктүн үстүнө коюуга мүмкүн болгондуктан, сабактарды түзүүгө ашыкча энергия коротпойт, ал өйдө карай ачык өсөт жана жалбырактуу бөлүгү калыңыраак болот. GreenSenseFarms, Чикагодон 50 км алыстыкта жайгашкан дүйнөдөгү эң ири жабык тик фермада, эки жарык берүүчү бөлмөдө 7000 лампалар жайгашкан. "Бул жерде өстүрүлгөн салат дагы даамдуу жана кытырак" дейт башкы директор Роберт Коланжело. – Ар бир керебетти 10 лампа менен жарыктандырып жатабыз, 840 керебетибиз бар. Ар 150 күндө бакчадан 30 баш салат алып келебиз».
Керебеттер фермада тигинен жайгаштырылган жана бийиктиги 7.6 мге жетет. Green Sense чарбасы «гидро-элементтүү пленка» деп аталган технологияны колдонот. Практикада бул аш болумдуу заттарга бай суу "топурактан" - майдаланган кокос кабыгынан өтүп кетет дегенди билдирет, алар чымдын ордуна бул жерде колдонулат, анткени ал кайра жаралуучу ресурс болуп саналат. «Төшөктөр вертикалдуу жайгаштырылгандыктан, жашылчалар нормалдуу горизонталдуу шарттарга караганда кеминде он эсе калың өсөт жана 25-30 эсе көп түшүм берет», - дейт Коланжело. "Бул жер үчүн жакшы, анткени пестициддер жок, ошондой эле биз кайра иштетилген сууну жана кайра иштетилген жер семирткичтерди колдонуп жатабыз." "Бул (кадимкиге караганда) азыраак энергияны колдонот" дейт Коланжело планетадагы эң ири Philips менен биргеликте түзүлгөн жашылча фабрикасы жөнүндө.
Коланжело жакын арада айыл чарба тармагы эки гана багытта өнүгөт деп эсептейт: биринчиден, буудай жана жүгөрү сыяктуу дан эгиндери себилген чоң, ачык мейкиндиктер ай бою сакталып, дүйнө жүзү боюнча жай ташылат - бул чарбалар шаарлардан алыс жайгашкан. Экинчиден, помидор, бадыраң, жашылча сыяктуу кымбат, тез бузулуучу жашылчаларды өстүрө турган тик чарбалар. Анын быйыл апрель айында ачылган фермасы жылына 2-3 миллион доллар киреше алып келээри күтүлүүдө. Коланжело буга чейин өзүнүн кол тамга өнүмдөрүн ресторандарга жана АКШнын 30 штатындагы 48 дүкөнгө жаңы жашылчаларды жеткирүүчү WholeFood бөлүштүрүү борборуна (8 мүнөттүк аралыкта жайгашкан) сатат.
"Кийинки кадам - автоматташтыруу" дейт Коланжело. Төшөктөр вертикалдуу жайгаштырылгандыктан, кайсы жашылчалардын бышканын аныктоо, аларды жыйноо жана анын ордуна жаңы көчөттөрдү отургузуу үчүн робототехника жана сенсорлорду колдонууга болот деп эсептейт заводдун директору. «Бул роботтор машиналарды чогулткан автоматташтырылган заводдору менен Детройт сыяктуу болот. Жеңил жана жүк ташуучу унаалар массалык түрдө эмес, дилерлер заказ кылган тетиктерден чогултулат. Биз муну "тартипке өсүү" деп атайбыз. Жашылчаларды дүкөнгө керек болгондо теребиз”.
Айыл чарба тармагындагы дагы укмуштуудай инновация – бул “транспорттук контейнер чарбалары”. Алар диоддук лампалар менен жылытуу, сугаруу жана жарыктандыруу системасы менен жабдылган тик өсүүчү кутулар. Ташууга жана сактоого оңой болгон бул контейнерлерди бири-биринин үстүнө төрт тизип, жаңы жашылчалар менен камсыз кылуу үчүн дүкөндөрдүн жана ресторандардын сыртына коюуга болот.
Буга чейин бир нече компаниялар бул уяны толтурган. Флоридада жайгашкан Growtainer - бул бүт чарбаларды жана ресторандар менен мектептер үчүн жеринде чечимдерди чыгарган компания (алар биологияда көрсөтмө курал катары колдонулат). Флоридада, Таиландда жана Вьетнамда 40 жыл бою орхидея өстүрүүчүлөрдү жетектеген жана азыр АКШ менен Европадагы тирүү өсүмдүктөрдүн эң ири дистрибьютору болуп саналган Grotainer компаниясынын башкы директору Глен Берман: «Мен буга миллион доллар жумшадым», - дейт. «Биз ирригация жана жарыктандыруу системаларын өркүндөттүк», - дейт ал. "Биз жаратылыштын өзүнөн жакшыраак өсөбүз."
Азыртадан эле анын ондогон бөлүштүрүү борборлору бар, алардын көбү «ээси-керектөөчү» системасы боюнча иштешет: алар сага контейнер сатышат, ал эми сен өзүң жашылча өстүрөсүң. Бермандын веб-сайты атүгүл бул контейнерлер логотиптерди жана башка маалыматтарды жайгаштырууга боло турган эң сонун “жандуу жарнама” деп ырастайт. Башка компаниялар башка принцип боюнча иштешет – алар өздөрүнүн логотиби бар контейнерлерди сатышат, анда жашылчалар өсүп жатат. Тилекке каршы, эки схемасы керектөөчү үчүн кымбат, ал эми.
Bright Farms компаниясынын башкы директору Пол Лайтфут: "Микрофермалардын ар бир аянтка тескери ROI бар" дейт. Bright Farms супермаркеттин жанына жайгаштырыла турган чакан күнөсканаларды чыгарат, бул жеткирүү убактысын жана баасын азайтат. «Эгер бөлмөнү жылытуу керек болсо, жүз метрге караганда он чарчы километрди жылытуу арзаныраак».
Кээ бир айыл чарба новаторлору илимий чөйрөдөн эмес, бизнестен. 2007-жылдагы ScienceBarge коммерциялык эмес долбооруна негизделген Bright Farms да ошондой. Дал ошондо дүйнө жүзү боюнча супермаркеттер жаңы, жергиликтүү жерде өстүрүлгөн жашылчаларга суроо-талаптын өсүп жатканын байкашкан.
АКШнын супермаркеттеринде сатылган салаттын 98% жайында Калифорнияда, кышында Аризонада өстүрүлгөндүктөн, анын баасы (өлкөнүн батышында кымбат болгон суунун баасын камтыйт) салыштырмалуу жогору. . Пенсильванияда Bright Farms жергиликтүү супермаркет менен келишим түзүп, аймакта жумуш орундарын түзүү үчүн салык кредитин алып, 120 гектар жерди сатып алды. Чатырында жамгыр суусу тутумун жана Салеб Харпердики сыяктуу вертикалдык конфигурацияларды колдонгон чарба жыл сайын Нью-Йорктогу жана Филадельфиядагы супермаркеттерге 2 миллион долларга өзүнүн фирмалык жашылчаларын сатат.
"Биз кымбатыраак, жаңы эмес West Coast жашылчаларына альтернатива сунуштайбыз" дейт Лайтфут. – Тез бузулуучу жашылчаларды өлкө боюнча ташуу абдан кымбат. Демек, бул биздин жакшыраак, жаңы продуктуну киргизүү мүмкүнчүлүгү. Биз алыс аралыкка жүк ташууга акча коротпойбуз. Биздин негизги баалуулуктарыбыз технология чөйрөсүнөн тышкары. Биздин инновация бизнес моделдин өзү. Биз натыйжаларга жетишүүгө мүмкүндүк бере турган бардык технологияны ишке ашырууга даярбыз”.
Lightfoot контейнердик чарбалар өзүн актай албагандыктан эч качан ири супермаркеттерде орун ала албайт деп эсептейт. "Тандалган ресторандар үчүн кымбат жашылчалар сыяктуу чыныгы уячалар бар" дейт Лайтфут. «Бирок бул мен иштеп жаткан ылдамдыкта иштебейт. Мындай контейнерлерди, мисалы, Ооганстандагы деңиз аскерлеринин аскердик базасына ыргытса болот.
Ошентсе да айыл чарбасындагы инновациялар атак-даңк жана киреше алып келет. Бул Түндүк Капхам (Лондон аймагы) көчөлөрүнүн астынан 33 метр алыстыкта жайгашкан ферманы караганыңызда айкын болот. Бул жерде, мурдагы Биринчи Дүйнөлүк Согуш учурундагы аба чабуулунан баш калкалоочу жайда, ишкер Стивен Дринг жана өнөктөштөрү талап кылынбаган шаардык мейкиндикти туруктуу жана кирешелүү, ошондой эле салат жана башка жашыл өсүмдүктөрдү ийгиликтүү өстүрүүчү алдыңкы чарбаны түзүү үчүн 1 миллион фунт стерлинг чогултушту.
Анын ZeroCarbonFood компаниясы (ZCF, Zero Emission Food) жашыл чөптөрдү вертикалдуу текчелерде "токтоп" системасынын жардамы менен өстүрөт: суу өсүп жаткан жашылчаларды жууп, андан кийин кайра колдонуу үчүн чогултулат (азыктык заттар менен бекемделет). Жашылдандыруу Стратфорддогу Олимп кыштагынан кайра иштетилген килемдерден жасалган жасалма топуракка отургузулган. Жарыктандыруу үчүн колдонулган электр энергиясы чакан микро ГЭС турбиналарынан алынат. "Лондондо бизде жамгыр көп жаайт" дейт Дринг. "Ошентип, биз турбиналарды жамгыр суусунун агып чыгуу системасына киргизип, алар бизди энергия менен камсыз кылат." Дринг ошондой эле вертикалдык өстүрүүнүн эң чоң көйгөйлөрүнүн бирин чечүүнүн үстүндө иштеп жатат: жылуулукту сактоо. "Биз жылуулукту кантип алып, электр энергиясына айландырса болорун жана көмүр кычкыл газын кантип колдонсо болорун изилдеп жатабыз - ал өсүмдүктөрдө стероиддер сыяктуу иштейт."
2001-жылдагы жер титирөөдөн жана цунамиден катуу жапа чеккен Япониянын чыгышында заводдун белгилүү адиси мурунку Sony жарым өткөргүч заводун дүйнөдөгү экинчи ири жабык фермага айландырган. Аянты 2300 м2, Чарба 17500 аз энергиялуу электроддор менен жарыктандырылып (Денерал Электрик чыгарган), күнүнө 10000 баш жашылча өндүрүлөт. Чарбанын артында турган компания - Мираи («Mirai» япон тилинде «келечек» дегенди билдирет) - буга чейин GE инженерлери менен Гонконгдо жана Россияда «өсүп жаткан фабриканы» түзүү үчүн иштеп жатат. Бул долбоорду түзүүнүн артында турган Шигехару Шимамура, келечектеги пландарын мындайча формулировкалады: «Акыры, биз айыл чарбасын индустриалдаштырууну баштоого даярбыз».
Илимдин агрардык секторунда азыр акча тартыштыгы жок жана муну үйдө колдонуу үчүн иштелип чыккан инновациялардын саны өсүп жаткандыгынан көрүүгө болот (Kickstarterде көптөгөн кызыктуу долбоорлор бар, мисалы, Niwa, үй шартында помидорду смартфон менен башкарылган гидропоникалык заводдо өстүрүүгө мүмкүндүк берет), глобалдык. Маселен, Силикон өрөөнүнүн экономикалык гиганты SVGPartners келерки жылы айыл чарба инновациялары боюнча эл аралык конференцияны өткөрүү үчүн Forbes менен күчтөрдү бириктирди. Бирок чындык, инновациялык айыл чарбасы дүйнөлүк тамак-аш өнөр жай пирогунун олуттуу бөлүгүн утуп алуу үчүн көп убакыт талап кылынат - он жыл же андан көп.
"Чындыгында эң негизгиси, бизде транспорттук чыгымдар жок, булганыч газдар жок жана ресурстун минималдуу керектөөсү жок" дейт Харпер. Окумуштуу белгилеген дагы бир кызыктуу жагдай: бир күнү биз жашылча азыктарын өстүрүү боюнча аймактык өзгөчөлүктөрдөн ашып кете алабыз. Ресторандар өз табитине жараша жашылчаларды сыртта, атайын идиштерде өстүрүшөт. Жарыкты, кислота-базалык тең салмактуулукту, суунун минералдык курамын өзгөртүү же сугарууну өзгөчө чектөө менен, алар жашылчалардын даамын көзөмөлдөй алышат - айталы, салатты таттуураак кыла алышат. Бара-бара, ушундай жол менен өз бренд жашылчаларды түзө аласыз. «Мындан ары «мыкты жүзүмдөр бул жерде жана тигил жерде өсөт» болбойт»,— дейт Харпер. – Бруклиндеги бул чарбада эң жакшы жүзүм өстүрүлөт. Ал эми эң жакшы карагай Бруклиндеги ошол фермадан келет. Бул укмуш”.
Google кызматкерлерин жаңы, дени сак тамак менен камсыз кылуу үчүн Харпердин табылгаларын жана анын микрофармасынын дизайнын Mountain Viewдеги башкы кеңсесинин кафетериясында ишке ашырмакчы. Ал ошондой эле пахта компаниясы менен байланышып, ушундай инновациялык күнөсканада пахта өстүрүү мүмкүнбү деп сураган (Харпер анык эмес – мүмкүн болушу мүмкүн). Харпердин OpenAgProject долбоору Кытайдагы, Индиядагы, Борбордук Америкадагы жана Бириккен Араб Эмираттарындагы академиктердин жана коомдук компаниялардын көңүлүн бурду. Ал эми үйгө жакыныраак дагы бир өнөктөш Мичиган мамлекеттик университети Детройттун четиндеги 4600 чарчы футтук мурдагы автокампасын дүйнөдөгү эң чоң “тик жашылча заводуна” айландырганы жатат. «Детройтто болбосо, автоматташтыруу үчүн эң жакшы жер кайда? — деп сурайт Харпер. – Ал эми кээ бирөөлөр дагы эле “жаңы индустриалдык революция деген эмне?” деп сурашат? Ал ушундай!»
* Аэропоника — өсүмдүктөрдү топуракты колдонбостон абада өстүрүү процесси, мында азыктандыруучу заттар өсүмдүктөрдүн тамырына аэрозоль түрүндө жеткирилет.
** Aquaponics – жогорку технологиялууаквакультураны айкалыштырган чарба жүргүзүүнүн логикалык жолу – суу жаныбарларын өстүрүү жана гидропоника – топураксыз өсүмдүктөрдү өстүрүү.
***Гидропоника өсүмдүктөрдү өстүрүүнүн топураксыз ыкмасы. Өсүмдүктүн тамыр системасы жерде эмес, нымдуу абада (суу, жакшы газдалган; катуу, бирок нымдуулук жана абаны көп талап кылган жана кыйла тешиктүү) чөйрөдө, атайын эритмелердин эсебинен минералдарга жакшы каныккан. Мындай чөйрө өсүмдүктүн тамырын жакшы кычкылтек менен камсыз кылууга өбөлгө түзөт.