Захара де лос Атунес Кадиз шаары кызыл этке гастрономиялык салыктын жаңы басылышын белгилеп жатат
Бул 23 -сентябрдан 27 -сентябрга чейин Ruta del Retinto 2015ке түс бере турган даамдуу уйдун жаңы басылышы болот.
Шаардагы кээ бир кырк меймандостук мекемелери бул салттуу гастрономиялык маршрутту белгилеп, беделдүү Ретинта уй этин улуттук кулинардык сахнанын борборуна дагы бир жолу коюшат.
Маршруттун мурунку басылмаларындагыдай эле, анын бодо малынын кызыл эти Тунадан башка эч нерсе болбогон тузакка илинген жээктеринин белгилүү деликатын тутуп коет.
Zahara de los Atunes Соодагерлер Ассоциациясы (ACOZA), Атлантика жээгиндеги бул шаардын кулинардык концепциясын кеңейтүү менен бирге, анын малынын эң сонун эт чийкисин жайылтууга жардам берүү үчүн иш -чараны уюштурат жана демөөрчүлүк кылат, анткени анын аты "тунец" менен гана жашайт.
Конкурс форматындагы гастрономиялык иш -чараны кесипкөй калыстар тобу баалайт Фернандо Сайнц де ла Маза, ашпозчу жана Michelin жылдыздуу ресторандын ээси Rowan Сантандерден, Гонсало Журадо, ашпозчу жана Севильян гастроунунун ээси Tradevo y Хавьер Муньос Сото, -жерес ресторанынын ээси La Carboná.
Эң мыкты профессионал жана популярдуу тапа, маршруттун башкы сыйлыгы болуу үчүн кайрадан күрөшөт, ал жыл сайын мыкты официант наамына атаандашат, барлардын чеберлерине кызмат кылууда жана продукцияны сунуштоодо чоң азап тартат.
Музыка, концерттер, фото конкурстар жада калса жээктеги ат чабыштар Захаранын майрамдык күндөрүн аяктайт, ал жайдын акыркы күндөрүндө жылдан жылга ойноок мүнөзүн көрсөтөт.