мазмуну
Witch шыпыргы - цитрус жемиштери, башкача айтканда сарай. Бул цитрус үй -бүлөсүндөгү эң чоң жемиш. Ал кычкылга караганда таттуу болот. Кээде мөмө ачуу даамга ээ болот, бирок тунук тунук кабыкты тилимдерден алып салуу менен муну болтурбай коюуга болот. Жаңы бышкан мөмөнүн целлюлозасы дайыма ширелүү болот. Бул мөмөнүн үстүңкү катмары калың жана жумшак жана оңой эле кабыгынан түшөт. Мөмөнүн ичиндеги эт ар кандай түстө болушу мүмкүн: сарыдан кызылга чейин.
Помело тропикалык климатта дарактарда өсөт. Ал Кытайда өстүрүлө баштаган жана помело Кытай тарых китептеринде бир нече жолу айтылган. Бул цитрус негизинен Түштүк -Чыгыш Азияда жана Кытайда өстүрүлөт. Бирок, цитрус өсүмдүктөрү бүгүн АКШда жана Индияда кеңири таралган. Бул биздин өлкөнүн дүкөндөрүнүн текчелеринде салыштырмалуу жакында эле пайда болгон, бирок буга чейин популярдуулукка ээ болгон.
Жалпы пайдалар
1. Заара жолдорунун инфекциясын алдын алат.
Заара жолдорунун инфекциясы сийдик бөлүү системасына кол салуучу бактериялардан келип чыгат. Помелодон табылган С витамини заара кислотасынын деңгээлин жогорулатат жана заара жолдорундагы бактериялардын өсүшүнө тоскоол болот.
2. Тиш этти айыктырат.
Тиштин кан кетиши жана сезгениши С витамининин жетишсиздигинин белгиси болушу мүмкүн. Помелону үзгүлтүксүз колдонуу менен С витамини жетишпейт, кан агуу жана тиштин сезгенүүсү жоголот. Помело тиштин бекемделишине жардам берет.
3. Жүрөктүн ден соолугун сактайт.
Помело калийге бай, С витамини сыяктуу жүрөктүн ден соолугун сактоодо маанилүү роль ойнойт. Бул маанилүү минерал кан басымынын деңгээлин жөнгө салат. Помелодогу пектин көп болушу артериялардын дубалдарында топтолгон чөкмөлөрдү жоюуга жардам берет. Пектин тамырлар аркылуу кан агымын жакшыртат жана гипертония менен ооруган адамдарга пайдалуу. Помело ошондой эле "жаман" холестериндин көлөмүн азайтат жана жакшы холестериндин өндүрүшүнө өбөлгө түзөт.
4. Аз кандуулуктун алдын алат.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, С витамини денеде темирдин сиңишин тездетет. Темирдин жетишсиздиги көп учурда аз кандуулукка (аз кандуулук) алып келет. С витаминине бай жакшы тандалган диета темирдин жетишсиздигине каршы жардам берет жана жалпы кан айланууну жакшыртат.
5. Суук тийүүнүн алдын алуу болуп саналат.
Жаңы помело же бул мөмөнүн ширесин ичүү денеде токсиндердин жана эркин радикалдардын пайда болушунун алдын алат. Организмде өтө көп эркин радикалдар сасык тумоо, сасык тумоо, астма, бактериялык инфекциялар, аллергия жана башка ооруларды пайда кылышы мүмкүн. С витамини денени сасык тумоого жана бактерияга каршы коргой турган антителолордун жана иммундук клеткалардын аракетин стимулдайт.
6. Рак менен күрөшүүгө жардам берет.
Помелонун ден соолукка тийгизген пайдасынын бири - бул рак менен күрөшүү. Помело кабыгы рак менен күрөшүүчү биофлавоноиддерге абдан бай жана уйку бези менен эмчектин шишигин жана ичегинин шишигин азайтууга жардам берет. Мөмөнүн терисиндеги заттар рактын өнүгүшүнө да тоскоол болот. Помело буласы жоон ичеги рагынын алдын алат.
7. Арыктоого өбөлгө түзөт.
Була арыктоо үчүн абдан пайдалуу. Клетчаткага бай азыктар ашказанда көпкө калып, ачкачылыктын башталышын азайтат. Буланы чайноо жана сиңирүү үчүн убакыт талап кылынат. Бирок бул порцияны азайтууга жана ашыкча тамактанууну болтурбоого мүмкүндүк берет.
Бул мөмө денедеги крахмалды жана кантты азайтуу менен майларды күйгүзүү касиетине да ээ. Бирок, помелону арыктоого жардам бере турган жалгыз продукт катары кароо туура эмес. Арыктоо организмге жана физикалык активдүүлүккө кирген калориялардын күнүмдүк көлөмүнүн азайышынан улам пайда болот.
8. Остеопороздун алдын алат.
Остеопороз поза, дене кыймылына жана ийкемдүүлүккө таасир этет. Бул абал жаракалар коркунучун жогорулатат. Назик сөөктөрдү дарылоо үчүн кальций жана минералдарга бай туура тамактануу керек. Тең салмактуу тамактануу сөөктүн регенерациясына өбөлгө түзөт.
Помелодогу целлюлоза сөөктөрдү бекемдейт жана жаракалардын потенциалын азайтат. Помело ширеси сөөктөргө пайдалуу экени жана остеопороз рискин төмөндөтөрү белгилүү. Качан физикалык активдүүлүк жашоо образына киргизилет, кальций менен помелонун жетиштүү өлчөмү, остеопороздун коркунучу кыйла азаят, сөөктөр дени сак жана күчтүү болот.
9. Тамак эритүү системасынын ишин жакшыртат.
Помелодогу С витамининин жогору болушу артерияларды ийкемдүү кармап, тамак сиңирүү системасынын ишин жакшыртат. Кээ бир азыктардын курамында аскорбин кислотасы көп, ал бузулганда шакардык реакцияны пайда кылат. Помело ичегинин кыймылын колдогон жана ич катууну алдын алган булага бай.
10. Булчуңдардын карышуусун алдын алат.
Суюктуктун жетишсиздиги, суусуздануу жана денеде электролиттердин (натрий, калий жана магний) жоктугу булчуңдардын кармашынын негизги себептери. Орточо өлчөмдөгү помело ширеси организмди электролиттер менен каныктырат, булчуңдардын карышуусун алдын алат.
11. Курамында лимониддер бар.
Помело целлюлозасы жандуулукту жогорулатат, маанайды жакшыртат жана күч берет. Лемониддер (өзгөчө элементтер) өндүрүмдүүлүктү нормалдаштырат, иштөө жөндөмдүүлүгүн жана концентрациясын жакшыртат. Мындан тышкары, помелодо камтылган фосфор мээнин активдүү иштешине өбөлгө түзөт.
12. Дем алуу органдарынын ооруларын айыктырат.
Адистер помелону колдонуу дем алуу жолдоруна жана өпкөгө оң таасирин тийгизерин далилдешти. Дем алууну кыйындаткан жана ар кандай ооруларды пайда кылган топтолгон чөкмөлөрдү алып салуу менен дем алуу системасын тазалайт.
13. Кант диабети үчүн пайдалуу.
Орточо өлчөмдө, помело диабет менен ооруган адамдарга көрсөтүлөт. Бул мөмөнү дайыма жеп туруу кандагы кантты турукташтырууга жардам берет. Бирок, бул учурда эң башкысы - ашыкча кылуу эмес, антпесе эффект тескерисинче болуп калышы мүмкүн.
14. Башка пайдалар.
Цитрус жемиштери тамак -аштан уулануу учурунда токсиндерди кетирүүдө эң сонун. Бул адамдын психоэмоционалдык абалын түздөөгө жардам берет, депрессия жана стресс менен күрөшөт. Помелодо оң сезимдерди пайда кылган "бакыт гормону" серотонин бар. Мөмө -жемиштин жыпар жыты да көңүлүңүздү көтөрөт.
Аялдар үчүн артыкчылыктар
15. Кош бойлуу аялдар үчүн пайдалуу.
Помелону үзгүлтүксүз колдонуу кош бойлуу аялдардын шишиги менен күрөшүүгө жардам берет. Цитрус түйүлдүктүн табигый өнүгүшүнө салым кошот. Помелодо камтылган калий, кальций жана фолий кислотасы баланын мээсинин жана скелет системасынын туура өнүгүшүн камсыздайт. Цитрус мөмөсү кош бойлуулуктун башында көп конок болгон токсикоз менен күрөшөт.
16. Гормондорду нормалдаштырат.
Помелонун айызы жана климакс мезгилинде маанайдын өзгөрүүсү жумшарып, кыжырдануу жана апатия жоголот. Цитрус жемиштери, гормондордун балансын нормалдаштыруу менен, ийгиликтүү бойго бүтүү мүмкүнчүлүгүн жогорулатат.
Теринин пайдасы
17. Ткандардын регенерациясына көмөктөшөт.
Помело жабыркаган ткандардын тез айыгуусуна өбөлгө түзөт. Ал өлгөн ткандардын ордуна дени сак ткандарды алмаштырат. С витамининин ферменттери коллаген өндүрүшүнө өбөлгө түзөт. Коллаген - дени сак териге өбөлгө түзүүчү белок. Бул аны ийкемдүү кылат жана ткандардын регенерациясын тездетет.
18. Карылыктын белгилери менен күрөшөт.
Помело, грейпфрут сыяктуу эле, теринин клеткаларын картаюу жана эркин радикалдын бузулушуна байланышкан процесстерден коргогон спермидинди камтыйт. Цитрус бырыштар менен күрөшөт, терини жаш, жарык жана жумшак кылат. Помело териге зыян келтирүүчү эркин радикалдарды гана жок кылбастан, денеге коллаген өндүрүшүн стимулдаштырат. Помело ширеси картаюуга каршы касиетке ээ. Күнүнө бир стакан помело ширеси териңизди жашартат жана ага сергек көрүнүш берет.
19. Терең гидратацияга өбөлгө түзөт.
Косметикалык продукт катары помело терини азыктандыруу жана нымдоо үчүн колдонулат. Бул мөмөнүн аркасы менен кургак жана үлпүлдөгөн тери туура нымдуулукка ээ болот, кычышуу жана таруу сезими жоголот.
20. Майлуу териге пайдалуу.
Помело майлуу тери менен эффективдүү күрөшөт. Майлуу жылтыракты кетирет, май бездерин нормалдаштырат. Цитрус целлюлозасы менен терини системалуу түрдө дарылоо менен эффект көпкө узабайт. Тери тегиз өңгө ээ болот, майлуу жылтырак жоголот, тери астындагы майдын өндүрүшү нормалдашат.
Чачтын пайдасы
21. Чачты бекем жана дени сак кылат.
Курамына кирген витаминдер жана микроэлементтер - В тобундагы витаминдер, ретинол, темир, күкүрт, аскорбин кислотасы - чачтын абалына жакшы таасир этет. Алар чачты бекем жана дени сак кылат, морттуулукту жок кылат жана чачтын өсүшүнө өбөлгө түзөт.
Эркектер үчүн артыкчылыктар
22. Репродуктивдүү ден соолукту жакшыртат.
Помело афродизиак катары классификацияланган. Мөмө эркектин потенциалын жакшыртат, репродуктивдүү потенциалды калыбына келтирет жана сперма өндүрүшүн жакшыртат.
23. Ашкабактын симптомдорун бошотот.
Эртең менен спирт ичимдиктерин ичкенден кийин бир нече кесим помелону ичүү алкоголдук интоксикация белгилерин азайтат. Цитрус жемиштери денени сергитет жана калыбына келтирет.
Зыян жана каршы көрсөтмөлөр
1. Аллергиялык реакция.
Башка цитрус жемиштери сыяктуу эле, помело аллергия жаратышы мүмкүн. Эгер апельсин, лимон жана башка цитрус жемиштерине аллергияңыз болсо, помелону жегенди токтотуңуз. Мындан тышкары, мөмөнү ашыкча колдонуу диареяга жана теринин кызарышына алып келиши мүмкүн.
2. Кээ бир ооруларга тыюу салынган.
Помело гепатит, колит, нефрит, ашказандын кычкылдуулугу, он эки эли ичегинин жарасы жана ашказан жарасы барларга сунушталбайт.
3. Лактация учурунда колдонуу сунушталбайт.
Эмчек эмизүү учурунда бул жемишти жегенди токтотуу жакшы. Жаңы төрөлгөн баланын морт денесинде аллергиялык реакцияны пайда кылышы мүмкүн. Цитрус жемиштерин наристе төрөлгөндөн кийин бир жарым жылдан эрте эмес, эненин рационуна киргизүү сунушталат.
Продукциянын химиялык курамы
Помелонун азыктык баалуулугу (100 г) жана күнүмдүк наркынын пайызы:
- Азыктык баалуулук
- Vitamins
- Макроэлементтер
- Микроэлементтер
- калория 38 ккал - 2,67%;
- белоктор 0,8 г - 0,98%;
- майлар 0 г - 0%;
- углеводдор 9,6 г - 7,5%;
- диеталык була 1 г - 5%;
- суу 89,1 г - 3,48%.
- S 61 мг - 67,8%;
- В1 0,034 мг - 2,3%;
- В2 0,027 мг - 1,5%;
- В6 0,036 мг - 1,8%;
- PP 0,22 мг - 1,1%.
- калий 216 мг - 8,6%;
- кальций 4 мг - 0,4%;
- магний 6 мг - 1,5%;
- натрий 1 мг - 0,1%;
- фосфор 17 мг - 2,1%.
- темир 0,11 мг - 0,6%;
- марганец 0,017 мг - 0,9%;
- жез 48 мкг - 4,8%;
- цинк 0,08 мг - 0,7%.
корутундулар
Помело, өзүңүз көрүп тургандай, абдан пайдалуу азык. Мунун зыянынан зыяны көп. Эгерде дени сак болсоңуз, түйүлдүк коркунучтуу болбойт. Бирок, эгерде жогоруда талкууланган олуттуу оорулар болсо, анда цитрус жемиштеринен толугу менен баш тартуу керек, же аны ченеми менен жана врачтын уруксаты менен гана колдонуу керек.
Пайдалуу касиеттер
- Заара жолдорунун инфекциясын алдын алат.
- Тиштин ден соолугун сактайт.
- Жүрөктүн ден-соолугуна көмөктөшөт.
- Аз кандуулуктун алдын алат.
- Суук тийүүдөн сактайт.
- Рак менен күрөшүүгө жардам берет.
- Арыктоого жардам берет.
- Остеопороздун алдын алат.
- Тамак эритүү системасын жакшыртат.
- Булчуңдардын карышуусун алдын алат.
- Курамында лимониддер бар.
- Дем алуу жолдорунун ооруларын айыктырат.
- Ал кант диабетинде пайдалуу.
- Кош бойлуу аялдар үчүн жакшы.
- Гормоналдык деңгээлди нормалдаштырат.
- Ткандардын регенерациясына көмөктөшөт.
- Карылыктын белгилери менен күрөшөт.
- Терини терең нымдаштырат.
- Майлуу териге пайдалуу.
- Чачты бекем жана дени сак кылат.
- Эркектердин репродуктивдүү ден соолугун жакшыртат.
- Ашкабактын белгилерин бошотот.
- Башка пайдалар.
Зыяндуу касиеттери
- Аллергиялык реакцияга алып келиши мүмкүн.
- Кээ бир ооруларга тыюу салынат.
- Лактация учурунда колдонуу сунушталбайт.
Помело жөнүндө кошумча пайдалуу маалымат
Кантип пайдалануу керек
1. Тамак жасоодо.
Помелону кулинардык дүйнөдө ар кандай тамактардын негизги жана кошумча ингредиенти катары колдонсо болот. Бул жемиш салаттардын ар кандай компоненттери менен жакшы келет, балык жана эт тамактары менен жакшы келет, бышыруу жана десерттер үчүн колдонулат. Цитрус кабыгы ысык суусундуктарга кошулат.
Көбүнчө мөмө чийки түрдө жешет жана бул аны колдонуунун эң жакшы жолу.
2. шире түрүндө.
Помело жемишинен шире алуу оңой. Бул үчүн сиз сыккычты колдонсоңуз болот. Бирок, чындап эле даамдуу помело суусундугу үчүн ширеге бир аз суу жана эки аш кашык бал кошсоңуз болот. Андан кийин аралашманы жакшылап аралаштырыңыз. Суюктук көбүрө баштаганда, аны стаканга куюп, даамдуу ширеден ырахат алыңыз. Өзгөчө ысык аба ырайында музга кубик кошсо болот.
3. Мөмөнүн кабыгын колдонуу.
Кол өнөрчүлүк Европада помелонун кабыгынан жасалат. Уйкунун сапатын жакшыртуу үчүн кичинекей идишке мөмө кабыгын толтуруп, керебеттин үстөлүнө койсоңуз болот. Мындай кичинекей кошумчанын жардамы менен ойгонуу алда канча жеңил болот, сиз жаңы күндү жакшы маанайда тосуп аласыз. Помелонун кабыгын кургатып чайга кошсо болот. Мындан тышкары, андан инфузия жасаса болот.
4. Косметологияда.
Помелого негизделген косметика өңдү жакшыртып, терини бекем жана дени сак кылат. Бул цитрус жемиш терини сергитип эле койбостон, майлуу жылтыракты да жок кыла турган тоник даярдоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Майлуу тери үчүн таза помело ширеси колдонулат, кургак тери үчүн 1: 1 пропорциясында суу менен суюлтулат. Бул тоник менен эртең менен жана кечинде бетиңизди сүртүңүз.
Помело азыктандыруучу масканын мисалы
Азыктандыруучу помело маскасы үчүн 100 аш кашык мөмө целлюлозасына кошуңуз (1 г). бал жана 1 аш кашык. лимон. Бул маска терини калыбына келтирет. Көздүн жана эриндин тегерегинен башкача, жатар алдында бетке сүйкөө керек. Масканы 15 мүнөт кармаңыз, андан кийин суу менен чайкаңыз. Помелонун кабыгы тырмактарды бекемдөө үчүн да колдонулат. Алар менен кутикуланы жана тырмак пластинасын сүртүшөт. Тырмактар бекем болуп, какыроону токтотот. Сүртүү процедурасын жумасына 1-2 жолу кайталаңыз.
Кантип тандап алган
- Сапаттуу мөмө тандоо үчүн аны колуңузга кармаңыз. Ал жетишерлик оор болушу керек, бул анын бышканын жана ширелүүлүгүн көрсөтөт. Жеңил жемиш - мөмөнүн жетилбегендигине же бузулушуна далил.
- Сапаттуу мөмө жыттуу болушу керек.
- Жагымсыз жыт - мөмөнүн начарлап кеткенинин көрсөткүчү.
- Жытсыз помело мөмөнү туура эмес иштетүүнүн же сактоонун жана өстүрүү процессинде химиялык заттарды колдонуунун көрсөткүчү боло алат.
- Кабыгы бир аз жумшак, ачык сары түстө, жашыл же кызыл тактарсыз болушу керек.
- Мөмөнүн сырткы кабыгына эч кандай зыян келтирилбеши керек.
- Эгерде кабыгынын түсү бирдей эмес болсо, мисалы, бургундия тактары менен, бул мөмөнү өстүрүүдө химиялык заттарды колдонуунун ачык далили.
- Жашыл тактар түйүлдүктүн жетиле электигин көрсөтөт.
- Эгерде басылганда сабактын ордуна оюк пайда болсо, бул эттин бузулганын билдирет.
- Өтө катуу кабык мөмөнүн быша электигинин далили.
- Январь, февраль жана март айлары помелону сатып алуунун ийгиликтүү айлары болуп эсептелет. Дал ушул убакта мөмө -жемиштер бышат.
Кантип сактоо керек
- Бөлмө температурасында помелону бир ай сактоого болот.
- Помелону муздаткычта 2-4 ай сактоого болот.
- Тазаланган целлюлоза муздаткычта 2-3 күн калат.
- Мөмө жабык таңгакта карама -каршы келет.
- Күндүн нуру жемишке түшпөсүн, анын тез курганышына алып келерин текшериңиз.
- Помелону башка жемиштердин жанында сактабаңыз. Алар анын бышып жетилишин тездетет жана мөмө мөөнөтүнөн мурда бузулушу мүмкүн.
- Мөмөнүн сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн кабыгын өсүмдүк майынын жука катмары менен жаап же кагазга ороп коюңуз.
- Мөмөнү тоңдуруу сунушталбайт, анткени бул анын даамын жана текстурасын начарлатат.
- Эгерде сиз бир нече помело жемиштерин сатып алган болсоңуз, анда алар бири -бирине тийбеши үчүн сактаңыз.
- Ар бир мөмөнү кагазга ороп койсо болот.
- Эгерде мөмөлөрдүн бири начарлай баштаса, аны дароо жеш керек же ыргытып салыш керек.
- Узак сактоо үчүн помелонун кесимдерин кургатууга болот.
Пайда болуу тарыхы
Помелонун мекени - Кытай. Бул өлкөдө мөмө биздин заманга чейинки бир нече жүз жыл бою белгилүү болгон. Ошондой эле, помело жемиштери Түштүк -Чыгыш Азияда, Малайзияда, Фиджи жана Тонга аралдарында өскөн. Мөмөнү Европага XIV кылымда деңизчилер алып келишкен.
Помело башкача айтканда, англиялык капитан Шеддоктун урматына, шеддок деп аталат. Ал Малай архипелагынан Вест -Индияга помелонун уруктарын алып келген. Бул XNUMX кылымда болгон.
Помело башка мөмөлөрдүн кесилишинин натыйжасында пайда болгон гибрид деп көп айтылат. Чынында, андай эмес. Помело-толук кандуу жемиш, цитрус жемишинин көз карандысыз түрү. Эгерде биз гибриддер жөнүндө айта турган болсок, анда грейпфрут менен кесилген помело таттуу деп аталган дагы бир кызыктуу жемишти түзөөрүн айта алабыз. Биздин убакта помело бүт дүйнөгө тарады. Аны Японияда, Тайванда, Вьетнамда, Таитиде, Калифорнияда жана Израилде табууга болот.
Ал кантип жана кайда өстүрүлөт
Помело - дарак жана анын мөмөлөрү ушундай аталат. Мөмө цитрус үй -бүлөсүнө таандык жана бул үй -бүлөнүн бардык мүчөлөрүнүн ичинен эң чоңу. Помело дарактары бийик жана бийиктиги 8-10 метрге чейин жетет. Бир мөмөнүн бышып жетилишине 5 айдай убакыт кетет. Анын диаметри 30 см, салмагы -10 кг жетиши мүмкүн. Помелонун орточо салмагы 1-3 кг. Помело дарагы жылына 2-4 жолу түшүм берет.
Дарактын гүлдөө маалында чоң ак гүлдөр пайда болот. Мөмө-жемиштер бири-бирине жакын 6-8 бөлүктөн турган кичинекей кластерлерде жайгашышы мүмкүн. Помелонун үч түрү бар:
- кызыл -ачуу кызыл эт менен сүйрү формасындагы жемиш;
- кызыл - кызгылт целлюлоза менен ширелүү жемиш. Антигельминтикалык касиетке ээ;
- ак - алмурут сымал цитрус. Бул мөмөнүн целлюлозасы ак жана таттуу.
Мөмө Россияда өстүрүлбөйт, бирок аны дүкөндөрдөн сатып алсаңыз болот. Учурда помело Кытайда, Таиландда, Японияда, Тайванда, Вьетнамда, Индияда, Таитиде, Израилде, Индияда жана Калифорнияда (АКШ) өстүрүлөт.
Кызыктуу фактылар
- Кытайдагы помелонун целлюлозасынан тышкары анын гүлдөрү жана быша элек мөмөлөрү колдонулат.
- Кытайда жаңы үйлөнгөндөргө помело беришет. Бул тукум улоо жана дени сак тукумдун символу.
- Ошондой эле, бул цитрус ар кандай майрамга, өзгөчө Жаңы жылга карата жакшы белек. Бул байлыкты, жыргалчылыкты, ден соолукту жана гүлдөп өнүгүүнү билдирет.
- Помелонун кабыгы ушунчалык калың болгондуктан, көп учурда мөмөнүн жалпы салмагынын үчтөн бир бөлүгүн түзөт.
- Биздин доорго чейин помелону падышалык дворяндар гана колдонушкан.
- Мөмөнүн атын "e" тамгасына басым жасоо менен айт.
- Кытайда помело бизде мандарин сыяктуу эле жаңы жылдык майрамдык дасторкондун ажырагыс бөлүгү болуп саналат.